Gâteau crémeux aux noix avec halva

[Gâteau crémeux aux noix avec halva]

Gâteau crémeux aux noix avec halva

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	1,5 cuillère à soupe (240 g)
Crème (à partir de 33% de matière grasse)	200 ml (33%)
Sucre	0,5 cuillère à soupe (150 g)
Oeuf	3 pièces.
Crème sure (15-20% de matière grasse)	4 cuillères à soupe l. (15%)
Vanilline (1 paquet de sucre vanillé)
Zeste de citron (à partir de 1 citron)
Levure	2 cuillères à café (1 paquet)
Liqueur d'orange (boîte de rhum blanc) (rhum blanc BACARDI)	3 cuillères à soupe l.
Noix	100g
Halva (de préférence sésame) (halva au poids avec raisins secs)	150 grammes

Méthode de cuisson

• Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume double.
• Ajouter la crème, la crème sure, le zeste de citron et le rhum. Incorporer une masse homogène.
• Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Pétrir une pâte homogène.
• Hachez finement les noix.
• Halva coupé en cubes moyens (je l'ai coupé en miettes).
• Versez les noix hachées et le halva dans la pâte et mélangez doucement à la main avec une cuillère.
• Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
• Laisser le gâteau refroidir légèrement sous la forme pendant 15-20 minutes, puis retirer délicatement.
• L'auteur écrit qu'il est très difficile de le sortir chaud, la pâte est si tendre et friable qu'il est possible de la sortir par parties.
• J'ai un moule en silicone, graissé abondamment. pétrole. Je l'ai laissé reposer pendant 30 minutes, je l'ai très bien sorti. La seule chose est que le dessus pendant la cuisson, c'est-à-dire celui sur lequel il se trouve maintenant, s'est fissuré, il est donc inégal sur le plat.
• Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.
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Remarque

Il était nécessaire de disposer d'un morceau de halva avec des raisins secs. Il n'y a pas beaucoup de raisins secs dedans, il tombe et le halva bien-aimé s'est avéré être acheté au mauvais moment, donc il était légèrement périmé. Ici, sur Internet, j'ai trouvé plusieurs recettes de cuisson avec du halva. Je n'ai pas choisi le plus difficile.
Gâteau crémeux aux noix avec halva
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Je vais répéter la recette (mes changements entre parenthèses)

Alors c'est tout! Bu du thé une fois