Mousse au lait à la vanille
Catégorie: Confiserie
Ingrédients
Lait 5 tasses
Œufs 4 pcs
Sucre 1 tasse
Farine de blé 1,5 c. l.
(avec top)
Vanilline
Méthode de cuisson

Broyez les jaunes avec du sucre. Dissoudre la farine dans 0,5 tasse. lait, mélanger avec les jaunes et bien battre. Versez le mélange dans le lait bouillant restant, ne portez pas à ébullition. Remuer jusqu'à épaississement. Retirer du feu, refroidir à 50-60 * C et ajouter les blancs + vanilline, fouettés en une mousse forte. Nous transférons la mousse dans les bols. Peut être garni de chocolat râpé sur le dessus.
Petit conseil: je fais toujours une demi-portion (2,5 tasses de lait, 2 œufs, 0,5 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de farine, de la vanilline sur la pointe d'un couteau). Il s'avère presque un litre de délicieux délicieux.

Remarque
Je voudrais suggérer une recette que ma mère m'a faite enfant. Ma fille adore simplement cette mousse, et maintenant, étant assez adulte, elle la fabrique elle-même, je pense qu'elle la cuisinera pour ses enfants ... Ce dessert est aussi doux et tendre que mes souvenirs d'enfance ...

Tout le monde en a assez pour déguster une mousse fraîchement préparée. Bon appétit!

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