Kvas de cassis épicé maison

Catégorie: Les boissons
Kvas de cassis épicé maison

Ingrédients

Ribes rouges 150 à 200 gr.
Eau filtrée ou bouillie 1 litre
Sucre 100g
Œillet 2 bouteilles.
Cannelle moulue sur la pointe d'une cuillère à café
Levure fraîche 3 gr.

Méthode de cuisson

  • Lavez les baies de cassis, écrasez-les avec un poussoir. Ajouter le sucre et couvrir d'eau tiède. Jetez les clous de girofle et la cannelle dans un récipient. Activez la levure en la dissolvant dans une petite quantité d'eau de cassis et versez-la dans du kvas. Ne couvrez pas le contenant. Laisser jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Cela m'a pris 5 jours à une température de 20 à 22 degrés. Il fait plus froid ici. Remuez de temps en temps.
  • Ensuite, filtrez le kvas et la bouteille, fermez hermétiquement les bouteilles et conservez-les dans un endroit frais. Kvass peut être bu un jour après être resté au réfrigérateur. J'ai aussi lu qu'il n'est pas recommandé de conserver le kvas fait maison pendant plus de 3 jours!

Remarque

C'est le kvas le plus délicieux et le plus aromatique que j'aie jamais goûté. Doux, parfumé, épicé et effervescent.
C'est déjà le deuxième lot - le premier n'a pas été enregistré pour le tournage. Les ménages ont réussi à pleurer.
Kvas de cassis épicé maison

Florichka
Délicieux! Je le prends, il y a encore des groseilles rouges dans le congélateur.
Rada-dms
Si jolie! C'est kvass! Et la photo est géniale! Forcément !!! Je le ferai en été!
dopleta
Un seul coup apaise immédiatement votre soif! Très lumineux, juteux, beau et frais, Irochka!
Chuchundrus
Tumanchik, tuéaaaa
: girl-th: mais les diplômes ne sont pas formés en elle? Même cela me rappelle
Rada-dms
Citation: Chuchundrus
Tumanchik, tué aaaa
et les degrés n'y sont pas formés? Même cela me rappelle
NE PAS NAD! Nous le laisserons tout de suite!
Chuchundrus
C'est bon pour toi de dire que la betterave est pleine, polie avec toutes sortes de beauté, et j'ai faim et en colère
Mikhaska
Ceci est votre kvass pour moi, Irlandais, J'ai tellement aimé! Sonné, qu'est-ce que c'est! Bon indiciblement!
Chuchundrus
Tumanchik, et chez mnu groseilles toko noir pouvez-vous en tirer?
Irina F
Tumanchik, Irishka! Quel kvas! Dites-moi, si maintenant il y a déjà un hotTsa d'un tel kvas, pouvez-vous le faire à partir de groseilles congelées?
Tumanchik
Les filles merci à tous d'être venus ensemble et pas en vain !!!! Cela s'est avéré très savoureux. Je m'assois et savoure!
Citation: Florichka
Délicieux! Je prends
Je vous remercie! Sur la santé !!!
Citation: Rada-dms
Si jolie! C'est kvass!

Citation: dopleta
Un seul coup apaise immédiatement votre soif!
Oui, c'est dommage qu'il fasse plus froid Merci Larisa!
Citation: Chuchundrus
Tumanchik, tué aaaa
et les degrés n'y sont pas formés? Même si ça me rappelle
Chuchenka, vis chère !!!! J'ai besoin de toi en force !!! Prenez une gorgée, rafraîchissez-vous! Degrés - enfin, comme dans n'importe quel kvas, probablement! Nous buvons jusqu'à ce que nous tombions
Citation: Chuchundrus
Et j'ai faim et en colère
Eh bien, peu importe, j'ai déjà rendu visite à tout le monde. J'ai tout essayé, et encore une fois ça bipe qu'il ne finit pas de manger! ATTENTION!!! Les Yozhygs ne sont pas nourris !!! Avant qu’il ne soit trop tard, sauvez la bête!
Citation: Mikhaska
J'ai tellement aimé votre kvas, Irlandais!
Merci Irisha!
Citation: Chuchundrus
Tumanchik, et à la ride des groseilles, le toko noir peut en être fabriqué
Citation: Irina F
Dites-moi, si maintenant il y a déjà un hotTsa d'un tel kvas, pouvez-vous le faire à partir de groseilles congelées?
Les filles, oui de tout ce que vous pouvez baies. Et de congelé aussi. Décongelez le courant dans le réfrigérateur, puis laissez-le reposer sur la table - il se réchauffera un peu.
Sonadora
Irlandais, merci beaucoup pour la recette! Vous n'avez aucune idée de comment j'ai aidé. J'ai des dépôts de groseilles rouges dans le congélateur. Mais maintenant je sais exactement où les attacher.
Ir, que pensez-vous, si vous utilisez le chemin de fer, 100 grammes suffiront?
Tumanchik
Citation: Sonadora
Irlandais, merci beaucoup pour la recette!

Citation: Sonadora
J'ai des dépôts de groseilles rouges dans le congélateur. Mais maintenant je sais exactement où les attacher.
De même
Citation: Sonadora
Ir, que pensez-vous, si vous utilisez le chemin de fer, 100 grammes suffiront?
C'est ce que je ne sais pas, je ne sais pas
Maris
Irishkacombien votre recette est utile! Merci beaucoup, mes gisements de cassis se sont sensiblement éclaircis, mais j'espère une nouvelle récolte - maintenant je n'en aurai plus peur (maintenant nous savons où tout ira).
-Elena-
Tumanchik, Irina, merci pour la merveilleuse recette Et une autre pour les belles photos. A l'amiable, j'envie ceux qui savent si bien photographier les aliments. Et en ce qui concerne l'utilisation des groseilles rouges - la saison dernière, j'ai fait une sauce pour la viande, très similaire à l'airelle. Mais la groseille rouge a son propre zeste.
AkhataN
C'est kvass, et je veux juste essayer au moins une gorgée. J'attends maintenant avec impatience la maturation de mes raisins de Corinthe.
Tumanchik
Citation: MariS
Merci beaucoup, mes gisements de cassis se sont sensiblement éclaircis, mais j'espère une nouvelle récolte - maintenant je n'en aurai plus peur (maintenant nous savons où tout ira
merci Marina, je serai heureux si vous utilisez la recette!
Citation: -Elena-
Merci pour la merveilleuse recette
et merci Lenochka pour votre visite.
Citation: -Elena-
Et un autre pour de belles photos. A l'amiable, j'envie ceux qui savent photographier si joliment la nourriture.
oh c'est encore juste en train d'apprendre. Et mon professeur est merveilleux! J'essaye, sinon elle jure

Citation: AkhataN
J'attends maintenant avec impatience la maturation de mes raisins de Corinthe.
Natulya et moi sommes avec vous! Boom attendez ensemble! En attendant, je vais siroter du kvas ...
Tumanchik
La chaleur tourmente ??? Est-ce irréaliste de cuisiner? Comme je vous comprends! Je vous suggère de vous offrir du kvass! Les filles ... comment j'appréciais ces recettes maintenant ... Pendant le concours, j'ai cuisiné du kvas pendant des semaines - la pièce n'est pas chaude. Et maintenant ... en 8 heures j'étais prêt !!!! Un autre serait de 40 degrés dans la cuisine. Préparez quelque chose constamment. Alors venez et aidez-vous.
Maintenant, je cuisine avec des congelés (j'ai beaucoup gelé pour l'hiver. Je ne peux pas encore les rouler). Juste à vue. Elle a sorti les baies du congélateur. En une heure, ils étaient déjà réchauffés. Froissé de sucre. J'ai jeté un clou de girofle et de la cannelle et l'ai versé avec de l'eau. Levains gargouillis ou levure fraîche, dilués avec de l'eau. TOUT! Dans la soirée, filtré au goût, ajusté - avec de l'eau ou du sucre. Et au réfrigérateur pour la nuit. Grâce au matin ...
Kvas de cassis épicé maison
Kvas de cassis épicé maison
AkhataN
Tumanchik, merci pour le régal avec kvass, je boirai un verre avec plaisir.
Tumanchik
Citation: AkhataN

Tumanchik, merci pour le régal avec kvass, je boirai un verre avec plaisir.
Bonjour Natasha! Comment ça va? Chaud? Aidez-vous à votre santé! Nous ne vivons plus que de kvass.
AkhataN
Tumanchik, très chaud . Nous avons beaucoup de pommes cette année, alors nous buvons du jus de pomme.
Tumanchik
Citation: AkhataN

Tumanchik, très chaud . Nous avons beaucoup de pommes cette année, alors nous buvons du jus de pomme.
nous avons eu une super pomme l'année dernière. mais celui-ci est vide. l’année dernière, seul le paresseux n’avait pas de pommes,
IvaNova
Irinka, mais ne me dites pas désinvolte, 150-200 grammes de groseilles - est-ce un lope en volume?
Et puis mon congélateur est plein de groseilles de l'année dernière. Il faudrait attacher avant qu'un nouveau grandisse
Et 3 grammes de levure sont une cuillère à café d'une machine à pain. Alors?
Tumanchik
Citation: IvaNova

Irinka, mais ne me dites pas désinvolte, 150-200 grammes de groseilles - est-ce un lope en volume?
Et puis mon congélateur est plein de groseilles de l'année dernière. Il faudrait attacher avant qu'un nouveau grandisse
Et 3 grammes de levure sont une cuillère à café d'une machine à pain. Alors?
maintenant je vais le mesurer avec un spécialiste
IvaNova
Je t'ai intrigué Désolé de te déranger
Tumanchik
Prenez un verre rempli de baies congelées. La levure fraîche est un tout petit morceau. Calculez approximativement par le volume du pack. J'achète toujours un paquet de 100 g. et divisez-le en 8 parties conditionnellement égales. chacun se révèle être environ 12-13 grammes. alors il est plus facile de compter la quantité. bien qu'il soit temps de prendre des poids!
vous pouvez prendre 1 gr. levure sèche ou 1/2 c. levain.



Ajouté le jeudi 02 juin 2016 09:44

Citation: IvaNova
c'est une cuillère à café d'une machine à pain
non. c'est beaucoup moins


Ajouté le jeudi 02 juin 2016 09:46

en voici un autre pour l'élimination par congélation. adorer!!!

Dessert aux fruits rouges, crème et flocons d'avoine frits du "Lido" (Tumanchik)

Kvas de cassis épicé maison


Guimauve (a la) faite maison à partir de fruits et légumes frais ou surgelés (élimination des produits surgelés) (Tumanchik)

Kvas de cassis épicé maison


Ajouté le jeudi 02 juin 2016 09:47

Citation: IvaNova

Je t'ai intrigué Désolé de te déranger
Qu'es-tu! quel souci! cuisiner pour la santé!
IvaNova
Je vous remercie!
J'ai lu aveuglément "3 grammes de levure sèche"
Et merci supplémentaire pour les recettes! Je vais décharger le congélateur
Tumanchik
Citation: IvaNova

Je vous remercie!
J'ai lu aveuglément "3 grammes de levure sèche"
Et merci supplémentaire pour les recettes! Je vais décharger le congélateur
en attendant vos résultats!
IvaNova
Irin, merci pour les conseils.
Kvass est resté 4 jours. Qu'est-il arrivé - j'ai vraiment aimé. Un tel thermonucléaire, réel. Tout droit. Après un jour ou deux au réfrigérateur, ça ne fait que s'améliorer. C'est dommage qu'il fasse plus froid (mais j'ai réussi à le poster avant le froid Merci pour la recette! Et merci pour le reste aussi!
k @ wka
Crêpe!!! Vous lisez: DRY KVASS fait maison
Tumanchik
Citation: IvaNova

Irin, merci pour les conseils.
Kvass est resté 4 jours. Qu'est-il arrivé - j'ai vraiment aimé. Un tel thermonucléaire, réel. Tout droit. Après un jour ou deux au réfrigérateur, ça ne fait que s'améliorer. C'est dommage qu'il fasse plus froid (mais j'ai réussi à le poster avant le froid Merci pour la recette! Et merci pour le reste aussi!
heureux que vous ayez aimé! il faisait plus froid aussi. mais le week-end prochain, ils prédisent +27. et il y a encore toute une étagère de groseilles. pour qu'on puisse se saouler!


Ajouté le dimanche 12 juin 2016 22:21

Citation: k @ wka

Crêpe!!! Vous lisez: DRY KVASS fait maison
tu n'es pas seul

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