Multi-cuiseur Weissgauff BM-1400. Pain éponge

Multi-cuiseur Weissgauff BM-1400. Pain éponge

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	1 tasse à mesurer
des œufs	2 pièces
huile végétale	2s l
sel	1h l
farine de blé	3 mesures. tasses
sucre	2,5 s l
levure sèche	1h l

Méthode de cuisson

• Battre les œufs et le sel avec une fourchette. Lait à température ambiante ou tiède. Huile végétale, mais vous pouvez faire fondre le beurre au goût. Tamisez la farine. Nous déposons les ingrédients selon les instructions de votre poêle - j'ai d'abord un liquide: du lait et des œufs avec du sel. Puis le beurre et le sucre, la farine sur le dessus, dans la cavité de levure.
• Cuisson en mode "Basique" (3 heures) Le pain est très aéré, même un morceau épais brille à travers la lumière.
• 

Le plat est conçu pour

750 g

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

principale

Remarque

Un nouvel appareil fait son apparition dans la cuisine: le multicuiseur Weissgauff BM-1400

J'ai essayé la recette du livret de pâtisserie ci-joint pour la troisième fois! : girl_blum: Tout le monde l'aime! Il s'avère que du pain est très intéressant: croustillant comme une croûte française, et mie-mmmmm !! l'air solide! : a-kiss: Bien que je l'ai coupé encore chaud, après avoir pressé, la forme est immédiatement restaurée

Et où avez-vous acheté cet appareil? Et quel est le prix?
Le pain est super!
Et ils s'intéressent également aux modes multicuiseurs)

[kuzea]

kuzea,
Et je suis intéressé par le volume de la tasse à mesurer - dans différents poêles, ils ne coïncident souvent pas

Eh bien, l'appareil lui-même, bien sûr, intéresse

[kuzea]

Bien que je ne sois pas kuzea, mais ici vous pouvez en savoir plus
🔗

Appareil très intéressant et prix abordable 4850 =

[Antonovka]

Antonovka Verre standard, comme dans mon autre four, 250 ml, cuillère doseuse: thé et repas

[Masinen]

Masinen Le multicuiseur en tant que programme pour la cuisson de plats chauds (ragoûts, céréales, viande, légumes, etc.) est conçu pour 1 heure 15 minutes. Je ne l’ai pas encore utilisé, oui, en général, je n’en ai pas vraiment besoin. Je suis plus intéressé par la machine à pain, qui cuit plutôt bien ...

[gagnant-tat]

gagnant-tat Merci pour l'aide! Vous pouvez également regarder ici: Il est également écrit sur la marque elle-même

Cool gravité

Merci les filles!

Eh ... Le pain est rectangulaire.
Et j'ai déjà commandé un multicuiseur HP / Vitek "hybride". Mais le seau est rond.
Ensuite, j'ai pensé que ce serait mieux s'ils en faisaient un rectangulaire.
Où étiez-vous auparavant?

Et le prix est plus bas.

PS Et extérieurement comme mon HP Philips, sauf pour la couleur. Même le menu a la même apparence.

[mur_myau]

mur_myau, Je ne crois pas Vitek, toute leur technique n’est pas comme ça. Il arrive rarement que cela fonctionne pendant longtemps et normalement.
J'ai un poêle hybride avec un multicuiseur Binaton 2175. Il fonctionne déjà depuis la troisième année.

[Masinen]

Masinen,
J'ai leur mini friteuse à fondue et leur hachoir à viande. J'adore le hachoir à viande, il sert depuis six mois sans aucune plainte. Il y avait aussi un mixeur, mais sa mère lui a demandé comment refuser. Coupe un cube. Elle aime. Et l'aspirateur est vertical, juste une bête. Récemment, j'ai ramassé du verre brisé pour eux dans la cuisine, à traction maximale, il colle au linoléum. Tout est nul.)))

Peut-être que l'assemblée malaisienne est à blâmer, pas l'assemblée chinoise ...

Pouvez-vous nous en dire plus sur binaton?

PS En général, il serait intéressant de comparer les trois "hybrides" - Weisshauf, Vitek et Binaton.

[Masinen]

Masinen,
J'ai leur mini friteuse à fondue et leur hachoir à viande. J'adore le hachoir à viande, il sert depuis six mois sans aucune plainte. Il y avait aussi un mixeur, mais sa mère lui a demandé comment refuser. Coupe un cube. Elle aime. Et l'aspirateur est vertical, juste une bête. Récemment, j'ai ramassé du verre brisé pour eux dans la cuisine, à la traction maximale, il colle au linoléum. Tout est nul.)))

Peut-être que l'assemblée malaisienne est à blâmer, pas l'assemblée chinoise ...

Pouvez-vous parler de binaton plus en détail?

Pardonnez-moi de vous interrompre hors sujet: je veux commander à Vitek un mixeur qui coupe en cubes.En fait, la question à son sujet est: coupe-t-il en cubes non bouillis, mais des légumes crus? Pour le prix de tels appareils, c'est le plus acceptable pour moi ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
Écrit dans un personnel, pour ne pas se boucher ici.

Aujourd'hui, j'ai cuit ce pain - selon la recette, la pâte s'est avérée avoir la même consistance que pour les crêpes, c'est-à-dire que le pain n'était pas formé. Doute, et ajouté ailleurs 1/2 tasse de farine. Le pain est savoureux, la mie est très élastique. Réussissez-vous à pétrir un chignon, ou pas?

Le pain s'avère, mais pas serré, comme du pain ordinaire. Je pense que pour un pain plus aéré, le pain devrait être plus doux.
Pysy: à propos de la farine - j'ai suspendu de la farine dans une tasse pleine, j'ai eu 150g (même si j'ai déjà toute la farine tamisée)

Évidemment, j'ai 140g de millet dans ma tasse. farine, et aussi un œuf sélectionné - gros, donc la pâte était mince, à la fin j'ai ajouté environ 50 à 70 g de farine, donc tout a fonctionné. Et le pain n'était tout simplement pas aussi serré que dans un lot normal de blé. Pour 450g de millet. farine (c'est juste pour votre tasse 3x150) vous avez besoin d'environ 280 ml de liquide, puis le petit pain, comme on l'écrit ici, est "correct" Dans cette recette, nous ajoutons un œuf, la pâte est plus liquide et nous obtenons un pain léger poreux.

kuzea,

Avez-vous essayé le four Borodinsky selon la recette de votre appareil? Partagez la recette.

[Karabas]

Karabas, Borodinsky n'a pas encore cuit, mais je peux imprimer la recette: tasse à mesurer (verre) 250ml, farine dedans 150g
levure 2 c.
farine de seigle 2 tasses
farine de blé.1 tasse
levain "extra-R" 1,5 c. à thé
panifarine 1,5 cuillère à café
huile 1,5 s l
sel 1 cuillère à café
miel 1,5 s l
malt sec, avec 1/3 tasse d'eau bouillante 2,5 sL
coriandre moulue 3/4 avec l
1 tasse d'eau
Versez 1/3 tasse d'eau bouillante sur le malt, remuez bien et laissez refroidir, puis ajoutez selon la recette.
Programme Borodinsky

J'ai fait cuire du «pain 100% grains entiers» à partir de recettes pour ce four: eau 1,33 tasse (330 ml), lait en poudre 1,5 cl, beurre 1,5 cl, miel 1,5 cl, sel 1 cuillère à café, farine de blé entier ... 3,25 tasses (488 g) de levure 1,2 c. Programme grains entiers 3 heures 30 min. PS S'il n'y a pas de lait en poudre, au lieu d'eau, vous pouvez utiliser du lait ordinaire, en gardant le volume total - C'est la recette que j'ai cuite 50/50 grains entiers et blé.

Il s'est avéré être du pain très appétissant, même un non-amoureux mangeait avec le cœur (heureusement il faisait encore chaud!)

Aujourd'hui, nous avions besoin de pain urgent: la recette du pain rapide s'est avérée utile 1 heure 20 minutes. Ingrédients: eau tiède (45-50 * C) 3/4 tasse (188 ml), 2 œufs, beurre ou margarine 2,5 cl, sel 3/4 c. À thé, farine de blé. 3 tasses (450g), sucre 1,5 sL, levure sèche 3 c. À thé, levure chimique 3/4 c.
Le pain, je vous le dis, s'est avéré génial! (pour telle ou telle heure ..)
avec une "queue" comme un cochon! .. C'est dommage que j'aie dû couper tout droit du poêle
pour une raison quelconque, le pain chaud est toujours mal photographié .. Mais il n'est plus en vue! Délicieux!

le pain s'est avéré noble, bien que pendant le processus de préparation, j'ai dû ajouter 2 cuillères à soupe de farine.

[nmisul]

nmisulJe suis très content d'avoir aimé le pain! : girl_claping: Mais la farine est différente pour tout le monde (quelqu'un est plus sec, quelqu'un ne le fait pas), vous devez donc regarder le pain, et alors tout se passera comme il se doit!

Les filles, mais comment est-elle en tant que multicuiseur? Travaille-t-elle comme cuisinière multiple?

D'autres modèles combinés ont des problèmes comme celui-ci:

• l'élément chauffant est difficile à nettoyer
• la fenêtre fond
• il n'y a pas de bouton d'arrêt (enfin, de nombreux dessins animés l'ont)
• démarrage différé uniquement pour une des fonctions (par ex. machine à pain)
• le pain n'est pas cuit normalement
• il n'y a qu'un seul élément chauffant, il n'y en a pas de circulaire, 3D aussi, peut-être donc il n'est pas cuit

[Annykashu]

AnnykashuPour être honnête, je n’ai pas utilisé de mijoteuse moi-même, pas besoin du tout: j’ai une magnifique cuisinière à gaz multifonctionnelle: oups: je fais du pain différent, je pétris tout, je suis très heureuse: girl_romashka: Et pour ne pas verser les ombres, fermez bien le bol avec du papier d'aluminium et ce sera bien En réponses ci-dessus est un site avec des instructions pour cette lecture au poêle

[broyage grossier]

Hey. J'ai acheté une telle machine à pain il y a un an. Plus de 3600 sur l'ozone. Il n'y a qu'un seul inconvénient - lors du pétrissage, le corps grince légèrement. Mais le pain est tout simplement excellent. Je fais moi-même du pain depuis 10 ans sur des machines à pain. Aussi savoureux que celui-ci ne fonctionnait pas. J'ai ma propre recette.
J'écris dans l'ordre d'un signet.

Huile de tournesol - versez-la à l'œil nu, environ 4 cuillères à soupe.
Dans de l'eau légèrement tiède (35-40 degrés), 290 ml, je dilue 3 cuillères à soupe de sucre et 1,5 cuillère à café de levure Pakmaya (j'ai essayé différentes - ce sont les meilleures). Je le verse dans une tasse.
Fibre broyage grossier - 1,5 cuillères à soupe (non mesurées, mais vraiment cuillères à soupe, je ratisse avec une bosse).
Farine de blé blanc de la plus haute qualité - 3 tasses de 250 ml, ne pas tamiser, tasser fermement, uniformément, sans lame.
Farine de seigle - un verre par doigt sous le côté. Environ 200 ml.
Sel - 2 cuillères à café mesurées.
Je mets une croûte sombre, un rouleau - 1 kg, programme un, principal (3 heures).
Une fois le pain prêt, placez-le sur une grille - une grille métallique, sur une serviette et couvrez-le d'une serviette. Pendant que le pain refroidit à la température normale, le processus de fermentation se poursuit, il mûrit.
Il s'avère non seulement du pain, mais quelque chose d'incroyable. Et très utile

[Zibeline]

Zibeline, Je peux imaginer ce qu'est un pain géant! (y) Ne sort-il pas du seau? * JOKINGLY * Trop d'ingrédients ... ou le pain est-il trop dodu? : girl-q: C'est dommage qu'il n'y ait pas de photo, mais d'après la description, le pain est merveilleux! : girl-swoon: Merci pour les commentaires

Rampe légèrement, mais ne repose pas contre le verre. La densité est moyenne. Se garde bien au frais pendant quelques jours. Le bonhomme en pain d'épice est dense. Je n'aime pas les faire très aérés, car vous ne pouvez pas deviner quand la croûte supérieure échouera. Et aussi la farine de seigle lui donne une légère acidité.

[Zibeline]

Zibeline, Ils ont été très intrigués par leur pain: fille-oui: j'ai l'intention de l'essayer un jour: drinks_milk: Et à propos de la levure, il y a aussi un fait intéressant: je cherche simplement des options possibles pour améliorer le pain - mes "Doctor Etker" et "Saf-moment" sont en quelque sorte très mauvais lever du pain ...: girl_pardon: Je chercherai "Pacmaya"

Désolé, j'ai modifié la recette: l'eau n'est pas 320, mais 290 ml.

PS En général, il serait intéressant de comparer les trois "hybrides" - Weisshauf, Vitek et Binaton.

poêle tentant, j'écouterais aussi)

Au fait, une si petite nuance. Si après la fin de la cuisson, sans éteindre ni ouvrir la machine à pain, résiste encore 10 à 15 minutes, le pain sortira beaucoup plus facilement de la tasse. J'avais une machine à pain Saturne. Donc à partir de là, si vous n'obtenez pas le pain juste après la fin, sa croûte est devenue humide et plissée. Et ici, le mode de chauffage est automatiquement activé et le pain ne devient pas humide.

Oui, en général, je n'ai jamais eu de problème pour retirer le pain - il apparaît immédiatement facilement

Tatyana, êtes-vous satisfait de la machine à pain? Est-il possible d'y faire cuire un petit pain (350 grammes)? Merci et bonne journée. Marina

[Luton]

Luton, Je suis très satisfait de ce poêle: girl_claping: un petit peut être, quelle taille de pain vous mettez les ingrédients, cela se révélera être Et vous passez une bonne journée!

[kuzea]

kuzea,
Dd. J'utilise mon Weishauf depuis une semaine. Odeur d'huile moteur lors du remplacement. Le pain ne sent pas. Dis-moi comment c'était? t

[Olesinya]

Olesinya, Je n'avais pas d'odeurs: girl_romashka: Essayez d'essuyer avec un coton-tige au fond du poêle lui-même, là où le seau est installé, peut-être qu'ils l'ont trop enduit pour le ranger ....: girl-th: Je suis très contente de mon poêle, c'est ce que je vous souhaite!

[kuzea]

kuzea, dites-moi la taille et le poids de la machine à pain elle-même, je ne la trouve nulle part

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sur la première page d'une réponse de gagnant-tat il y a un lien où vous pouvez lire sur cette société et x / poêle: mail1: bonne chance!

[kuzea]

kuzea, DÉSOLÉ CE LIEN NE FONCTIONNE PAS

[sveta-Lana]

sveta-Lana, J'ai offert le lien seulement après l'avoir suivi moi-même: fille-oui: Essayez celui-ci: 🔗

... dites-moi la taille et le poids de la machine à pain elle-même, je ne la trouve nulle part

Les dimensions sont les suivantes: la largeur du corps est de -26 cm, avec les oreilles pour lesquelles le couvercle est relevé, il s'avère que 29 cm.
Hauteur de l'avant 28,5 cm, à l'arrière elle est légèrement supérieure à 30 cm. La profondeur le long du corps est de 31 cm, mais vous devez tenir compte de l'endroit où le couvercle supérieur est fixé et de la saillie sur laquelle repose la poignée de transport - c'est-à-dire qu'elle sera de 35 cm, si vous voulez la placer juste à côté du mur. La hauteur avec le couvercle ouvert est de 47,5 cm et une fois ouvert, le couvercle ne se replie pas à 90 degrés, mais plus large, c'est-à-dire qu'un couvercle ouvert ajoute au total. profondeur d'un autre 4-5 centimètres.
Erreur de mesure - + 0,5 cm, quelque chose comme ça.
La taille globale soignée, pas encombrante, correspond à la définition de «moyen».
Poids avec un seau, un verre, une cuillère et un crochet 5,5 kg.Un analogue de ce modèle est un Redmond 1907, avec l'ajout de certains programmes multicuiseurs inutiles, noir dans un boîtier en acier inoxydable et peut-être avec 2 lames et en même temps un prix total augmenté. Cependant, des pièces détachées, si vous pouvez en profiter.

[kuzea]

kuzea, merci, je n'ai pas trouvé les dimensions et le poids là non plus, mais je leur ai écrit une question, peut-être qu'ils répondront.
C'est étrange, mais quand je passe par le premier lien, j'obtiens une erreur

[ne_peku]

ne_peku, merci ce que je cherchais

Une grande demande, si vous pouvez ajouter à la recette combien de grammes de farine et de liquide en ml. : girl-q: Cherchez dans les commentaires depuis longtemps Et merci beaucoup pour la recette

[prubul]

prubul, La tasse à mesurer contient environ 160 g de farine et 250 ml de liquides (tasse à mesurer exactement de cette taille)

Je vous remercie