Délice Shaker

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: azerbaïdjanais
Délice Shaker

Ingrédients

beurre de ghee (mon habitude) 100g
farine de blé de première qualité 250 g
sucre en poudre 100g
Jaune d'œuf 2 pièces
Cognac 20 grammes
safran (j'ai du curcuma) 1/2 cuillère à café
sel chips.

Méthode de cuisson

Délice Shaker
Versez le safran avec le cognac et laissez infuser. J'ai mélangé du curcuma dans du cognac.
Délice Shaker
Tous les aliments doivent être à température ambiante. Battre les jaunes avec la poudre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Délice Shaker
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
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Mélanger le beurre avec les jaunes et battre le tout jusqu'à consistance lisse.
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Tamisez la farine. Versez-y le brandy avec le safran (curcuma) et ajoutez le mélange œuf-huile.
Délice Shaker
Pétrissez la pâte rapidement. La pâte est molle. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et réfrigérer 10 minutes. J'ai eu une heure.
Délice Shaker
Rouler de petites boules de la pâte. Placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Délice Shaker
Aplatissez pour faire des gâteaux épais.
Délice Shaker
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes. Sortez et mettez au réfrigérateur.
Délice Shaker
La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Recette du livre "Cuisine des peuples de l'URSS"
Biscuits sablés ordinaires. Sucré. Recommander!

Svetlana777
Bons cookies, et surtout, ils sont simples à exécuter, je fais quelque chose comme ça, mais tout à vue, respectivement, j'oublie en toute sécurité quoi et combien, maintenant, grâce à vous, il y aura une recette claire à portée de main. Merci Angela
Sourire
Angela, Je fais aussi "à l'oeil" de tels mini-beignets, seulement sans patin ... maintenant je vais essayer avec un ajout ... merci pour la pointe
ang-kay
Les filles, utilisez-le) Je le donne avec plaisir.
Marika33
Angela, oui, nous adorons les biscuits comme celui-ci, je n'ajoute simplement ni curcuma ni safran.
Merci pour la recette! Il est potelé, je pense que cela fonctionnera dans un samssushnitsa, je vais essayer de cuire dedans.
ang-kay
Marina, essayez-le. Je ne l'ai pas, donc je ne peux rien dire)

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