Soufflé au saumon

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Soufflé au saumon

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
filets de saumon	150 grammes
crème grasse	200 ml.
protéine	2 pièces
farine de blé	100g
aneth	20 grammes
fromage	100g
sel	goût
poivre blanc moulu	goût

Méthode de cuisson

• Broyez le filet pour que les morceaux restent.

  Fouettez les blancs avec la crème.

  Mettez le filet haché, le fromage râpé, l'aneth haché dans un bol. Ajouter la farine, le sel et le poivre blanc. Mélanger.

  Ajouter la crème fouettée.

  Mélangez doucement.

  Bien graisser le plat de cuisson. Répartissez le mélange. J'ai 3 formes de 300 millilitres.

  Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Le soufflé lèvera bien, mais il tombera certainement. C'est normal.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Pour ces plats, j'achète généralement des parures de poisson. Je vois qu'il n'y a ni os ni peaux. Ils sont avec eux. Le prix est la moitié du prix d'achat d'un filet de poisson de ce type de poisson.
Cela s'avère très savoureux. Il est préférable de le manger chaud, mais le soufflé froid est également savoureux. Recommander!

[Angela]

Angela, comme toujours un chef-d'œuvre. Cela a l'air très, très savoureux. Je voulais essayer. définitivement un signet

[Elena]

Elena, Je promets que c'est délicieux)

Très appétissant, signet!

Angela, hier je viens de saler les parures de poisson rouge, est-ce que ça va être salé? Ou vaut-il quand même mieux utiliser du non salé? Il y a de tout sauf du fromage à pâte dure, mais le fromage brie ira-t-il? ou fusionné?

J'achète de superbes garnitures chez nous (pas le ventre!) À 140 UAH / kg

[Katerina]

Katerina, svetta, merci d'être passé.

aller salé

Je n'ai aucune expérience des casseroles de poisson salé. Je n'ai même jamais envisagé cette option. J'y ai même pensé. Je pense que tu peux. le même poisson cru. N'ajoutez pas du tout de sel ou une goutte de soufflé.

le fromage brie ira-t-il? ou fusionné?

Et le fromage, moi, peut être n'importe quoi.

garnitures chics (pas le ventre!) 140 UAH / kg

Généralement un bon prix. Nous avons de la viande pure dans de petites assiettes de 200. Aussi pas de ventre. Et sur la peau, je ne l'ai pas vu depuis longtemps, mais ils coûtent environ 130 hryvnia.