Jambalaya

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: américain
Jambalaya

Ingrédients

riz arborio 400 avant JC
eau (bouillon) 700 avant JC
tomates dans leur jus 250 g
Assaisonnement créole (cajun) 1 d. L.
poivron vert gros 1 PC.
gros oignon 1 PC.
saucisses fumées 150 à 170 g.
jambon 150 à 170 g.
cocktail de fruits de mer (crevettes) 150 à 170 g.
Ail 2-3 dents.
huile végétale 6-7 st. l.
persil paquet.
oignon vert paquet.
sel goût

Méthode de cuisson

Jambalaya
Hachez grossièrement les saucisses et le jambon.
Jambalaya
Coupez l'oignon et le poivron vert en cubes. Le poivre doit être exactement vert. Et alors prenez ce qui est.
Jambalaya
Versez de l'huile dans le chaudron. Glow up. Ajouter la saucisse et le jambon. Faites frire rapidement.
Jambalaya
Ajouter l'oignon et le poivre. Frire jusqu'à ce que transparent.
Jambalaya
Ajoutez du riz sec et lavé.
Jambalaya
Faites frire brièvement.
Jambalaya
Versez le bouillon ou l'eau. Sel. Couvrir et réduire le feu.
Jambalaya
Lorsque le liquide ne recouvre plus le riz, ajoutez les tomates. Mélanger. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre. Compléter avec de l'eau si nécessaire.
Jambalaya
Ajoutez les fruits de mer. Et de l'ail haché. Mélanger. Couvrir et cuire 3 minutes.
Jambalaya
Ajouter les légumes verts hachés. Mélanger. Essayez-le. Si nécessaire, ajoutez du sel ou des épices. Jambalaya est prêt.

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque



Le Jambalaya est un plat créole à base de riz. Entre dans la cuisine cajun.
Il existe une version dont le nom de ce plat vient du jambon français, qui signifie jambon. En effet, la version classique de ce plat contient du jambon ou d'autres saucisses, mais les versions modernes peuvent être préparées sans jambon, par exemple avec du poisson ou des fruits de mer.
C'est souvent ainsi que le mot «pilaf» est traduit en anglais. Puisqu'ils sont extérieurement similaires, bien qu'ils soient des plats différents. Wikipédia.

Le plat peut être préparé selon votre gramme. Ce plat est de l'improvisation. S'il n'y a pas d'ingrédient, vous pouvez l'exclure complètement ou le remplacer par un autre.
Le poivre dans le plat est vert. On pense qu'il est le moins cher et le jambalaya est positionné comme un plat des pauvres.

C'est délicieux. Je n'aime pas vraiment ça, mais mon mari mange avec beaucoup de plaisir. Recommander!

Kapet
Citation: ang-kay
Faites frire brièvement.
A.P. Tchekhov serait surpris que la brièveté ne soit pas seulement la sœur du talent, mais aussi la petite-fille de la cuisine ...

La recette est intéressante, merci!
kavmins
Il y a très longtemps, je mangeais en quelque sorte juste ce genre de pilaf, seulement c'était des légumes, mais je me souvenais tellement et j'aimais vraiment le goût riche du poivron et des tomates, maintenant je saurai que c'était du jambalaya aux légumes et comment il peut soyez prêt)) merci beaucoup!
J'ai ensuite été très impressionné par le goût des tomates en combinaison avec des herbes et du poivron vert dans ce pilaf, et qu'il n'était pas trop cuit, mais à quel point il avait un goût frais)))
Marika33
Angela, comme toujours, la conception de la recette est détaillée et avec de belles photos. Je vous remercie!
Mis en signet pour plus tard, quand le moment sera venu.
ang-kay
Deux Marina, les filles, je serai heureux si vous aimez cette version du plat. Merci pour les souvenirs et les éloges)

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