Pastila "Raspberry Mood" de framboises, yogourt et pommes (+ vidéo)

Pastila "Raspberry Mood" de framboises, yogourt et pommes (+ vidéo)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Framboise	700 grammes
Pommes	800 grammes
Yaourt	300 ml
Sucre ou miel	optionnel

Méthode de cuisson

Aujourd'hui j'ai une "humeur de framboise", et le matin est bon et parfumé
La pastilla au yaourt s'avère toujours très tendre, avec un arrière-goût légèrement crémeux. Il se marie à merveille avec les baies.
Donc, pour 700 g de framboises, je prends 800 g de pommes et 300 ml de yaourt maison. Les proportions peuvent varier. Plus il y a de yaourt, plus le goût est crémeux. Vous pouvez également prendre plus de pommes, à partir de là, la guimauve ne deviendra pas plus de pomme, car la framboise a un goût très riche, il est difficile de la tuer. S'il n'y a pas de yogourt fait maison, nous prenons du yogourt du commerce sans additifs.
Je broie les framboises au tamis, car mes enfants ne mangent pas avec des graines. Mais, en principe, vous ne pouvez pas faire cela.
J'épluche les pommes et les envoie au bain-marie. Vous pouvez le faire cuire ou le laisser cru. Je les fais subir un traitement thermique, puis la pastille s'avère plus élastique.
Nous interrompons tous les ingrédients dans un mixeur (j'ai ajouté un peu plus de sucre, car il semblait aigre) et les versons sur des plateaux. De ce montant, j'ai 3 palettes. Séché à 50 degrés pendant 15 heures. La pastille s'est avérée aigre-douce avec un arrière-goût légèrement crémeux.
Bonne chance!

Remarque

Quel dommage qu'il n'y ait pas de framboises ((((on adore toutes les guimauves

Quel dommage qu'il n'y ait pas de framboises ((((on adore toutes les guimauves

Avez-vous déjà perdu vos framboises?

Comment conservez-vous et combien de guimauves et de guimauves régulières avec du yogourt?

Je voulais également clarifier la durée de conservation de la guimauve avec du yogourt. Et peut-il être fabriqué à partir de framboises et de compote de pommes surgelées?

Comment conservez-vous et combien de guimauves et de guimauves régulières avec du yogourt?

Je voulais également clarifier la durée de conservation de la guimauve avec du yogourt. Et peut-il être fabriqué à partir de framboises et de compote de pommes surgelées?

salut!

Je la garde au réfrigérateur, comme toutes les autres guimauves. Il se mange avec du yaourt en trois mois, je n'ai pas essayé de le conserver plus longtemps.
Peut également être fabriqué à partir de purée surgelée.