Sauce pour plats de viande "Urnebes"

Sauce pour plats de viande "Urnebes"

Catégorie: Les sauces

Cuisine: serbe

Ingrédients
fromage feta serbe	250r ou 1 paquet
poivron rouge	1 gros morceau
piment rouge moulu	un peu

Méthode de cuisson

• IIIIIII nous continuons notre connaissance de la cuisine balkanique!
• J'attire votre attention sur une sauce très inhabituelle!
• Méthode de cuisson
• Voici ce dont nous avons besoin pour la sauce
• 
• Nous faisons cuire du poivre dans un Airfryer, j'ai un Philips, 15 minutes 200g
• sortir et mettre dans deux sacs et faire un nœud.
• Laisser bien transpirer le poivre et laisser reposer 20 minutes.
• Ensuite, nous sortons et enlevons la peau et nettoyons les graines.
• coupé en petits morceaux, vous pouvez utiliser un couteau ou vous pouvez utiliser un moulin.
• nous prenons un verre pour un mixeur et y mettons le fromage feta serbe, après l'avoir cassé, car il va en 1 morceau.
• garnir de poivron bulgare haché et de piment rouge fort.
• À vitesse de rotation, immergé dans un mélangeur, j'ai un Caso HB800, nous apportons nos ingrédients à une consistance uniforme.
• La sauce peut être refroidie au réfrigérateur, puis faire des boules avec une cuillère à glace, ou vous pouvez simplement la servir dans des bols à sauce.
• Le goût de la sauce est très inhabituel, une combinaison de fromage feta salé et de poivron doux avec un peu d'épices.
• A suivre, dans la prochaine recette vous découvrirez pourquoi cette sauce est servie dans les Balkans)
• Je l'aime beaucoup avec les pommes de terre campagnardes et avec toutes les spécialités de viande, comme les steaks, les côtelettes, etc.)

Temps de préparation:

20 + 20 + 2 minutes

Programme de cuisson:

Multi-four + mixeur plongeant

Remarque

Recettes similaires

Matbuha (sauce marocaine) (Zachary)

Sauce à la crème sure au caviar rouge pour crêpes (galchonok)

Sauce caramel pour couche et imprégnation de gâteaux (master class) (Rauque)

Merci pour la recette! Je vais certainement essayer!
J'adore le fromage feta et le poivron

[Maria]

Sauce pour plats de viande "Urnebes"

Maria, une sauce très délicieuse! Je vais devoir essayer pour l'anniversaire de mon fils!
J'attendrai avec impatience pour continuer!

[Masinen]

Masinen,
Merci beaucoup, très bien. recette intéressante ... je vais certainement essayer ...
Je fais toujours cuire du poivre comme ça aussi ...

[anna_k]

anna_k, Anya, alors fais-le! Au fait, vous pouvez essayer de le faire sur un PC, même si cela ne lui suffit peut-être pas))
Votre recette 100%
Kokoschka, Lily, bien sûr, fais-le, tu peux même simplement le mettre sur la table, et c'est très agréable de le servir avec des boules, mais il faut très bien le refroidir au réfrigérateur.

[Masinen]

Masinen,
Merci beaucoup, très bien. recette intéressante ... je vais certainement essayer ...
Je fais toujours cuire du poivre comme ça aussi ...

Alors maintenant j'adore cette méthode, merci à Tanya pour l'idée))

Essayez-le, si vous aimez le fromage feta, vous l'aimerez certainement)
Les filles, merci !!!!

Et je fais toujours cuire du poivre comme ça, j'adore ça et j'adore le fromage feta. Par conséquent, la sauce sera agréable.
Probablement même avec des biscuits, des chapatis ou du pain sera également très savoureux!

[Lis]

Lis, oui, il est vraiment cool !!
Mais ils adorent ça avec de la viande, mais j'aime ça avec beaucoup))
Et l'essentiel est de ne rien y ajouter, ils ne contribuent pas, sinon le goût peut être gâté))

Mais celui qui l'aime plus fort, donc vous pouvez jeter un morceau de piment, de toute façon, alors tout sera mélangé avec un mélangeur.

[Masha]

Mashaquelle merveilleuse sauce! J'aime

pourquoi est-il bicolore sur votre photo

[Galina]

Galina, Je vous remercie!!
Oui, juste une ombre est tombée)))
Ouais, je regarde aussi la photo et je ne comprends pas, puis je me suis souvenu que l'ombre tombait, et je prends toujours des photos du coin pour qu'il n'y ait pas d'ombre

Ahh! Maintenant c'est clair

Mais celui qui l'aime plus fort, donc vous pouvez jeter un morceau de piment, de toute façon, alors tout sera mélangé avec un mélangeur.

C'est à propos de moi! : fille-oui: j'ajouterai, l'avantage grandit sur la vitrine! J'achèterai du fromage demain!

[Lis]

Lis,

[Masinen]

Masinen, Masha, merci pour la délicieuse sauce!
Je l'ai pris dans les signets ... Je vais devoir acheter le fromage.
Vous pouvez probablement le refroidir et l'envelopper dans un jambon (au lieu de fromage cottage aux herbes) ... ce sera délicieux!

superbe sauce, merci)
définitivement un signet

[Katko]

Vous pouvez probablement le refroidir et l'envelopper dans un jambon (au lieu de fromage cottage aux herbes) ... ce sera délicieux!

Lena, ou bien !! Comme c'est délicieux !! Je vous remercie!!!!

KatkoMerci Katya!

Merci Mashenka pour cette merveilleuse recette! Je vais certainement l'utiliser.

[gala10]

gala10, Galya et merci))
Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez)))

Mashun, merci! Délicieux!
J'ai la même version bicolore sur la photo. Au début j'ai vu la photo, je pense et ce que Marya a mis dessus

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, merci!
Je me souviens toujours de toi quand je fais du poivre, j'en ai même dit dans la vidéo !!

Et avant de le faire dans une poêle et il y avait tellement de bruit, d'horreur ((
Et maintenant AF et en avant, au fait, vous pouvez faire dans un mini four, il y a beaucoup de poivrons à la fois)

Eh bien, oui, l'ombre, que ce ne soit pas bien))

[Masinen]

Masinenquelle sauce intéressante! J'essaierai certainement. Merci pour la recette!

[Rusalca]

Rusalca, Anna, merci !!

Mashenka, j'adore le fromage serbe. La sauce doit être préparée, merci!

[Masinen]

MasinenMerci Masha! Sauce très intéressante! 👍👏👍 Je vais certainement cuisiner! C'est vrai demain !!!!!!!

[ninza]

ninza, Nina, merci !! Et j'achète tout le temps, maintenant il est toujours vendu à une autre entreprise de Subbotitsa fabrique, écrit également du fromage serbe.
Yulia, Allons !! En attente en attente)))

Maria, super sauce, je vais certainement essayer!

[Yulia]

Yulia, essayez-le! Ça va très cool avec des frites, juste délicieux))
Eh bien, je ne parle même pas de viande))

Quelle recette intéressante !! Je vous remercie!

Mmm, Mashenka, comme ça doit être délicieux!
Et maintenant j'en appelle à l'esprit collectif, s'il n'y a pas de FA, est-il possible, a la, de faire cuire le poivre au micro-ondes, ou va-t-il simplement bouillir?

[Maria]

Maria, et si nous n'avons pas de fromage serbe, nous pouvons le remplacer par un ordinaire
En quoi est-ce différent?

Mmm, Mashenka, comme ça doit être délicieux!
Et maintenant j'appelle l'esprit collectif, s'il n'y a pas de FA, est-il possible, a la, de faire cuire le poivre au micro-ondes ou va-t-il simplement être bouilli?

Y a-t-il un gril au micro-ondes? Allumez ensuite uniquement le gril sans micro-ondes.
Le poêle est-il électrique ou au gaz à la maison? si le gaz, alors nous prenons le diviseur de flamme (il semble s'appeler) et mettons les poivrons dessus.
Une sandwicherie, une pizzeria, qu'est-ce que c'est? Ils font de merveilleux poivrons cuits au four.
Quels sont les appareils électriques, le nom et nous vous dirons où fabriquer STE.

[Tanyulya]

Tanyulya, et quel est mon mono? il n'y a certainement pas de diviseur.

Irunchik, avez-vous du gaz ou quoi?
Y a-t-il une poêle à griller à gaz?, Seigneur, trouve un morceau de fer avec des pattes (comme pour un spetzle) et du feu s'il y a du gaz. Retourner lentement et cuire de tous les côtés, bien sûr, ne pas rendre le feu fort. Ou au four et allumez simplement le gril supérieur et les poivrons juste sous le gril.
Enfant, j'ai fait cuire des pommes de terre sur une cuisinière électrique, directement sur des disques en fonte, je les ai coupées en assiettes et les ai mises sur des disques, puis je les ai retournées, je les ai cuites et j'ai mangé de la viande délicieuse avec du sel.

[Tanyulya]

Tanyulya, il y a un grill dans le micro et il y a une princesse (pizza), merci, j'ai compris dans quelle direction penser !!!

Zhenya, ça veut dire être des poivrons!
Chez la princesse, nous ne faisons que suivre et si quoi que ce soit, nous ouvrons le couvercle pour que le liquide ne se forme pas et nous le retirons avec une serviette dans le processus. On ne coupe pas les poivrons, on les cuit entiers.

La sauce est obligatoire pour la cuisson, elle a été mise en signet. Merci beaucoup!

[Totosha]

Totosha, Je vous remercie!

Mmm, Mashenka, comme ça doit être délicieux!
Et maintenant j'en appelle à l'esprit collectif, s'il n'y a pas de FA, est-il possible, a la, de faire cuire du poivre au micro-ondes ou il sera simplement cuit

Zhenya, le monde ne la conduira pas. Cela peut être dans le Princess ou quelque chose comme le four en cas d'urgence)

Maria, si nous n'avons pas de fromage serbe, nous pouvons le remplacer par un classique
En quoi est-ce différent?

Il semble donc que maintenant il soit vendu partout, jusqu'à deux entreprises. Chez Auchan et dans toutes les chaînes de magasins, même dans le Five)

Le serbe, c'est doux, vous pouvez essayer le grec si vous en avez.
Écrit en serbe, fromage à pâte molle)

[Ikra]

Ikra, Irin, mais pas du tout))

J'ai fait une sauce l'autre jour. Je n'ai pas trouvé de mélange de poivron rouge dans le magasin, je l'ai moulu moi-même (datcha de grand-mère). Il s'est avéré impressionnant, grésillant))))
Le mari était ravi et l'a rapidement condamné))))
Au fait, j'ai cuisiné dans un robot culinaire, ce qui s'est avéré pratique et facile. Je n'aime pas du tout broyer avec un mixeur plongeant ...

Merci encore pour la recette!

Le mari était ravi et l'a rapidement condamné))))
Au fait, j'ai cuisiné dans un robot culinaire, ce qui s'est avéré pratique et facile. Je n'aime pas du tout broyer avec un mixeur plongeant ...

Merci encore pour la recette!
Signaler une erreur, une clarification ou une violation

Anya, c'est agréable de lire que j'ai aimé la sauce !!
Vous pouvez également dans une moissonneuse-batteuse, l'essentiel est de moudre en une masse homogène))

Maria! Veuillez me dire comment vous pouvez faire cuire le poivre dans un four électrique. Malheureusement, il n'y a pas d'autres techniques. Nous n'avons même pas de micro-ondes. Réalisé que tu peux vivre sans elle

[cvetlk]

cvetlk, Svetlana, j'ai aussi expulsé le micro-ondes de l'appartement))

Regardez, mettez-le sous n'importe quelle forme et préchauffez le four à 220 grammes et environ 20 minutes. Vous pouvez le rapprocher des ombres supérieures.
Ensuite, tout se passe comme dans la recette: s'enroule dans deux sacs et attendez qu'ils deviennent mous et se décollent)

Merci beaucoup pour votre rapidité! Je pensais juste que c'était différent dans la friteuse à air! Merci encore

C'est juste que la mise au point automatique est pratique car vous n'avez pas besoin d'allumer le four))
Et donc le principe est le même))
Vous pouvez activer la convection dans le four.

Masha !!! Je l'ai fait Vkusnoooooo !!!!! Merci pour la recette !!!

[Elena]

Elena, uraaa !! Bien joué!!!
eh bien, je t'ai dit que c'était délicieux

[Masinen]

Masinen, Masha, en quoi le fromage serbe diffère-t-il de notre fromage traditionnel? Autrement dit, peut-il être remplacé dans cette sauce par notre fromage?

[Ilmira]

Ilmira, c'est doux, ces serbes et grecs se ressemblent.
Et le nôtre semblait solide, que je n'avais pas acheté depuis longtemps, et ce que mon mari a acheté, c'était tellement dense.

c'est doux, ces serbes et grecs se ressemblent.

Je vous remercie. Tristesse ... Il est peu probable que je le trouve dans notre coin des ours sibériens. Mais je dois regarder, si je suis triste en vain. Dites-moi, ce fromage feta ressemble probablement plus au caillé ou au yaourt grec, ou j'ai une mauvaise idée à ce sujet?

Non, ça ne ressemble pas au fromage cottage et au yogourt))
Il est salé et se présente sous la forme d'une brique pressée dans une boîte, vous pouvez donc le couper.
Achetez du grec, cela fonctionnera aussi))