Agneau d'Alexander Shirvindt dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Agneau 3 kg
Oignons 1 kg
Sauce Tkemali 1 bouteille
Épine-vinette
Estragon (estragon)
Ensemble d'épices d'agneau
Sel poivre

Méthode de cuisson

Hachez l'agneau en gros morceaux et l'oignon en rondelles. Versez de l'huile végétale (un peu) au fond du multi. Et disposez successivement en couches: oignons (la première couche doit être grande, car un oreiller végétal se forme), agneau, sel, poivre, assaisonnements. Arroser de sauce Tkemali. La couche suivante est à nouveau des oignons, etc. La couche supérieure est constituée d'oignons. Pas une goutte d'eau !!!
Mode d'extinction - 4,5 heures. (le temps dépend de la quantité de viande, mais il est nécessaire de faire cuire pendant longtemps, de sorte que la viande elle-même se sépare des os). Vous pouvez cuire la viande de chèvre de la même manière. Délicieux. Essayez-le !!!
Il est préférable de prendre la sauce Tkemali jaune, car rouge - avec des colorants. Épine-vinette - baies séchées. S'il n'y a pas de sauce disponible, elle peut être remplacée avec succès par des baies d'abricot ou de prune cerise (plus c'est acide, mieux c'est)

Merri

Gasha, Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Il n'y a pas de multicuiseur, mais je vais le mettre dans vos favoris. Je pense que le boeuf peut aussi être cuit.

Gasha

Irlandais, je suis désolé, je viens de voir le commentaire. Mais cette recette est un salut pour la viande "parfumée", avec de la graisse à solidification rapide ... Le Tkemali aigre et l'épine-vinette, plus l'arôme d'estragon font des merveilles!

Je n'ai pas seulement de l'agneau et du bœuf, j'ai aussi cuisiné plusieurs fois de la viande de chèvre selon cette recette!

Maris

C'est tellement bon qu'Irina a déterré le vôtre, Gasha, recette! Je l'aime! Et Shirvindt - quel spécialiste culinaire ... Merci à tous les participants au chef-d'œuvre - je vais le faire cuire comme un fil, seulement pour l'estragon à la datcha il faut y aller (il y sèche encore).

Gasha

Marish, tu me le dis tout de suite, d'accord?

scarpio27

J'ai fait un tel agneau, mais au lieu de l'épine-vinette, j'ai mis des raisins secs gros et très sucrés, et j'avais du tkemali maison. Il s'est avéré incroyablement savoureux et tendre. C'est vrai, je n'ai pas Panasonic, mais Delfa, mais je pense que ce n'est pas important dans cette recette

chaki2005

La recette est géniale !!!! Je vous remercie!
_{Et pourquoi dans la section des fabricants de pain?}

Gasha

Dans la section multicuiseur

Citation: scarpio27

Il s'est avéré incroyablement savoureux et tendre. C'est vrai, je n'ai pas Panasonic, mais Delfa, mais je pense que ce n'est pas important dans cette recette

Pour ta santé! Je suis tellement contente que tu l'aies aimé, nous adorons cette recette! Bien sûr, peu importe comment et quoi cuisiner

Loya

Gasha, vu cette merveilleuse recette! Je vais cuisiner pour mon mari. La question est mûre: Shirvind l'a également cuisiné (un plat, pas celui de son mari) dans le dessin animé?

Gasha

Non, Shirvindt cuit dans un chaudron (ragoût) sur la cuisinière

Chanson

Je pense que la mijoteuse fonctionnera très bien aussi. Gasha,

Gasha

Bien sûr, Anyuta!