Gâteau maigre aux noix chez Aquafaba

[La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de le faire avec amour et de ne pas se manger!]

Gâteau maigre aux noix chez Aquafaba

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gâteaux (pour deux)
aquafaba	165 grammes
arachides	110 grammes
farine de blé de première qualité	105 grammes
sel	chips.
sucre	150 grammes
levure	1 cuillère à café
un soda	1/4 cuillère à café
huile végétale b / s	2 cuillères à soupe. l.
acide citronné	1/2 cuillère à café
Crème
crème ou lait de coco	400 ml.
l'eau	100 ml.
la semoule	80 grammes
sucre	80 grammes
huile de noix de coco	50 (100) g.
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forme d 16	2 pièces
saveur d'amande	goût

Méthode de cuisson

• Versez l'aquafaba dans le bol. J'ai du liquide de pois en conserve. Fouet. Commencez à basse vitesse, augmentez progressivement. Dès que tout le liquide devient mousse, ajoutez de l'acide citrique.

  Fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes. Sans arrêter de fouetter, versez un mince filet d'huile. Battre avec du beurre pendant 30 à 40 secondes. Ajoutez de l'arôme en fouettant. J'ai pris une amande.

  Broyez les noix en petites miettes. Vous pouvez les pré-sécher au four. Je ne l’ai pas séché. J'ai pris une noix. Mélangez la chapelure avec la farine, le sel, la levure chimique et le sucre.

  En trois à quatre doses, ajoutez de l'aquafaba fouettée aux ingrédients secs. Remuez doucement en pliant.

  Voici une pâte si aérienne. En apparence, vous ne pouvez absolument pas dire que ce n'est pas avec des protéines.

  Divisez la pâte en deux formes. Aplatir. Couvrez le bas des formulaires avec du papier et graissez bien.

  Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.

  Sortez les formulaires, laissez reposer 10 à 15 minutes. Libérez les gâteaux de la forme et du papier. Vous devez retirer le papier très soigneusement. Préparez un autre lot de pâte et faites cuire deux autres gâteaux.

  Mélangez le sucre avec la semoule. Ajoutez de l'eau à la crème ou au lait. Remuer. Mettez le feu. Ébullition. Versez la semoule avec le sucre sous la pluie et faites cuire la bouillie. Ajoutez enfin l'huile de coco. Si vous avez de la crème, ajoutez 50 à 60 grammes et si du lait, ajoutez 100.

  Versez la crème dans un bol et battez à grande vitesse. La masse deviendra homogène et augmentera un peu. Laisser refroidir la crème.

  Couvrir les côtés de l'anneau avec du ruban à pâtisserie. Divisez la crème en 4 parties. Trois parties doivent être identiques et la quatrième est légèrement plus grande. Mettez un gâteau et graissez-le avec de la crème. Répétez avec deux autres couches. Couvrir d'une quatrième croûte. Serrez le formulaire avec du papier d'aluminium et envoyez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Tu piges. Retirez l'anneau et le ruban adhésif. Coupez légèrement les côtés avec le reste de crème et graissez le dessus du gâteau. Décorez ou partez comme ça.

  
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• La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de le faire avec amour et de ne pas se manger!

Remarque

La recette du gâteau a été espionnée sur un blog étranger.
Ce n'est un secret pour personne que certaines fêtes de famille ont encore lieu pendant le Carême. Et bien que cette fois ne soit pas pour le divertissement, je veux prendre soin de moi et de mes proches.
Un gâteau maigre très décent. Convient non seulement pour le jeûne, mais aussi pour les végétaliens. Les gâteaux sont très moelleux, noisette, moelleux. Le gâteau est doux. Si vous n'aimez pas les gâteaux sucrés, la quantité de sucre doit être réduite. Il n'y a aucun goût de pois dans le gâteau. Le gâteau est très noisette et la saveur d'amande le rend "amande". Ce gâteau a le goût de pâte d'amande pour moi. Si vous n'aimez pas l'odeur et le goût d'amande, remplacez la saveur d'amande par de la vanille.
J'ai utilisé de la crème et de l'eau dans la crème parce que je ne voulais pas ouvrir la deuxième boîte. Et la quantité de crème prête à l'emploi dans un pot ne serait pas suffisante. La crème, grâce à l'huile de coco, n'est pas fluide. Un côté simple peut en être planté. Les roses, bien sûr, ne fonctionneront pas.
Ma famille a adoré le gâteau. Recommander!

gâteau maigre décent

Chef-d'oeuvre!

Ce n'est un secret pour personne que certaines fêtes de famille ont encore lieu pendant le Carême. Et bien que cette fois ne soit pas pour le divertissement, je veux prendre soin de moi et de mes proches.

C'est pour moi presque chaque année que le docteur tombe sur le poteau, et tout le monde va au gâteau

[Marina]

Marina, Tatyana, Je vous remercie.
Tatyana, J'espère que vous essaierez celui-ci un jour. Excellent pour une option maigre.

J'espère que vous essaierez celui-ci un jour. Excellent pour une option maigre.

Angela va certainement essayer à l'aquafaba Je n'ai pas encore fait de gâteaux, le résultat est très intéressant