Déjeuner à la poêle par l'administrateur

Déjeuner à la poêle par l'administrateur

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
pâte
farine de blé	400 grammes
l'eau	200 grammes
huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
sel	2/3 cuillère à café
remplissage
viande hachée (n'importe quel)	500 grammes
sarrasin (versez 150 ml d'eau bouillante)	80 grammes
bulbe d'oignons	1 PC.
persil	paquet
sel, poivre, paprika	goût
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bulbe d'oignons	2 pièces
carotte	2 pièces
une tomate	1 PC.
pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
sel	goût

Méthode de cuisson

Ajoutez du sel à la farine tamisée, versez de l'eau tiède, pétrissez la pâte, puis ajoutez de l'huile végétale et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique afin qu'elle ne colle pas à vos mains (environ 5-7 minutes). Couvrir et reposer 30 minutes.

Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Rincez bien le sarrasin et versez de l'eau bouillante pendant 20 minutes à la vapeur. Hachez l'oignon finement. Hachez le persil ou la coriandre. Ajouter les légumes verts, les oignons, le sel, le paprika à la viande hachée. Égouttez le sarrasin et incorporez également la viande hachée.

Graisser légèrement la table avec de l'huile végétale, étendre la pâte, la rouler en une petite couche. Graisser ensuite la pâte avec de l'huile végétale et laisser tremper 5 minutes la pâte et l'étirer facilement. Étirez la pâte très finement et coupez-la en carrés d'environ 15x15 cm et placez la garniture en carrés de pâte

et rouler la pâte en tubes de n'importe quelle manière pratique.

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les carottes râpées et faites-les revenir. Ajoutez ensuite la tomate hachée et la pâte de tomate. Sel.

Mettre les rouleaux de pâte (les avoir préalablement graissés avec de l'huile végétale pour qu'ils ne collent pas ensemble) sur une couche de légumes et remplir à moitié d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 35 minutes.

Le plat est conçu pour

lot ~ 40 pièces

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Délicieux plat chaud juteux. Peut être servi avec ou sans crème sure.

[Galina]

Galina, la casserole est-elle profonde? Dans la princesse, pouvez-vous cuisiner?
Recette inhabituelle, au début je pensais que c'était du chou farci.
Merci pour la recette.

[Alla]

Alla, une poêle à frire d'environ 7 cm de profondeur. Je n'ai que la moitié de la recette sur la photo.
Je ne sais pas pour la princesse. Je ne l'ai pas

[Gala]

Gala, ahh hier j'ai seulement regardé cette vidéo, j'ai pensé où étirer la pâte
Je l'ai aimé aussi.

[Lerele]

Lerele, J'ai dû vider la table exprès. La pâte s'étire très bien, je l'ai faite sur 200 g de farine (soit la moitié de la recette), sinon la table n'aurait pas suffi à l'étirer, j'ai essayé de l'étirer très finement, comme du papier. Vous n'êtes pas obligé de tirer autant, mais j'aime mieux quand la pâte est très fine. Une recette très réussie et délicieuse

Superbe recette! Je vais certainement le cuisiner! Je vous remercie!

comme c'est délicieux !!!!! bonne recette)))

Merci les filles! Cook, la recette est bonne.

Merci pour l'idée. Aux signets!