Couple d'aubergines

Catégorie: Plats de viande
Couple d'aubergines

Ingrédients

Aubergines de taille moyenne 3 pièces
Zucchini 200 grammes
Poivron rouge bulgare 200 grammes
tomates cerises 150 grammes
Oignon vert (partie blanche) 3 cuillères à soupe l.
Tomate de taille moyenne 1 pc
Huile d'olive 4 cuillères à soupe l.
Sel goût
Poivre noir goût
Ail 1 dent.
Boulettes de viande:
Porc émincé 500 grammes
Bâton 50 grammes
parmesan 40 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Ail
Basilic sec pincer
Origan pincer
Sel goût
Poivre noir goût
Pour servir:
Basilic frais
tomates cerises 50 grammes
Fromage suisse ou parmesan 40 grammes

Méthode de cuisson

Couple d'aubergines
Coupez un couvercle de 0,5 cm d'épaisseur des aubergines le long du fruit, ne retirez pas la tige. Coupez la pulpe en cercle et faites des coupes profondes sur toute la surface sans couper la peau du fruit. Badigeonner d'huile d'olive et envoyer au micro-ondes ou au four. Cuire au four jusqu'à ce que presque cuit.
Couple d'aubergines
Retirez la pulpe avec une cuillère à café en laissant une fine couche.
Couple d'aubergines
Courgettes et cerises coupées en fines rondelles, poivron et pulpe d'aubergine en petits morceaux.
Couple d'aubergines
Faites frire les courgettes dans de l'huile bien chauffée et recouvrez d'une couche au fond de l'aubergine. Mettez le reste de côté.
Couple d'aubergines
Dans la même huile, faites mijoter la cerise, le poivron et l'oignon, presque jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez-y la pulpe d'aubergine et laissez mijoter encore 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couple d'aubergines
Remplissez les aubergines de légumes presque jusqu'au sommet, en épaississant légèrement la couche.
Couple d'aubergines
De tous les ingrédients énumérés dans les ingrédients, préparez de la viande hachée pour les boulettes de viande, qui est bien battue.
Couple d'aubergines
Former 15 à 20 boulettes de viande, saupoudrer légèrement de farine et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Couple d'aubergines
Placez les boulettes de viande sur la couche de légumes, en les noyant légèrement. Placer les tranches de fromage (40 g) et les fines tranches de fromage (40 g) entre les boulettes de viande. Enveloppez la tige de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 185 "C pendant 15 à 20 minutes.
Couple d'aubergines
Servir les aubergines prêtes à l'emploi avec des feuilles de basilic et du pain frais.
Couple d'aubergines
Mélanger les légumes restants avec les courgettes restantes, ajouter la tomate finement hachée (100 g) et faire mijoter jusqu'à cuisson complète. Faites frire les petites escalopes de la viande hachée restante.
Couple d'aubergines
Servir avec votre plat d'accompagnement préféré et les feuilles de basilic.
Couple d'aubergines
mmm ..... c'est délicieux !!! Je dirais que c'est presque une moussaka - d'une manière nouvelle!

Le plat est conçu pour

3

Programme de cuisson:

four, cuisinière, micro-ondes

Remarque

Couple d'aubergines

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Trishka
Que c'est beau et inhabituel!
Il s'avère deux plats différents!
Merci pour la recette, et la beauté, nous attendons avec impatience l'été et les légumes frais!
natapit
Ksyusha, Merci beaucoup!
VitaVM
natapit, Natalia, Je vous remercie! Même à travers le moniteur, vous pouvez sentir l'arôme du plat, avaler et aller ouvrir le réfrigérateur pour éteindre l'appétit provoqué par vos photos. Marquez la recette elle-même - dans la cuisine!
natapit
Vita, et merci, je suis très content!

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