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Casserole de poisson Delia Smith

Casserole de poisson Delia Smith

Catégorie: Plats de poisson
Casserole de poisson Delia Smith

Ingrédients

Filet de poisson blanc (j'ai de la goberge) 500 grammes
Pommes de terre 500 grammes
Fromage 30 grammes
Pour la sauce salsa verde:
Ail 1 dent
Sel 1/2 cuillère à café
Anchois (non utilisés) 2 pièces
Câpres en conserve 2 cuillères à café
Persil 50 grammes
Basilic (non utilisé) 2 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Jus de citron 1,5 cuillère à soupe l.
Poivre noir pincer

Méthode de cuisson

  • Pour la sauce au persil, coupez les feuilles, hachez-les dans un robot culinaire ou un hachoir. Ajouter les câpres, hacher à nouveau. Ajouter l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail passé au pressoir. Mélangez le tout soigneusement.
  • Coupez les pommes de terre sur une trancheuse à la plus petite épaisseur. Je l'ai fait sur Berner. Divisez les pommes de terre en 2 morceaux.
  • Mettez la première partie "à carreaux" dans un moule graissé. Sel.
  • Garnir de filets de poisson hachés.
  • En plus de la sauce de poisson.
  • Casserole de poisson Delia Smith
  • Viennent ensuite les pommes de terre restantes et le fromage râpé.
  • Casserole de poisson Delia Smith
  • Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant environ 30 minutes. J'ai cuisiné à Princesk pendant 15 minutes à partir d'un froid, plus 5 minutes dans un four éteint sous le couvercle.
  • Casserole de poisson Delia Smith
  • Il s'est avéré très vite, savoureux et aromatique! Malgré le fait que dans notre village je n'ai pas trouvé d'anchois et de basilic.)))

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

La recette du livre de Delia Smith "COMMENT Cuire de la viande, de la volaille, du poisson, du chocolat, des fruits ..." J'ai vu dans Lena's LiveJournal 🔗

Hélène
Eh bien ... en regardant la nuit encore .......... qui mange à un tel moment !!!!!!!!!!!
Tricia
Mmmmm! Quelle sauce salsa verde! Délicieux! Et j'adore la goberge.
Alors, je prépare de toute urgence les galettes de poisson prévues de la Rada, puis cette délicieuse cocotte! Il sera temps d'ajouter les anchois, les câpres et le basilic.
Merci pour la recette!
kavmins
il n'y a pas de câpres dans notre village))) mais je vais essayer de faire cuire une telle casserole - une combinaison et une méthode de préparation très tentantes .. Je veux vraiment graisser le poisson avec de la crème sure
Anna1957
Citation: Tricia
Et j'adore la goberge.
Vraiment? Je me suis souvenu d'une blague de l'époque soviétique: si vous êtes soviétique, vous devez manger un merlu argenté
Omela
Tricia, merci, je n'aime pas la goberge, mais sous une telle sauce il est allé chercher une âme douce!

Citation: kavmins
Je veux vraiment graisser en plus le poisson avec de la crème sure
kavmins, si sans câpres ni anchois, vous pouvez également la crème sure, mais ce sera superflu.

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