Pâte à tarte avec levure de pommes de terre

Catégorie: Produits de boulangerie
Pâte à tarte avec levure de pommes de terre

Ingrédients

OPARA:
* Entrée de pommes de terre-hop 100g
* L'eau 75 ml.
* Farine de blé 150 grammes
PÂTE:
* Opara tout
* Farine 500 avant JC
* Lait chaud 150 ml.
* Sucre 45 à 60 g.
* Sel 1,5 cuillère à café
* Oeuf 1,5 pièce (2 écureuils + 1 jaune)
* Margarine (fondue et réfrigérée) 40 grammes
* Oeuf 1 jaune pour raser le dessus des produits.

Méthode de cuisson

  • Opara s'est promené pendant la nuit, dans une pièce fraîche pendant 9 heures.
  • La graisse est ajoutée au lot à la toute fin.
  • La pâte a été placée dans un endroit chaud. L'ascension s'est terminée en 4 heures, avec une augmentation du volume du kolobok 3 fois.
  • Les ébauches formées ont été conservées dans une étuve pendant 1,5 heure.
  • Les tartes ont été cuites pendant 25 minutes, à T = 180 * C.
  • La mie est à pores fins, spongieuse. Récupère instantanément lorsqu'il est pressé.
  • Les produits finis sont très légers et parfumés.
  • Pâte à tarte avec levure de pommes de terre


ANGELINA BLACKplus
Galettes à l'huile végétale.
Pâte à tarte avec levure de pommes de terre

Trishka
Aaaa quelles tartes, je suis le premier!
Natasha, merci pour la recette.
Yuri K
Levure de pomme de terre-hop, la pâte à tarte sonne - aussi, j'ai toujours pensé que différentes pâtes étaient utilisées pour cuire et frire dans une poêle
Avec une recette! Sans vergogne, mais dans le sujet de la levure, le lien n'est pas nada non? Et si vous n'aviez pas vu?
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Sans vergogne, mais dans le sujet de la levure, le lien n'est pas nada non? Et si vous n'aviez pas vu?
Désolé Guru ................. Lien nada ...
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Lien nada ....
Le même!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K

Le même!
Je rugis dans le coin ...
Yuri K
ANGELINA BLACKplus, non non non, ça ne roule pas! Mieux vaut s'il vous plaît avec de nouvelles recettes et photos!
Trishka
Aller
ANGELINA BLACKplus
Yuri, Ksyusha, Je vous remercie!!!
Oui ... je n'ai pas le temps de pleurer. Il est nécessaire d'éditer les recettes.

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