Soufflé aux pommes de terre (Souffle Kartoffel)

Soufflé aux pommes de terre (Souffle Kartoffel)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: allemand

Ingrédients
Pommes de terre	1 kg
Pétrole	70 g
Des œufs	4
Crème	250
Fromage râpé (gouda)	125
Sel
Muscat

Méthode de cuisson

• Plat très savoureux, très satisfaisant et facile à préparer.
• Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée.
• Divisez les œufs.
• Mélanger la purée avec le beurre, les jaunes, la crème, le fromage, le sel et les épices, bien pétrir au batteur.
• Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets et incorporez doucement la purée.
• Graisser la dose avec de l'huile, étaler la masse obtenue, mettre au four préchauffé à 180 *, cuire jusqu'à coloration dorée.
• 
• Je n'avais pas le fromage dont j'avais besoin à la maison, je n'avais que du Koernige Frischkaese, un fromage en caillé, donc le soufflé ne montait pas assez haut et ne s'est pas avéré aéré, comme il se doit, je vais prendre en compte que le fromage doit être râpé, au fait, pas nécessairement du Gouda, du fromage, pas du caillé.
• Et j'ai aussi ajouté des oignons finement hachés, ce qui n'est pas dans la recette.
• 

Remarque

Il y a une recette similaire sur le forum, mais les ingrédients sont toujours différents, j'ai donc décidé de poster la recette.

Et je voulais cuisiner ... Mais j'étais en avance !!!! Très joli soufflé!

Je prendrai note

[Tuskarora]

Tuskarora, ça arrive
Aenta, c'est très savoureux, tellement moelleux ..

[Lerele]

Lerele, et ce bol de la lenteur?
Si oui, alors tu as tellement cuisiné)

[Masinen]

Masinen, non, ce sont de petites casseroles pour le four. Diamètre 14 cm Hauteur 7.
Ensuite, j'ai aussi pensé que cela ressemblait à un lent sur la photo.

Je n'ai jamais cuisiné de soufflé aux pommes de terre - il faut l'essayer! Je vous remercie!:)
Et la photo est super!

[Rada-dms]

Rada-dms, essayez-le, goût très intéressant, pas tout à fait de la purée de pommes de terre, pas tout à fait une casserole ..

[Lerele]

Lerele,
Combien le soufflé monte-t-il?

Elle a fait bouillir les pommes de terre. Peut-être que la "princesse" dans le formulaire fonctionnera.

Eh, j'ai oublié de graisser la forme avec de l'huile.

Voici ce qui s'est passé. Je n'ai pas encore essayé, je dois m'enfuir.

La beauté!!!! Cela s'est avéré super !!!
Tard j'ai vu la question, elle se pose de différentes manières, une fois qu'elle est forte, la dernière fois à cause du fromage n'est pas très bonne.

Je vais le cuisiner demain! Mais ce n'est pas un plat complètement indépendant, n'est-ce pas? quel est le meilleur pour lui pour l'entreprise?

Mine uniquement avec un morceau de viande)))

[Vei]

Vei, salades pour filles, viande pour garçons
Je l'aime avec du lait et rien d'autre. Ça goûte, pour moi, un plat tellement autosuffisant. Quand je le fais, je donne de la viande à mon mari, je la mange moi-même.

Non, eh bien, il est nécessaire d'empiler un tel chef-d'œuvre à partir d'ingrédients aussi simples.

J'ai failli manquer une recette aussi délicieuse
J'ai maintenant une si merveilleuse casserole en fonte, et je vais y cuire.

Outré

[Lerele]

Lerele, avez-vous une casserole en céramique ou en fonte?
Cette nourriture est tout simplement magnifique!
Merci pour la recette!

[Aenta]

Aenta, et dans quoi avez-vous cuit?

[gala10]

gala10, les pots sont en céramique, semblables aux pots d'une mijoteuse, seulement petits.
Je vous remercie!!

[Lerele]

Lerele, Je suis jaloux de toi)) sont ces casseroles fraîches et je suppose avec des couvercles?

[Masinen]

Masinen, ouais, avec couvercles, verre

Gospidya
Je savais qu'avec les casquettes

[Masinen]

Masinen, c'est super??

Ouais, tellement génial !! Ici, je n'ai pas vu un tel. Il y a des goshkas classiques, des Russes))
Et il n'y en a pas.
Et quel volume ont-ils?

dans quoi avez-vous cuit?

Dans une forme antiadhésive, j'ai mis une "princesse" réchauffée (pas beaucoup). Cuit normalement.

[Masinen]

Masinen, Je les ai dans le lave-vaisselle, demain je vais laver et mesurer. Je pense 300ml.

Ouais, tellement génial !! Ici, je n'ai pas vu un tel. Il y a des goshkas classiques, des Russes))
Et il n'y en a pas.
Et quel volume ont-ils?

Rapport, volume 500 ml

Bon volume. J'ai un pot lent de 800 ml.
Nous devons essayer de le faire)