Porc de porc, farci à l'ail et aux oignons

Porc de porc, farci à l'ail et aux oignons

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
jambon	500gr.
Oignons bulbes	2 pièces
Ail	4 clous de girofle
menthe	2 cuillères à café
Feuille de laurier	2 pièces
Beurre	60 à 80 g
Pain kvas	1 l
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Le jambon de porc est nettoyé des tendons, les os sont enlevés, lavés, farcis à l'ail et aux oignons, frottés avec du sel, saupoudrés de poivre, placés dans un plat en céramique ou en émail, de la menthe sèche, des feuilles de laurier, des restes d'oignons, de l'ail sont ajoutés, versés avec du pain kvas et marinés dans un endroit froid , en retournant toutes les 3-4 heures.
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• 12 heures après le début de la marinade, le jambon est transféré dans la casserole "Master-pilaf", après y avoir mis du beurre et mis le régulateur au début de la "friture". Couvrir avec un couvercle. Faites frire de chaque côté pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ensuite, ils passent en mode «extinction» et règlent la minuterie sur 80 minutes. Après 40 minutes, le porc bouilli est retourné de l'autre côté et cuit jusqu'à ce que la minuterie sonne.
• Le plat fini peut être servi chaud ou froid, après avoir coupé le porc bouilli à travers les fibres.

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Les tentateurs !!!!! J'ai failli m'étouffer avec de la salive. Je veux le même miracle. Sinon, je ne suis toujours pas ami avec la viande, en particulier le bœuf. Je vais sortir dans les magasins, je vais regarder. J'ai déjà noté la marque.

[Yana]

Yana, eh bien, pourquoi regarder la nuit, comme l'estomac s'est déjà calmé jusqu'au matin! Nous avons un régime - après 18 ans et nous ne pouvons pas penser!



Question - Avec le veau, une telle œuvre d'art culinaire est-elle possible? Ensuite, je vais décongeler. Et le kvass peut-il être remplacé par de la bière?