Guimauves aux fruits confits et confiture d'orange

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Guimauves aux fruits confits et confiture d'orange

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
sucre	400 avant JC
sirop de glucose (inverti)	160 avant JC
gélatine instantanée	30 grammes
eau pour gélatine	120 grammes
eau pour sirop	100g
vanille	goût
les fruits confits sont très petits	50 grammes
confiture d'orange	50 grammes
colorant alimentaire
huile végétale b / s
saveur d'orange
amidon	30 grammes
sucre en poudre	70 grammes
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forme (cadre 25 * 30)

Méthode de cuisson

• Versez le sucre dans une louche, versez de l'eau et du sirop. Mettre le feu, porter à ébullition en remuant de temps en temps. Cuire à feu doux à une température de 116-118 degrés.

  Versez la gélatine avec de l'eau bouillie froide. Laissez-le gonfler et fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

  Dès que le sirop bout, versez la gélatine dans le bol à fouetter et commencez à battre. La gélatine commencera à virer au blanc.

  Sans arrêter de fouetter en un mince filet, versez le sirop. Nous essayons de ne pas monter sur le fouet. Nous augmentons le chiffre d'affaires au maximum. Ajoutez de la saveur et de la vanille.

  Au début, rien ne se passera. En refroidissant, la masse commencera à virer au blanc et à augmenter de volume. Cela ressemblera à des blancs d'œufs fouettés. Ce sera très délicat et aérien.

  Nous mettons la moitié de la masse dans un autre plat. Ajouter le colorant et la confiture d'orange au reste. Remuer à basse vitesse.

  Nous transférons la masse dans le sac.

  Versez les fruits confits dans la seconde moitié et mélangez.

  Graisser le tapis en silicone et les côtés du cadre avec beaucoup d'huile. Versez la partie blanche avec les fruits confits. Nous nivelons.

  Placez la partie colorée avec la deuxième couche. Laisser à température ambiante se stabiliser pendant 4 à 8 heures.

  Saupoudrer généreusement d'un mélange d'amidon et de sucre en poudre. Retirer du cadre, retourner et bien saupoudrer l'autre moitié.

  Coupez en morceaux désirés. Rouler en poudre avec de l'amidon sur tous les côtés. Trop de poulet. Pliez dans un récipient avec un couvercle.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

  Confiture d'oranges (ang-kay)

Remarque

J'ai repéré l'idée d'une telle guimauve dans un blog japonais.
C'est très, très savoureux. Recommander!

J'aime! Quelle beauté et quel délice! Qu'est-ce que cela se passe - je ne l'ai toujours pas compris avec votre marmelade, j'expérimente tout, et voici un contrôle dans ma tête! Je le veux déjà!

[ptitsa]

ptitsa, Olga, Je suis d'accord avec chaque mot.
De plus, seule la marmelade a été préparée pour la première fois, et voici un autre délice savoureux.
Angela, merci de ne pas m'avoir laissé m'allonger sur le canapé, mais de m'inciter à créer et à développer mes compétences.
Mais je maîtriserai cette recette un peu plus tard, il n'y a pas encore de temps. Faire des gâteaux pour samedi.

Je viens de boire du thé avec de la marmelade, mais la photo bave encore. Beauté sur la photo !!!

[Olga]

Olga, Irina.Merci les filles! Très agréable. Ce n'est pas du tout difficile. Faire)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, attraper
🔗
C'est l'insidieuse Olka qui m'a achevé, ce dont je vous suis reconnaissant à tous les deux.
La merlochka s'est avérée si tendre, si délicieuse que plusieurs morceaux ont disparu dans la bouche de ma petite-fille en quelques secondes.
J'ai versé la masse sur un plateau, sur lequel j'ai mis du polyéthylène, huilé et étendu sur mon lit. Le matin, je l'ai coupé, roulé, plié et attendu que les autres membres de la maison l'apprécient.
Angela, laisse-moi t'embrasser ... plus tard, si tu veux.

[Sveta]

Sveta, Je suis si heureux! Cela s'est avéré génial. Et les enfants adorent ces choses. Alors maintenant tu dois faire et faire)