Carbonara avec bacon de boeuf marbré

Carbonara avec bacon de boeuf marbré

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Pâtes de type spaghetti à base de blé dur	140 à 160 g
Crème 22% MG	150 ml
Bacon de boeuf de boeuf marbré	140 à 160 g
Jaune d'un gros œuf	1 PC.
Parmesan ou Parmesan et Provolone	50 grammes
Sel, poivre noir et herbes italiennes (origan)
tomates cerises	15 à 20 pièces
Ail	2 dents
Basilic et parmesan pour servir

Méthode de cuisson

Tous les ingrédients doivent être préparés à l'avance, car la sauce est cuite pendant la cuisson des pâtes.

Cuire les pâtes dans de l'eau bien salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Alors que les pâtes bouillent, pPressez les gousses d'ail, graissez le fond de la casserole, ne retirez pas l'ail. Faites frire les tranches de bacon sur un côté d'une poêle chaude.

Retourner le bacon et ajouter les tomates cerises entières. Assaisonnez généreusement le bacon d'épices, de poivre et de sel. Faites frire le bacon avec les tomates en essayant de garder la cerise intacte. Dès que les cerises sont devenues molles, mais n'ont pas perdu leur forme, retirez le bacon de la cerise du feu et transférez dans un bol séparé, gardez au chaud.

Voici un délicieux bacon.

Verser la crème mélangée au jaune dans la même poêle et cuire à feu moyen en remuant constamment. Dès que le mélange devient homogène et commence à épaissir un peu, versez le fromage dans la casserole, mélangez rapidement et faites cuire en remuant constamment jusqu'aux premiers signes d'ébullition.
Si le mélange s'avère trop épais, ajoutez un peu de bouillon de pâtes.
Ajoutez au goût.

Nous jetons les pâtes finies dans une passoire. Incorporer la sauce. C'est la consistance normale de la sauce, elle épaissira alors.

Servir sur des assiettes chaudes en forme de glissière en spirale et garnir de bacon et de tomates cerises. Saupoudrez de parmesan râpé - ce sera très italien.
Bon appétit en famille et entre amis.

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Ces pâtes ne sont pas une Carbonara classique. Mais cela s'avère très savoureux.
Classic est préparé sans crème de porc séché sur les jaunes et le bouillon. Bien qu'il y ait tellement de copies cassées de la recette authentique qu'il ne sert à rien de se disputer. La vie continue, la cuisine se développe et s'adapte, comme tout art, aux goûts et aux réalités modernes.
Miratorg a lancé un nouveau produit: le bacon de bœuf marbré. Je n’ai pas manqué l’occasion de l’essayer en préparant mes pâtes préférées.
Si les cerises sont trop grosses, elles doivent être coupées en deux et cuites comme dans ma recette de pizza florentine. Cela fonctionnera tout aussi bien, car ils sont imbibés d'assaisonnement et d'huile d'olive. Ensuite, vous devez cuisiner de manière cohérente - d'abord faire frire et assaisonner le bacon, le retirer, puis la cerise.
Les tomates aigres gâcheront le goût du plat!

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Ol, la première fois que j'ai vu du bacon de bœuf est probablement délicieux, mais avec des pâtes, oui provolone, j'ai aussi entendu ce mot pour la première fois, je vais certainement l'exécuter pour les invités, seul le bacon de bœuf à Miratorg doit être attrapé

[selenа]

selenа, Nadia, merci d'avoir décidé de déguster mes macaros!
Un tel bacon est partout maintenant, vous devriez essayer de l'acheter à rabais. La viande est savoureuse, ne pas trop cuire, à feu vif dans les deux sens, et le tour est joué! Plus savoureux, à mon avis, qu'avec du bacon de porc gras.

[Rada-dms]

Rada-dms, Moi, j'ai aussi décidé d'essayer
J'aime beaucoup la carbonara, et juste comme ça, avec de la crème, et pas authentique, celle-ci est si juteuse, savoureuse.
Mais je dois le faire avec du porc, je n'ai jamais vu un tel bacon ici.

[Lerele]

Lerele, ooh, les goûts correspondent! Faites-le avec du bacon cru, vous obtenez la même chose, un nouveau goût d'un plat familier.

Olya, maintenant je vais chasser le bacon de boeuf. Merci pour la délicieuse recette! Aimer aussi
avec de la crème .

[Cvetaal]

Cvetaal, eh bien, ça veut dire que tout le monde a plu - les goûts convergent, ce n'est pas pour rien qu'on traîne dans un seul Temko! Essayez cette viande. Ce n'est pas très doux, mais parfumé. Ils en ont mis deux pour moi à Delikatesk - un gras, l'autre charnu, alors regardez plus maigre. Il est encore gras, il peut être frit parfaitement sans huile.

D'une telle beauté, comment pourrais-je vouloir immédiatement un carbonar. Je veux tout dans un café, j'ai besoin de persuader ma fille d'y aller. Moi-même, je ne veux pas cuisiner, ce qui n'est pas une raison pour aller dîner. Merci pour la beauté et les goodies.

[Volgas]

Volgas, Svetochka, merci pour l'éloge! Aujourd'hui, j'ai dépassé la moitié de Moscou, comme je suis sorti de la forêt. Et tout est centré pour la plupart. Et comment je voulais aller au café. Oui, prenez même un verre d'eau minérale et asseyez-vous et regardez autour de vous, souvenez-vous de l'atmosphère. Mais jusqu'à présent, seulement touché par la fenêtre de la voiture. Moscou n'est pas reconnaissable, c'est tellement propre, beau, il y a peu de monde.

Eh bien fsё. les gens ont cessé de s'isoler.
Très appétissant. Je ne sais tout simplement pas si nous avons du bacon de boeuf.

Quant au bacon, vous pouvez prendre du porc, uniquement frais ou congelé.

Quant au bacon, vous pouvez prendre du porc, uniquement frais ou congelé.

Eh bien, ils ont jusqu'à deux stations de métro à Krasnodar, et il y a juste une promotion pour le bacon de boeuf de Miratorgov!

Puis Dieu lui-même a dit à Nana de faire une telle carbonara et de nous montrer ici ce qui s'était passé. Et leurs tomates sont déjà mûres, mmm ...!

Eh bien, ils ont jusqu'à deux stations de métro à Krasnodar, et il y a juste une promotion pour le bacon de boeuf de Miratorgov!

Je ne suis pas allé au métro depuis 5 ans. Je n'arrive toujours pas à y arriver.
Peut-être pouvons-nous sortir.

Puis Dieu lui-même a dit à Nana de faire une telle carbonara et de nous montrer ici ce qui s'était passé. Et leurs tomates sont déjà mûres, mmm ...!

Les tomates, oui, sont mûres. Le marché est abondant. Mais dans le cadre de la quarantaine, les prix ne baissent en aucun cas. La deuxième vague attend.
Et je veux le faire. Je vais tenter ma chance, je vais rapporter.

[Nana]

Nana, J'attends avec impatience! Et je fais maintenant de la soupe avec ce bacon, peut-être que je vais le sortir - il promet d'être délicieux.