domicile Recettes culinaires Plats de viande Rouleaux de chou et dolma Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe

Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe

Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: arabe
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe

Ingrédients

feuilles de chou 22 à 25 pièces
mouton haché (boeuf) 450 grammes
riz sec 85 grammes
Grosse tomate 1 PC.
navet oignon 1 PC.
Ail 3-4 dents.
menthe sèche 1 à 2 cuillères à soupe l.
poivre noir moulu ou mélange de poivrons goût
sel goût
bouillon 1 l

Méthode de cuisson

Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Démontez le chou en feuilles.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Faites bouillir chaque feuille pendant une minute.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Coupez l'oignon et la tomate en petits cubes.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Ajouter à la viande hachée et écraser pour que le jus de tomate commence.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Versez le riz (je l'ai non poli). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Bien mélanger.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Coupez le chou dans le sens de la longueur. Découpez la partie serrée. Ne le jetez pas!
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Mettez un peu de viande hachée sur chaque moitié.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Rouler dans un tube.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Coupez l'excédent.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Placez les restes au fond de la casserole. Je fais cela pour que le chou farci ne brûle pas.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Placez uaraa malfouf. Vous devez le mettre fermement.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Versez le bouillon. Si le bouillon n'est pas salé, ajoutez du sel.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Couvrir d'une assiette pour que les rouleaux de chou ne flottent pas. Mettez le feu et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Moudre la menthe avec l'ail.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe
Ajouter à la poêle. Laisser bouillir et retirer du feu. Laissez infuser pendant 15 à 20 minutes.
Huaraa Malfuf - Rouleaux de chou arabe

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Espionné une recette sur Povarenka.
Rouleaux de chou farcis inhabituels mais savoureux. Recommander.

Nana
Une note arabe se fait sentir: menthe à l'ail.
ang-kay
Citation: Nana
menthe à l'ail
Oksana, J'aime beaucoup la menthe avec de la viande. Merci pour votre attention sur la recette)
Kapet
Citation: ang-kay
J'adore la menthe avec de la viande.
La menthe est une épice très répandue en Orient. Pour deux raisons. Tout d'abord, la menthe dégage agréablement l'odeur de l'agneau, pas la première jeunesse. Ce n'est un secret pour personne que dans l'Orient musulman, l'agneau est le principal type de viande et que tout le monde n'a pas la possibilité d'utiliser uniquement du jeune agneau pour se nourrir. Et, deuxièmement, le mouton haché en combinaison avec la menthe dans le climat chaud de l'Est dure beaucoup plus longtemps que l'agneau, le bœuf, le porc ou la volaille sans menthe. La menthe est l'un des leaders en termes de teneur en substances antioxydantes.

D'un autre côté, la menthe doit être utilisée avec beaucoup de prudence, surtout si vous avez du porc ou du bœuf frais et parfumé au lieu de l'agneau. Trop de menthe - et son goût et son odeur submergeront l'arôme et le goût de la viande, et il restera le sentiment que vous avez utilisé le chewing-gum Dirol Frosty fraîcheur avec la viande ...

Autres recettes de la section "Rouleaux de chou et dolma"

Sogan-dolma
Sogan-dolma
Rouleaux de chou dans une mijoteuse
Rouleaux de chou dans une mijoteuse
Chou chinois farci de chou avec poulet haché, raisins secs et pignons de pin
Chou chinois farci de chou avec poulet haché, raisins secs et pignons de pin
Tolma - rouleaux de chou farcis avec de la viande et du riz en feuilles de vigne
Tolma - rouleaux de chou farcis avec de la viande et du riz en feuilles de vigne
Rouleaux de chou avec riz, viande et coing
Rouleaux de chou avec riz, viande et coing
Rouleaux de chou épicés à la méditerranéenne
Rouleaux de chou épicés à la méditerranéenne

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain