Ketsal
Merci tout le monde! J'ai aussi roulé
OlgaGera
Olga, Bien!! Partagez comment vous avez cuisiné à la fin
optimiste
Mode pour notre Shteba dis moi qui a cuisiné !!!
Il n'y a pas de slow, mais notre personnel sait aussi cuisiner comme un slow!
OlgaGera
Lenusya, et quels modes existe-t-il? Langueur?
optimiste
Citation: OlgaGera
Langueur?
Oui.
OlgaGera
Citation: optimiste
Oui.
C'est très bien. Sur ce programme, puis un long chauffage
marina-mm
J'ai cuisiné une soupe aux choux maigres et aigres.
Soupe au chou, comme dans un four russe (mijoteuse)
L'odeur était à couper le souffle. Le goût est intense. Je vais répéter. Je veux cuisiner avec de la viande plus tard.
Lelka, Je vous remercie !
OlgaGera
Marinac'est bien que tu aies aimé
brendabaker
marina-mm,
Marina, qu'est-ce qu'il y a dans la programmation? Une telle couleur est belle
marina-mm
Oksana, dans la soupe aux choux, selon la recette, mettez des oignons, des carottes, de la choucroute (chou aux carottes), des pommes de terre aux tubercules et une cuillère pleine de concentré de tomate. Ici, les pâtes ont donné une telle couleur, bien que les pommes de terre aient déjà été pétries et qu'il ait introduit la "turbidité", et ainsi le bouillon transparent était beau.
Le chou a un goût très riche, probablement la prochaine fois que je mettrai le chou en deux avec du frais, bien que la choucroute que j'ai récemment cuisinée et ne soit pas aigre en soi, mais du chou aigre, pour un amateur. Nous avons aimé, mais tout le monde qui était aigre n'a pas été ajouté des betteraves bouillies, comme s'ils mangeaient du bortsch. Et la commande pour la nouvelle soupe aux choux est déjà arrivée, ce sont mes mangeurs si différents.
Ekaterina2
Filles! Qui a cuisiné cette soupe à Elik? Dites-moi la procédure, s'il vous plaît. J'ai tout mis, je l'ai mis sur la soupe pour l'instant. Programme soupe - 60 minutes. L'écriture terminera le programme ou l'interrompra (après combien de temps?) Et puis quel programme? Ou le laisser chaud? ...
gala10
Katerina, mais y a-t-il un mode «langueur» dans Elik? Ici, tout le truc est juste un long chauffage lent. Je ne l'ai pas fait bouillir exprès. Réglez immédiatement la langueur pendant 8 heures.
Ekaterina2
gala10, il y a du désir. Les instructions disent que 85 degrés, comme dans un four russe




Il y a aussi un maintien de la température, vous pouvez le régler de 69 à 77 degrés, la valeur par défaut est de 74 degrés
Rarerka
Katerina, Je cuisine la soupe aux choux uniquement sur la langueur. Du chou et des légumes, de la viande aussi. Il y a absolument suffisamment de temps de programme standard




La coche a déjà répondu et expliqué
brendabaker
marina-mm,
J'aime les aigres, j'ajoute aussi des betteraves râpées pour plus de goût
Ekaterina2
Et comment endurer plus loin? ..... La prochaine fois je cuisinerai à Shteba - en cuisinant dedans, ça ne sent pas !!! Et ici les odeurs interfèrent déjà avec la pensée ...
Après le programme, j'ai mis la soupe à mijoter, le temps - 6 heures. Mais cela ne durera pas six heures, bien sûr, moins, quatre heures au mieux.
Palych
Citation: Ekaterina2
Filles! Qui cuisinait ...
Ce forum est-il complètement girly?!
optimiste
Citation: OlgaGera
C'est très bien. Sur ce programme, puis un long chauffage
Languor à combien de degrés et combien de temps?
Je n'ai jamais utilisé ce programme, je n'ai aucune idée de quoi.
OlgaGera
Lenusya, heures 8. les filles ont cuisiné comme ça
Soupe au chou, comme dans un four russe # 12
Ekaterina2
Donc, cette soupe sera incluse dans le régime! Je mets tout ensemble - et je suis libre!
J'ai besoin de cuisiner sur du poulet ...
OlgaGera
Le poulet est délicieux
Katerina, c'est bien qu'on ait aimé la soupe aux choux.
marina-mm
Citation: brendabaker
ajouter des betteraves râpées, pour plus de goût
Oksana, les betteraves iront bien avec l'aigre.
Lolievna
OlgaGera, merci pour la soupe aux choux! Cuit dans un autocuiseur multicuiseur selon l'algorithme OgneLo sur ailes indiennes, frais et choucroute 50/50, ajout de caviar de champignons et plus loin dans la liste. Je n'aime pas vraiment la soupe aux choux, et on ne cuisine pas du tout avec de la choucroute, mais ceux-ci ... J'ai cuisiné le soir, les odeurs étaient torturées la nuit, j'ai à peine vécu jusqu'au matin pour essayer.Je vais certainement cuisiner plus d'une fois! Je vous remercie
OlgaGera
Natalia, Lolievna, pour ta santé! Oui ... les odeurs sont délicieuses.
Vous devez mettre la casserole dans la pièce du fond avec la hotte. Que les voisins souffrent)))
L'amour,
OlgaGeraMerci beaucoup pour la recette.
Moi, grand amateur de multi, je mange pour toutes les occasions, mais je me suis toujours méfié de la préparation des premiers plats.
Mais hier j'ai décidé d'essayer tout de même et ... Dire que je suis agréablement surprise, c'est ne rien dire du tout.
Aujourd'hui las, j'ai ouvert le couvercle et versé une louche pour le petit déjeuner. Eh bien, très, très savoureux.
Merci beaucoup.
OlgaGera
L'amour,, si gentil))) Et ils se préparent)))




L'amour,ta soupe aux choux est si belle
Soupe au chou, comme dans un four russe (mijoteuse)
fedorovna1
C'est juste à cause d'une telle soupe aux choux que vous avez besoin d'une mijoteuse. Je suis indifférent aux soupes, mais j'aime beaucoup ces soupes aux choux! Merci beaucoup!!!
OlgaGera
Tatyana, cuisinez pour la santé!
metel_007
OlgaGera, J'ai cuisiné de la soupe aux choux avec du porc et de la choucroute, très savoureuse, (y) mais une chose, le chou était très aigre (je n'ai pas pensé à le tremper) et les pommes de terre sont restées "chêne". J'ai dû faire cuire les pommes de terre séparément et les ajouter à la soupe aux choux, mais je les ai jetées. Cuit 12 heures
marina-mm
Et j'ai encore cuisiné de la soupe aux choux, cette fois avec de la viande, mais je l'ai ajoutée à la choucroute et j'ai enlevé les pommes de terre. Nous avons meilleur goût sans pommes de terre.
Mais nous avons des pommes de terre supplémentaires dans le bortsch et dans le méli-mélo.
La soupe aux choux a été enregistrée pour la cuisson régulière.
OlgaGera
metel_007, Olga, Marina, marina-mmce que vous êtes intelligent! C'est bien que tu aies aimé la soupe aux choux
M @ rtochka
Je suis avec toi aussi
J'espère ... Depuis que j'ai fourré une casserole jusqu'aux épaules! Et en 3 heures, il n'a jamais bouilli. Et je veux de la soupe aux choux à 3 heures, pour le dîner! J'espère qu'ils l'obtiendront




J'ai mis la jauge, montrez-moi 85 degrés. Il n'y aura pas de soupe aux choux, non?
Probablement mis beaucoup, la casserole ne peut pas faire face ...
Palych
Citation: M @ rtochka
elle n'a jamais bouilli.
Faire bouillir dans ce mode de cuisson des aliments ne devrait pas du tout être un principe. C'est l'essence du désir.
marina-mm
Daria, Il reste encore du temps.
Mais elle-même a dit que vous aviez une vraie cuisson lente, combien d'heures avez-vous prévu pour cuisiner, 8-9?
Il me semble qu'il en faut davantage pour le temps plein.
M @ rtochka
Je l'ai mis avant 6 heures du matin. J'ai faim à 3-4
J'ai suffisamment réfléchi ...
Maintenant que je marche, avant de quitter l'appartement, une odeur délicieuse est partie. Donc il y a de l'espoir
Irgata
Citation: M @ rtochka
85 degrés.
c'est très petit pour une soupe. Et pour les légumes dans l'eau.
Ou tout devrait tenir pendant une journée - comme la soupe aux choux quotidienne avec nos arrière-grands-mères.

OlgaGera
Citation: M @ rtochka
en 3 heures, il n'a jamais bouilli.
Il fallait attendre une ébullition.
Signifie un calme lent.
Allumez-le maintenant. Tout va bien se passer. Expérience.
Palych
Citation: OlgaGera
Signifie un calme lent.
Je suis un spécialiste. J'ai parcouru les sujets où les tableaux de températures des différents modèles MB sont disposés et nulle part, qu'après 3 heures, il faisait 100 ° C et c'est dans le mode le plus «puissant». Voici le premier ...
TABLEAU des températures pour les modes avec une cuve pleine (env.3 l)

MODE MAX
1 heure - 50 ℃
1,5 heure - 61 ℃
2 heures - 71 ℃
2,5 heures -80 ℃
3 heures - 88 ℃
3,5 heures -93 ℃
4 heures -97 ℃
4,5 heures-96 ℃ (ouvert le couvercle)
5 heures - 99 ℃ bout.
OlgaGera
Palychil est probablement toujours en moyenne.
A Kesh, exactement au bout de 3 heures, il ne bout pas et peut être laissé sur Hai. Mais à Kita, ça va bouillir. J'ai tellement.
M @ rtochka
Un litre bouillira en 3 heures, je pensais que 3 litres bouilliraient
En général, nous sommes rentrés à une heure, tout est en ébullition
Alors quoi manger!




Je ne comprends pas vraiment quand commencer à les cuisiner, cette soupe aux choux. 12 heures - si vous en avez besoin pour le déjeuner, mettez quelque chose à 2-3 nuits))
Et si le soir et bas, alors ce sera 18 heures avant le déjeuner Est-ce la norme? Ou trop?




Tout a fonctionné
L'expérience est droite
OlgaGera, Lelka, merci pour la recette et le soutien
J'aime ces plats en hiver, bien qu'il n'y ait ni neige ni gel)
En vacances, il ira chez sa tante dans la région de Vologda, elle prépare généralement la soupe aux choux de Vologda. Trop tellement
OlgaGera

Citation: M @ rtochka
Tout a fonctionné
Oh que c'est bon! Magnifique!
liliya72
OlgaGera, J'apporte également les remerciements de toute la famille! SuperSchi!
La première fois, je l'ai fait exactement selon la recette, mais aujourd'hui j'ai ajouté des champignons séchés au lieu de petits haricots rouges au lieu de pommes de terre, et aujourd'hui il n'y avait que de la choucroute. Les deux options sont très savoureuses! Je pense que si cela est fait uniquement avec de la choucroute, il serait bon d'ajouter des pruneaux pour enlever un peu d'acide.
Merci pour la recette!

OlgaGera
Lis, c'est sympa, que nous avons aimé la soupe aux choux.
Et vous pouvez l'ajouter à votre goût. Ce qui m'attire, c'est de ne pas me tenir près d'eux.
M @ rtochka
Aujourd'hui, la mère de mon mari était en visite.Eh bien, je suis avec la soupe aux choux. Elle est toujours surprise du nombre de cloches et de sifflets et de l'équipement dans ma cuisine)). Et un tel dialogue:
- dans quoi avez-vous cuisiné?
- Dans une mijoteuse.
- Dans l'autocuiseur?
- Non, lentement! cuisine))) ici c'est
-
Le mari intervient:
- C'est pour ceux qui ont beaucoup de temps libre et qui ne sont pas pressés
couronne
Et l'autre jour, j'ai cuisiné une telle soupe de chou dans une casserole sur la cuisinière, comme "promis"! :-)
La casserole est grande, avec un fond épais, à feu très doux la température n'était même pas suffisante, seulement environ 80 *, j'ai dû en rajouter un peu. Mon bouillon d'os était cuit à l'avance, le chou était frais, mais j'ai gargouillé un demi-pot de ma sauce tkemali avec la viande, les haricots étaient déjà bouillis jusqu'à moitié cuits, alors je les ai ajoutés plus tard. J'ai mis les betteraves tout de suite en grinçant le cœur, et bien sûr elle a perdu de son éclat, mais le tkemali a tout bien teinté, et je ne mets pas la tomate dans la soupe aux choux / bortsch.
En général, il s'est avéré riche, savoureux, peu stressant et polEzno, une soupe de chou presque quotidienne avec des éléments de kharcho. :-)

Respect à l'auteur!
OlgaGera
couronne, Galina, pourquoi ne l'avez-vous pas mis au four? Ici c'est bon, dans le four et tout le travail. Essayez-le la prochaine fois si vous cuisinez
couronne
OlgaGera, j'essaierai peut-être plus tard, mais pour l'instant je n'ai pas de four. :-)
OlgaGera
Galina, clair. C'était aussi un temps sans esprit
Marina22
OlgaGeraMerci beaucoup pour ce délicieux régal.
Hier soir j'ai tout jeté dans le bol multicuiseur, j'ai un DEX 40.
Tout est entré en action! Tous les restes sont l'os de la cuisse de dinde, la moitié des courgettes, la racine de persil, les tomates séchées, 2 tomates fraîches, un demi-poivron et bien sûr les oignons, les carottes et le chou frais.
Je l'ai porté à ébullition avec le programme STEAM, je l'ai laissé bouillir pendant quelques minutes, puis j'ai allumé le mijotage pendant 8 heures. Le matin, nous sommes partis et avons encore eu de la soupe aux choux sur le chauffage pendant 2 heures.
Mon mari et moi avons vraiment aimé, malgré le bâillon
maintenant je sais où mettre les restes
OlgaGera
Marina, c'est bon! C'est a propos de!

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