Pchela maja
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Recette de caramel

50 grammes d'eau
120 grammes de lait entier en poudre
100 grammes de beurre (bloc, température ambiante)
80 grammes de cassonade
50 grammes de sirop doré

Et d'autres recettes:
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Lisichkalal
Pchela majaet quel est ce sirop doré dans la recette?
gawala
Citation: Lisichkalal
sirop de sucre roux
Sirop de betterave. Il est léger, contrairement au roseau, par exemple.
Zuckerrübensirup.
Lisichkalal
gawala, Galina, merci, je vais chercher




Pouvez-vous le remplacer par quelque chose dans la recette du caramel? Ou pas la peine?
gawala
Citation: Lisichkalal
Pouvez-vous le remplacer par quelque chose dans la recette du caramel? Ou pas la peine?
Probablement possible, avec du miel léger, comme l'acacia.
Citation: Lisichkalal
je vais chercher
Nous n'avons certainement pas cela, mais nos voisins en ont, en nombre illimité et diversifié. Trosikovs th, betterave. Nous avons beaucoup d'agave, de riz .. Et il s'est avéré que les vendeuses autrichiennes dans les supermarchés ne connaissent pas le mot "mélasse".
Lisichkalal
Ensuite, j'ai une route vers mes voisins, heureusement pas très loin.
julia_bb
Citation: Pchela Maja
Recette de caramel
Je vous remercie.
Le sirop doré est un sirop inverti, d'après ce que je comprends. Vous pouvez le cuisiner vous-même selon la recette du forum
Recette de caramel au ThermomixInverser le sirop (glucose) en 10 minutes
(Kara)
Pchela maja
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