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Soupe de sarrasin au chou au Thermomix

 
Julia Art
Soupe de sarrasin au chou.

Carottes - 1 pc. S'il y a des racines (céleri, persil, gingembre) - un peu. Broyer 5 sec., Sc.5.
Épices à volonté (je mets de la coriandre, du cumin, du curcuma, de l'asafoetida moulu).
Légumes ou ghee - 30 g. Faire sauter le tout pendant 5 minutes, 100 deg. ou Varoma, Sk. une
Sarrasin - 120 g. Placer dans un panier vapeur, rincer.
Pommes de terre en dés - 2 pcs. Placer directement sur le sarrasin.
Chou - 150 g (qu'est-ce que c'est - chou-fleur ou choux de Bruxelles ou chou blanc ordinaire, coupé en carrés). Placer dans l'attachement inférieur de Varom.
Eau bouillante - 750 g. Verser dans le bol, installer le panier vapeur et l'accessoire Varom dans le bol. Cuire jusqu'à ce que le chou et les pommes de terre soient cuits environ 15 min., Varoma, Sc.1
Lorsque les légumes sont prêts, mettez le tout dans un bol, ajoutez de l'eau bouillante à 2 litres, ajoutez du sel, du poivre noir, un morceau de beurre et portez à ébullition pendant 2 minutes, 100 degrés, inversez, cuillère.
Éteignez, ajoutez des verts.
 

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