Pâtes navales (recette du magazine "Gastronom")

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Naval pasta (recette du magazine Gastronom)

Ingrédients

Pâtes 300g
Viande hachée 600 grammes
Gros oignon 1 pc
Ail 2 dents
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe. l.
Eau bouillante 1 \ 2 c. À soupe
poivre blanc pincer
Sel goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Préparez de la viande hachée à partir de viande crue. J'ai eu un morceau d'élan fou aujourd'hui.
  • Naval pasta (recette du magazine Gastronom)
  • J'ai coupé les veines sans fanatisme.
  • Naval pasta (recette du magazine Gastronom)
  • Filé sur le réseau central dans Hachoir à viande CASO FW 2000
  • Naval pasta (recette du magazine Gastronom)
  • Dans l'huile chaude (dans une casserole avec un couvercle ouvert), faire revenir les oignons et l'ail finement hachés.
  • Ajouter la viande hachée et faire frire en remuant pendant 10 à 12 minutes.
  • Ajouter la pâte de tomate, remuer.
  • Et voici la caractéristique la plus importante. Versez de l'eau bouillante et laissez mijoter 5 minutes. Je n'ai jamais fait cela, mais avec cette méthode, la viande hachée s'avère très tendre.
  • Faites bouillir simultanément les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez l'eau.
  • Mélanger les pâtes avec la viande hachée et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
  • Servir garni d'herbes (j'ai des oignons verts).
  • Une version très savoureuse du plat préféré de tous!)


Libellule
Excellent, sinon je pense cuisiner le week-end!?
Lilida
Omela, à l'heure, sinon je pensais quoi faire avec la viande hachée, qui traîne dans le réfrigérateur.
Tante Besya
La nourriture préférée de mon conjoint! Il ne refusera jamais de telles pâtes, de plus, les pâtes doivent être tellement épaisses !!
Elena Tim
Et j'adore ça.
Je n'écrirai même pas des choses désagréables, Melka s'évanouira.
IrinaS111
Omela, de l'eau bouillante hachée, dites-vous? D'accord, essayons-le!
Taia
Recette cool, je cuisine aussi de cette façon - je l'aime vraiment! Je recommande à tout le monde.
Mais je ne fais pas bouillir les pâtes séparément, je les verse au dernier stade, lorsque nous versons la viande hachée avec de l'eau bouillante. Je recouvre tout avec un couvercle, ça s'avère super.
kortni
Citation: Taia
Mais je ne fais pas bouillir les pâtes séparément, je les ajoute à la dernière étape
Taya, mais comment deviner avec la quantité d'eau dans ce cas?
Taia
Mais pour que les macarons ressortent un peu, ne nagez pas. Ensuite, il faudra remuer pendant la cuisson, et si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante pour que les pâtes soient dans la sauce.
kortni
Merci, je vais essayer!
J'ai vu une telle méthode une fois: les nouilles sont frites dans une poêle, versez de l'eau chaude et couvrez avec un couvercle ...
Si savoureux!
Depuis, cette question me tourmente ... comment deviner la bonne quantité de liquide?!
Elenochka Nikolaevna
Je cuisine un tel plat quand j'ai besoin de nourrir rapidement ma famille et de ne pas me déranger. Délicieux.
Bonjour l'enfance soviétique !!!
Est-il vrai que cela est imprimé dans le "Gastronom"?
Omela
Les filles, merci! J'avais aussi l'habitude de verser de l'eau bouillante avec des pâtes hachées, mais j'aime ça comme ça. Et à tel point que l'enfant a commandé de telles pâtes pour demain. Ce que j'ai aimé d'autre dans cette recette, c'est le ratio de pâtes et de viande hachée - très harmonieux!)

Citation: Elena Nikolaevna
Est-il vrai que cela est imprimé dans le "Gastronom"?
J'ai lu la recette sur le site de Gastranoma.
Crochet
Citation: Taia
Mais je ne fais pas bouillir les pâtes séparément, je les verse au dernier stade, lorsque nous versons la viande hachée avec de l'eau bouillante. Je recouvre tout avec un couvercle, ça s'avère super.

Taichka, à propos Alors ?
AnetKa
Citation: tante Besya

La nourriture préférée de mon conjoint! Il ne refusera jamais de telles pâtes, de plus, les pâtes doivent être tellement épaisses !!
J'ai fait des similaires l'autre jour, uniquement avec du poulet haché. Les enfants battaient sur les deux joues.
k @ wka
Et je suis devenu insolent, pour ne pas laver les bols supplémentaires. Je verse de l'eau bouillante directement dans la poêle. Mais d'abord, je fais frire un peu les macarons avec la viande hachée, quand elle est presque prête et que la frite est dorée. Je prends juste une poêle plus profonde pour que tout rentre

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