Escalopes de pommes de terre au thon

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre	500gr
Oignon	1
Beurre
Thon	2 banques
Des œufs	1
Fromage
Chapelure

Méthode de cuisson

L'autre jour, je suis tombé sur Zen une recette de polpet de Didinfo, très originale, ininterrompue.
Je répète avec mes modifications. Ma forme n'est pas des boulettes de viande, mais des côtelettes et sans gras.
Je vais vous dire tout de suite ce que nous avons aimé, je vais certainement le répéter.
Nous nettoyons les pommes de terre et les mettons à cuire. Je l'ai fait à Ninya, 10 minutes sous pression, cela a pris environ 7 minutes, les pommes de terre ont bouilli un peu.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement, bien, où suis-je sans mon alligator préféré))
Faites frire les oignons dans l'huile, j'ai un peu de légume, un peu plus de beurre.

Nous égouttons les pommes de terre, de manière pratique, je l'ai fait sur la presse.
Ajoutez des oignons frits et des œufs, j'ai oublié le fromage, ce serait mieux avec, cela garderait mieux la forme des escalopes.

Nous ouvrons les bocaux de poisson, vidons le liquide, imitons le poisson avec une fourchette.
Mélanger avec les pommes de terre et pétrir. Il n'est pas nécessaire de trop remuer pour que le poisson se désintègre complètement en fibres, car il est très savoureux lorsqu'un morceau de poisson tombe dans la côtelette.

Maintenant, nous versons la chapelure dans une dose, j'ai une pâte spéciale de tappervare, j'en ai utilisé la moitié, car il est impossible de secouer ces côtelettes, elles sont tendres.
Avec les mains mouillées, nous formons des escalopes, les mettons dans de la chapelure, les retournons doucement pour que la panure soit de tous les côtés.
Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile et disposez les escalopes.

Retournez doucement.
Ensuite, retirez-les également soigneusement avec une spatule, tant qu'ils sont chauds, ils sont doux, vous devez les retirer soigneusement.
Ensuite, en refroidissant, ils ne sont pas si tendres.
Servir avec de la crème sure ou une autre sauce. Il s'est avéré délicieux !!
Bon appétit!!

Remarque

Lien vers la recette de l'auteur

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Yarik

Lerele, Bien merci! C'est définitivement pour moi, j'adore les côtelettes de pommes de terre, et encore plus avec le poisson. Le thon est si beau dans un bocal!

Lerele

Yarik, Je vous remercie!!
Les escalopes sont délicieuses avec du poisson, surtout si les morceaux rencontrent du poisson à l'intérieur.
Le thon est donc sec, mais il a commencé à jouer en côtelettes.

Rada-dms

En effet, intéressant! Il y a un pot de thon, je le ferai si je tombe sur une pomme de terre adaptée aux côtelettes. Nous allons certainement l'adorer! Seuls problèmes avec les pommes de terre - vous ne pouvez pas faire de purée de pommes de terre, elle est cuite pendant une heure ... Sur six paquets, un seul est correct, mais c'est fini.
La recette est dans la tirelire!

Rada-dms

Irisha, je les ai faites!
Il y avait une minuscule boîte de thon dans l'huile, ni ici ni là. Les pommes de terre étaient bien cuites. J'ai frotté les pommes de terre sur une râpe, ajouté un œuf de caille, fourmi de graminées. Nous avons vraiment, vraiment aimé. Il s'est avéré que la nutrition était variée.
Avec des pommes de terre friables, j'ajouterais une cuillerée de farine. Super, en bref! Merci pour la recette, elle prendra racine à coup sûr.

Lerele

Rada-dms, super avéré !! comment les faire frire si joliment ??
Et comme ils sont délicieux! Il me reste un couple, je pensais que j'allais en pincer un morceau, ouais, j'ai pincé les deux

Rada-dms

Ici, cependant, pas plein, je veux le répéter. Séché dans la farine, frit dans l'huile de coco, ou plutôt presque sans huile. Je l'ai fait frire sur un côté, aspergé un peu d'eau et l'ai amené à l'état de préparation sous le couvercle. Ils sont tellement gonflés! Je roule rarement dans de la chapelure ou des mélanges, cela absorbe beaucoup d'huile.
J'ai oublié d'ajouter du fromage aussi ...

Lerele

Rada-dms, la prochaine fois que je ne serai pas dans la chapelure non plus, j'essaierai comme vous, de la farine puis de l'eau, ou en général je ferai neuf sur une friteuse à air. J'y ai déjà pensé.
J'ai souvent des pommes de terre, il y a toujours du thon, au fait, vous pouvez le faire avec n'importe quel poisson, balaur, saumon, saule.
Mais un délicieux déjeuner s'avérera, bien, ou un dîner.

Rada-dms

Oui, les craquelins interrompent le goût des pommes de terre, je pense. J'ai déjà apporté Ninya, bientôt je recommencerai à le graver.J'ai déjà trouvé une boîte de saumon, je vais donc en faire plus bientôt.

Lerele

Rada-dms, à Ninya ils seront avec une croûte, mmm, comme ce sera délicieux !!

Yarik

Et moi avec les côtelettes))) J'ai bien aimé, il faut encore les manger, il me semble, chaud. Vous ne pouvez pas distinguer toutes les saveurs chaudes, les froides sont également bonnes, mais les chaudes sont très émouvantes. La prochaine fois que j'ai cuit des pommes de terre, aqueuses avec nous, j'ai dû ajouter un peu de farine, j'ai aussi ajouté du fromage. Et j'ai aussi pensé que le thon, peut-être le saumon rose, sont les plus appropriés ici, ils n'ont pas un goût prononcé de conserves, comme le balaur, par exemple.
Lerele, Je vous remercie

Lerele

Yarik, Je suis très content d'avoir aimé ça, je n'ai cependant mangé que des plats chauds et froids, les chauds ne fonctionnaient pas, mais les froids m'avaient meilleur goût. Comme si vous écriviez cela dans le chaud, les goûts n'étaient pas si prononcés.
Et j'ai encore des plans pour essayer le saury, de tous les poissons en conserve, je n'aime que le balaur.

Chef

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

Yarik

Lerele, Félicitations pour la victoire!

lettohka ttt

Lerele, Irina, félicitations pour la médaille! La recette est super!

gala10

Lerele, Toutes nos félicitations! Une recette très décente.

Lerele

Merci tout le monde !!!!

Rada-dms

Hourra!!!! Toutes nos félicitations! Que c'est génial quand des recettes aussi pratiques et délicieuses gagnent!