Salade grillée "Sidimdoma"

Catégorie: Plats de viande
Salade Grillée Sidimdom

Ingrédients

Poitrine de dinde, filet 200 à 250 g
oignon rouge 30g
Tomate fraîche 70 g
Concombre frais 50 grammes
Olives / olives dénoyautées 40g
Vinaigre naturel (cidre de pomme, balsamique ou raisin) 1g
Sauce soja naturellement fermentée 5g
Huile d'olive extra vierge 11g
Piment de la Jamaïque 2g
Poivre noir 1g

Méthode de cuisson

La signification de cette salade est qu'elle est copieuse et faible en calories. Cela pourrait bien remplacer un repas complet. Et facile à préparer. La seule chose dont il a besoin est une poêle à griller.Salade Grillée Sidimdom
Simple, en fonte, irremplaçable.
Salade Grillée Sidimdom
Dissoudre le filet de poitrine de dinde en steaks de n'importe quelle forme de 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Nous laissons les steaks 200-250g et congelons le reste au congélateur. Si les steaks sont congelés, ils peuvent être utilisés sans même décongélation. Saupoudrer chaque morceau de piment de la Jamaïque moulu et de poivre noir moulu de chaque côté au goût. Je poivre fortement. Ne salez pas! Et mettez-le sur la lèchefrite. Et puis nous couvrons la poêle carrée avec un couvercle rond - de cette façon, la dinde ne se dessèchera pas et ne sera pas fumée.
Salade Grillée Sidimdom
Le jus de la viande fumera un peu, mais ce n'est pas grave. Je fais cuire le premier côté à feu vif, puis je retourne les steaks et réduis le feu. Ça se passe comme ça
Salade Grillée Sidimdom
Pendant que la dinde cuit, nous coupons les légumes
Salade Grillée Sidimdom
Mariner les oignons avec du vinaigre naturel: humidifier les oignons avec du vinaigre directement sur la planche. J'utilise un vaporisateur. Très confortablement. Transférer dans une assiette et ajouter les olives / olives.
Salade Grillée Sidimdom
Retirer les steaks
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Les olives / olives peuvent être coupées en rondelles avec un couteau proprement, ou vous pouvez simplement les casser en deux avec vos mains (qui sont trop paresseuses pour être coupées).
Salade Grillée Sidimdom
Couper la dinde finie en morceaux
Salade Grillée Sidimdom
Versez ensuite la sauce soja sur la dinde pour ajouter du sel. Il est important de ne pas déborder!
Salade Grillée Sidimdom
Tous les composants sont assemblés. Nous nous remplissons d'huile.
Salade Grillée Sidimdom
La salade peut être complétée avec des graines de sésame (5g), du basilic, de la roquette, des épinards, de la coriandre.
Tout à votre goût. Mais en hiver, lorsqu'il n'y a pas de verdure, cette base convient tout à fait. La salade est TRES savoureuse et seulement 440kcal pour la portion entière 450g


caprice23
Super salade!
Volgas
Deux en un! Génial!

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