Crêpes au blé et au sarrasin au foie

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes au blé et au sarrasin au foie

Ingrédients

Crêpes
farine de blé de première qualité 200 avant JC
farine de sarrasin (j'ai du sarrasin vert) 100g
Oeuf 3 pièces.
amidon 30 grammes
sucre 1 cuillère à soupe. l.
sel 1 cuillère à café
huile végétale b / s 3 cuillères à soupe l.
lait + eau 800 à 900 ml.
Remplissage
foie (j'ai du poulet) 1 kg.
navet oignon 2 pièces
huile végétale 3-4 cuillères à soupe l.
aneth 3-4 vétérinaire.
sel goût
mélange de poivre goût

Méthode de cuisson

  • Crêpes au blé et au sarrasin au foieMélanger la farine avec l'amidon et tamiser. Ajouter le sel, le sucre, libérer les œufs. En versant progressivement le liquide, faites une pâte à crêpes. Ajouter l'huile, remuer. Couvrir et laisser reposer 15 à 30 minutes. Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de liquide et remuez bien.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieFaites cuire les crêpes en les brunissant des deux côtés.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieLavez le foie, coupez les films, séchez.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieDans une grande poêle, dorer légèrement les oignons en dés.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieMettez le foie sur l'oignon. Frire, en ne laissant pas la croûte se former, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieAjouter l'aneth haché, remuer et éteindre.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foiePlacez le foie sur une planche à découper et hachez-le avec un couteau. Les morceaux doivent rester.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieTransférer dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélanger.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieMettez la garniture sur chaque crêpe.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foieEmballer. Avant de servir, faites frire les crêpes dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Crêpes au blé et au sarrasin au foie
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Tout est délicieux. Recommander!

Podmosvichka
Je n'ai aucun doute que c'est délicieux
Je ferai certainement tout ce dont vous avez besoin pour manger.
Merci d'avoir partagé la recette.
Fotina
Nous adorons les crêpes au foie et nous adorons le sarrasin au foie. Et je n'ai pas encore essayé les crêpes de sarrasin avec du foie. (Et en général - sarrasin). L'omission doit être éliminée!)
Tatyana1103
Angela, merci pour les crêpes, tout ce que j'aime
ang-kay
Les filles, aidez-vous! Merci d'être passé
Nastasya78
Délicieuse combinaison! Je vous remercie. Aux signets!
ang-kay
Anastasia, Je vous remercie. Pour la santé)
Elena Bo
Angela, merci pour la recette. Jusqu'à présent, je n'ai fait que la garniture, les crêpes de blé elles-mêmes sur du lactosérum, mais je prévois de les faire aussi avec du sarrasin (j'ai émoussé quelque chose cette fois). La garniture est très savoureuse, je ne l'ai jamais faite avec du foie auparavant. Maintenant, je vais le faire souvent.
ang-kay
Elena, Je suis content d'avoir aimé le remplissage. Les crêpes ordinaires sont bonnes aussi.
Ekaterina2
Et les crêpes se sont bien passées: pour moi - avec du beurre, pour mon fils - avec du doux "Snow" ... Savoureux!
ang-kay
Ekaterina2, c'est génial)

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