Couronnes de Pâques avec oeuf

Catégorie: Produits de boulangerie
Couronnes de Pâques avec oeuf

Ingrédients

Lait 250 ml
beurre mou 70 grammes
sucre 50 grammes
oeuf s-1 1 pièce
levure sèche 7 grammes
sel 1/2 cuillère à café
farine ~ 450 grammes
oeufs peints à la coque 9 pièces
garniture de confiserie
œuf ou jaune à brosser

Méthode de cuisson

Mettez du sel, du sucre dans le lait chaud, battez un œuf, ajoutez du beurre mou, remuez. (Si la levure, comme la mienne, ajoutez à la farine. Sinon, mélangez d'abord le lait, un peu de sucre, la farine et la levure. Laissez mousser.)
Versez 400 grammes de farine, mélangez. Ajoutez le reste de farine petit à petit. Il peut s'avérer un peu plus ou moins que le montant spécifié. Cela m'a pris exactement 450 grammes.
Couvrir le récipient avec la pâte avec du papier d'aluminium. Retirer dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures. La pâte doit remonter 3 fois.
Couronnes de Pâques avec oeuf
Divisez la pâte finie en 9 morceaux égaux. J'ai 95 grammes chacun.
Couronnes de Pâques avec oeuf
Rouler chaque morceau en une fine saucisse de 60 cm de long.
Couronnes de Pâques avec oeufCouronnes de Pâques avec oeuf
Puis pliez en deux et roulez en un paquet.
Couronnes de Pâques avec oeuf
Faites une bague, connectez bien les extrémités.
Couronnes de Pâques avec oeuf
Transférer sur une plaque à pâtisserie. Mettez un œuf coloré au milieu. Laissez les blancs venir. Puis badigeonnez doucement avec un œuf et garnissez de pépites. Je n'ai pas tout fait. Je viens de laisser des couronnes pour mon petit-fils.
Mettre dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four environ 15 minutes, ne pas faire frire!
Cool complètement. Vous pouvez appeler votre famille pour une friandise.

Les œufs PS n'éclatent pas pendant la cuisson, les pépites ne fondent pas.

Le plat est conçu pour

9 grand

Programme de cuisson:

four

Remarque

Écrit par Camelen. Un grand merci à l'auteur, à la fois de moi et de la famille.
Les couronnes sont tout simplement un miracle aussi bon!
Sera certainement une décoration de la table de Pâques
Couronnes de Pâques avec oeuf
La pâte est généralement juste super, tendre, aérée, la mie est poreuse, fibreuse à la rupture.
Couronnes de Pâques avec oeuf
Vous pouvez simplement le faire en rouleaux. Le résultat est tout droit en apesanteur.
Le petit-fils a mangé deux à la fois, nous a donné une miette à essayer
Le troisième, divisé en trois, devait être mangé en secret
Peut être fait avec de petits œufs, c-2 ou des œufs de caille, alors vous obtenez plus de 9 pièces.

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