☰☰
Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
domicile Recettes culinaires Plats de viande Plats de viande nationaux Plier le khingal (khingyal) avec de la viande

Plier le khingal (khingyal) avec de la viande

Plier le khingal (khingyal) avec de la viande

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: azerbaïdjanais
Plier le khingal (khingyal) avec de la viande

Ingrédients

Khingal
farine de blé de première qualité 225 grammes
eau + oeuf 120 ml.
sel 1/2 cuillère à café
Viande
agneau ou boeuf haché 400 à 500 g.
navet oignon 1 PC.
sel goût
poivre goût
oignons frits
navet oignon 5-6 pièces
Safran des Indes 1 cuillère à café
poivre noir moulu goût
sel goût
sauce
katyk (yaourt, crème sure) 200 avant JC
Ail 2-3 dents.
menthe sèche 1 à 2 cuillères à café
sel goût
-------- -------
beurre
huile végétale

Méthode de cuisson

  • Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeTamisez la farine. Faites-en un approfondissement. Ajouter le sel, verser l'eau et l'œuf.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandePétrir une pâte dure. Il sera difficile de le pétrir. Par conséquent, en fin de compte.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeMettez la pâte dans un sac et laissez reposer 30 à 40 minutes.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandePendant ce temps, le gluten se développera dans la pâte. La pâte deviendra molle, lisse et souple
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeCoupez un petit morceau de la pâte. Saupoudrez la table et la pâte de farine. Étalez en une fine couche.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeDécoupez la pâte en losanges, rectangles ou carrés.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeÉtalez-vous sur la table. Vous pouvez même les empiler les uns sur les autres. Laisser sécher. Khingal est prêt.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeCoupez l'oignon en demi-anneaux ou en plumes.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeMettez du beurre dans la casserole (je l'ai mélangé avec de l'huile végétale). Nous étalons l'oignon et l'amenons à la transparence et à la douceur à feu doux. Nous continuons à frire. Dès que l'oignon commence à devenir doré, ajoutez le curcuma, le sel et le poivre.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeNous mettons l'oignon en état de préparation.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeAjouter l'oignon haché à la viande hachée.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeDans une poêle, faites chauffer le beurre (j'ai avec de l'huile végétale). Nous répandons la viande hachée. Cuisson en cassant la viande hachée. Vous devriez obtenir des morceaux. Sel poivre. Nous le mettons en état de préparation. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, couvrez avec un couvercle. La viande doit être grasse. Le liquide, s'il est ajouté, devrait s'évaporer.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeMélanger Katyk (yogourt, crème sure) avec de l'ail râpé ou pressé. Saler au goût et ajouter la menthe sèche. On mélange.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeAmenez l'eau à ébullition. Sel. Jetez la pâte séchée une à une (ne faites pas beaucoup cuire à la fois). Laisser bouillir et cuire 1 minute.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeJeter dans une passoire.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeDisposer rapidement en plusieurs couches sur une grande assiette. Graisser chaque couche avec de l'huile.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viandeMettez la viande au centre et les oignons autour. Vous pouvez mélanger l'oignon avec la viande. Soumettre. Mangez avec de la sauce.
    Plier le khingal (khingyal) avec de la viande
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

J'ai trouvé la recette sur une chaîne Youtube.
Délicieux. Recommander!

Trishka
Ooooh, on devrait aimer ça!
Beshbarmak est respecté, et voici délicieux, merci pour la recette!
Kapet
Il me semble que ce plat se mange à la main, comme le beshbarmak. L'oignon et la viande hachée avec sauce sont extraits du plat principal et envoyés directement à la bouche. Car avec une fourchette pour crocheter une feuille, un oignon et de la viande hachée en même temps, cela s'apparente à l'art d'un équilibriste ...

Bon anniversaire!
NM
Angela, joyeux anniversaire !!!



ang-kay
Citation: Trishka
par recette
Ksyusha, à votre santé) Essayez-le. Délicieux avec la sauce.
Trishka
Citation: ang-kay
Essayer
Obligatoire
 

Autres recettes dans la section "Plats de viande nationaux"

Bâtonnets de viande
Bâtonnets de viande
 Faux saucisses en allemand
Faux saucisses en allemand
 Pilaf ouïghour
Pilaf ouïghour
 Osso Buco
Osso Buco
 Queues de rat (Rattenschwaenze)
Queues de rat (Rattenschwaenze)
 Foie rapide (en turc)
Foie rapide (en turc)

De nouvelles recettes

Tarte mexicaineTarte mexicaine
Chou-rave en sauce crémeuse
Chou-rave en sauce crémeuse
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Tarte aux girolles et pommes de terre
Tarte aux girolles et pommes de terre
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Toutes les nouvelles recettes

Lisez maintenant

Toutes les recettes

Pain dans une machine à pain

Binatone Bork Marque Gorenje Lg Kenwood Moulinex Mystère Panasonic Philips Redmond Universel Pain dans une mijoteuse et une cocotte minute

Recettes de pain

Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Mélange de pain Pain de blé entier Produits de boulangerie

Baguettes Mains Pain Borodino Pain Darnitsky Pain de campagne Pain à la crème Pain Pain éponge Pain au beurre Pain sucré Tresses et challah Pain coloré Pain toasté

Pain à la banane Pain à la moutarde Pain de sarrasin Pain aux champignons Pain aux raisins Pain au yaourt Pain au chou Pain de pommes de terre Pain au kéfir Pain au maïs Pain au sésame Pain à l'oignon Pain aux graines de lin Pain de semoule Pain au miel Pain au lait Pain aux carottes Pain d'avoine Pain aux olives Pain aux noix Pain au son Pain à la bière Pain de tournesol Pain à la crème sure Pain au malt Pain au fromage Pain caillé Pain à la citrouille Pain aux agrumes Pain à l'ail Pain au chocolat Pain aux pommes Pain aux œufs

Pain national

Pain autrichien Pain Italien Pain allemand pain français Pain suisse Pain national Focaccia pain ciabatta

Pain au levain

Cultures de démarrage Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Pain aux grains Mélange de pain Sans gluten et sans levure

Produits de boulangerie

Cupcakes Cupcakes Muffins Petits pains Petits pains à hamburger, hot dogs Petits pains caillés, juteux, juteux Rouleaux avec garnitures Petits pains à la citrouille Hamburgers Petits pains à la crème Petits pains feuilletés Petits pains à grignoter Petits pains allemands Petits pains nationaux Cheesecakes Bagels Petits pains Bagels Brioche Tartes, tartes, khachapuri

Crêpes

Crêpes Crêpes à la levure Crêpes minces Crêpes à la crème anglaise Crêpes à l'avoine Gâteaux et tartes aux crêpes Crêpes nationales Crêpes Crêpes Pâte Pizza Cuisson à l'huile

Pâques

Gâteaux de Pâques Gâteaux de Pâques dans une machine à pain Gâteaux de Pâques italiens Gâteaux à la crème Gâteaux au chocolat Gâteaux au lait caillé Fromage cottage de Pâques Autre Pâques

Recettes de gâteaux

Meringue Gâteaux éponge Gâteaux aux cerises Sacher Gâteaux au caramel Gâteaux aux fraises Gâteaux au café Gâteaux aux framboises Honeymen Gâteaux aux carottes Fourmilière Gâteaux à la mousse Napoléon Gâteaux aux noix Pancho Gâteaux de sable Plyatsok lait d'oiseau Rafaello Gâteaux à la crème sure Souffle tiramisu Gâteaux au chocolat Gâteaux nationaux Gâteaux à thème Assembler des gâteaux

Confiserie

Rouleaux, strudels Gâteaux, petits pains, éclairs Gâteaux protéinés et meringues Gâteaux biscuits Lutin Gâteaux à la crème Petits paniers Pas de gâteaux au four, pommes de terre Pâtisseries nationales Gâteaux de sable Pâtisseries feuilletées Churros Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringue Bonbons, caramel, sucettes, marmelade Souffle Mousses Gelée Puddings Tartes sucrées, cheesecakes, pain d'épices Bonbons et desserts

Premier repas

Bortsch Bouillons Gaspacho Soupes aux champignons Soupes au chou Soupes de pommes de terre Soupes au poulet Soupes à la crème Soupes aux légumes Soupes nationales Soupes allemandes et autrichiennes Okroshka Cornichons Soupes de poisson Soupe aux betteraves Solyanka Soupes en purée Soupe de haricots Soupes aux fruits de mer Soupes au fromage Kharcho Soupes froides Soupes à l'oseille Soupe aux choux

Plats de viande

Viande de mouton Plats de viande hachée Porc bouilli Du boeuf Rouleaux de chou Pointe de poitrine Goulache Jeu Rôti Julienne Casserole Viande au four Zrazy Côtelettes lapin Viande aux légumes Plats de viande nationaux Côtelettes Crâne Foie Pilaf Ragoût Travers de porc Graisse Satsivi jambon porc Steak Souffle Veau Terrin Boulettes de viande Ragoût Viande farcie Boulettes de viande Gelée Barbecue Schnitzel

OIE dinde Caille canard Filet de poulet Cuisses de poulet Pilons de poulet Poitrines de poulet Escalopes de poulet et boulettes de viande Ailes de poulet Cuisses de poulet Abats de poulet Brochette de poulet Poulet grillé Poulet aux légumes Une poule

Saucisse maison jambon Saucisses et saucisses roulés de viande

Plats de poisson

Soupes de poisson Soupes aux fruits de mer Plats de fruits de mer Poisson frit Poisson en gelée Casseroles et soufflé au poisson Poisson cuit Poisson fumé Escalopes de poisson et boulettes de viande Poisson mariné Plats de poisson nationaux Poisson bouilli Rouleaux de poisson Poisson en pâte Poisson en sauce Poisson aux légumes Salades de poisson Poisson salé Gefilte poisson Aspic de poisson Shish kebab et grill au poisson Autres plats de poisson

Plats de légumes

Plats d'aubergine La vinaigrette Casseroles Légumes au four Plats de courge Plats au chou Plats de pommes de terre Escalopes de légumes Lecho Plats à l'oignon Plats de carottes Légumes en sauce Plats au poivre Plats à la tomate Plats de légumes nationaux Ragoût de légumes Petits pains et petits pains aux légumes Salades de légumes Plats à la betterave Plats à la citrouille Légumes farcis Plats aux haricots Plats à l'ail Soupes aux légumes Plats aux champignons Plats de fruits et baies

Plats laitiers

Fabrication de fromage maison

Bouillie de lait Plats au lait fermenté Lait condensé Beurre Cheesecakes Plats au fromage Plats au caillé Casseroles au caillé Soupes au fromage Omelettes Poché Oeufs brouillés Plats aux œufs Puddings Souffle Plats nationaux de produits laitiers et d'œufs

Sauces

Adjika Moutarde Ketchup Mayonnaise Sauces nationales Sauces aux légumes Sauces épicées Pesto Crème sure et sauces à la crème Sauces aux fruits

Plats culinaires

thé Plats de pâtisserie et de pâtes Dumplings, boulettes, nouilles Repas froids et collations Boissons froides et chaudes Plats à base de céréales et de légumineuses Recettes d'autoclave Préparations de légumes Préparations de fruits et de baies De l'alcool Catalogues de recettes préférées

Multicuiseur

Premier repas Recettes de viande Recettes de poisson Recettes de fruits et légumes Plats de céréales Produits de boulangerie Plats aux produits laitiers et aux œufs

ARC Aurore Bork Marque Confort Fy Coucou Delfa Dex Élément Kromax Aide culinaire Lacucina LandLife Liberton Liberté Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicuiseur Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturne Scarlett Formulaire Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Unité Délicieux Cuiseurs à riz

Appareils de cuisine

Recettes à la mijoteuse Viande à la mijoteuse

Four à convection, friteuse à air et four multiple Gaufrier Maître pilaf Four micro onde Cuiseur à lait Marque de fabricants de crème glacée Autres glaciers Multi-blender et vache de soja Multibaker Bain-marie pizzaiolo Thermomix Barbecue au gaz Miracle Sèche-linge électrique Technique de ninja

Autre

Menu végétalien cuisine nationale

Publications

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires

Nouvelle recette

nouveaux messages

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain