Gâteau aux carottes et crème caillée

Gâteau aux carottes et crème caillée

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour le gâteau:
carotte	250 g
farine d'avoine (flocons moulus)	8 Art. l
blanc d'oeuf	2 pièces
mon chéri	1 cuillère à soupe. l
flocons de noix de coco	1 cuillère à soupe. l
sel	pincer
Pour la crème:
Jaune d'œuf	2 pièces
lait écrémé	300 ml
mon chéri	goût
fromage cottage sans gras	150 grammes

Méthode de cuisson

• Ajouter une pincée de sel aux blancs d'œufs et battre jusqu'à l'obtention de pics élastiques.

  Lavez, épluchez et frottez ou hachez les carottes de la manière qui vous convient.

  Mélanger les flocons d'avoine et la noix de coco. Si vous n'avez pas de gruau, vous pouvez moudre le gruau.

  Ajouter les carottes râpées et le miel au mélange sec, bien mélanger. Introduisez très soigneusement cette masse dans les blancs d'œufs battus en remuant de bas en haut.

• Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, une couche de pâte de 1 cm de hauteur, niveler et niveler à la spatule.
• On cuit au four à 200 ° pendant 15 minutes. Sortez-le et, en retournant le gâteau, remettez-le pour cuire pendant 5min. Retirez le gâteau fini du four, retournez-le sur un plateau ou une planche et retirez le parchemin.

  Une fois le gâteau refroidi,coupé en carrés ou en diamants. J'ai coupé en 12 carrés.

  Pour la crème, battre le lait avec les jaunes et cuire à feu doux jusqu'à ébullition, en remuant tout le temps. Retirer du feu et ajouter le miel et, en laissant refroidir légèrement, battre jusqu'à consistance lisse (avec un mélangeur ou un mélangeur). Une fois la masse complètement refroidie, mettez le fromage cottage, battez à nouveau.

  Étalez la crème sur les tranches de croûte. Le gâteau peut être laissé en une seule couche. Mais j'ai plié les carrés en 2 couches et enduit 2 couches de crème.

  La crème n'est pas immédiatement épaisse et ne se couche pas en couche épaisse. Pour que la crème épaississe et durcisse, le gâteau doit être réfrigéré pendant quelques heures ou mieux pendant la nuit. J'ai eu cette crème glacée pour le matin.

  Utilisez une spatule ou une spatule pour ramasser la crème renversée. Décorez les côtés et décorez le dessus comme vous le souhaitez. Je viens de passer par le peigne.

Remarque

Délicieux gâteau diététique au goût original. Il vaut mieux faire le gâteau à l'avance. Après avoir goûté son goût le matin, après la cuisson, le goût des carottes se faisait clairement sentir. Mais après une journée de repos, bien saturée d'autres arômes, le goût des carottes a partiellement disparu, les carottes semblaient se dissoudre dans la crème. Je vous conseille d'essayer ce gâteau, mais que faire si vous l'aimez?

[Nelechka]

Nelechka, une recette très intéressante!
Je veux essayer, peut-être que je le cuisinerai plus tard. La cannelle peut être ajoutée aux carottes afin que l'arôme des carottes ne soit pas fortement ressenti. C'est comme ça que je fais des tartes aux carottes cuites au four.

[nila]

nila, Nelechka, merci pour la recette! Une fois, j'ai essayé des produits de boulangerie avec des carottes, mais je ne l'ai jamais fait moi-même. Je marque

[Alla]

Alla, Tatyana, les filles, merci d'être passées! Et ils ont soutenu! Je suis très content!
Tanya, je fais moi-même très rarement des produits de boulangerie avec des carottes. Il y a une recette pour une tarte, je l'ai fait une fois, même si ensuite nous l'avons vraiment aimé. Et cette recette est restée dans les signets pendant très longtemps, jusqu'à ce que je décide de l'essayer. J'ai aimé la recette, je la répéterais encore, mais le miel est fini.
Alla, tu peux bien sûr aromatiser avec de la cannelle, je n'ai même pas pensé à quelque chose.
Immédiatement, la carotte a été ressentie dans le goût, mais cet arôme de carotte a disparu.
Merci pour les conseils, la prochaine fois, j'essaierai une pincée de cannelle.

Et j'aime vraiment les produits de boulangerie à base de carottes, et si vous ajoutez également des noix, alors en général, il y aura du mur-mur!
Nelechka, merci! Je vais certainement le cuisiner!

Nelya, merci! J'adore les pâtisseries aux carottes. Une fois à Moscou, le gâteau le plus préféré est la carotte. Mais il y avait des noix et autre chose.
J'essaierai certainement de donner vie à vos gâteaux, il me suffit d'aller à la datcha pour les carottes.
Je suis retourné aux photos. Peut-être que le goût de la carotte était brillant en raison de la carotte râpée grossière? Je vais devoir essayer de râper

[Nelya]

Nelya, un gâteau intéressant aux carottes! J'ai fait un gâteau, des muffins aux carottes, ils mangent le mien normalement, rien à redire. Je vais le mettre en signet, nous aurons des petits-enfants, je vais le cuisiner.

[Rita]

Rita, Ritus! Bien sûr, vous pouvez ajouter vos additifs préférés. Je pensais que la noix de coco nous suffisait.
Je l'ai fait cuire à l'essai, pour comprendre quels types de gâteaux sont obtenus. J'y vais depuis longtemps! Et puis j'ai longtemps réfléchi à l'opportunité d'exposer la recette. Il n'y avait rien à faire au travail la nuit, alors j'ai écrit
Larissa, Lorik! Vous avez raison de dire que les carottes sont un peu hachées. Ensuite, je viens d'acheter un nouveau disque pour mon Brown, une râpe julienne, et c'était sa première tentative. Je n'ai pas encore compris quel genre de découpe il fait. J'ai haché finement l'oignon, je pensais que les carottes iraient bien aussi. Au premier goût, la carotte était même croquée, mais le goût était ensuite équilibré. Mais la prochaine fois, je prendrai la râpe Baby de Berner.
Marina, Marisha, je serai heureux si vos petits-enfants approuvent cette recette! De plus, c'est une friandise utile pour les enfants! Et tu as du miel, si je comprends bien, n'est pas traduit
Je pensais tout à l'heure qu'il me restait très peu de miel pour la crème, littéralement une cuillère à soupe, je n'ai pas ajouté de sucre. C'est peut-être pourquoi il s'est avéré qu'au début le goût des carottes prévalait

Oui, Nelya, le miel est notre préféré, et je fais presque toutes les pâtisseries sur du miel.
Maintenant, je ferme le jus de citrouille, je fais cuire les oranges et le citron avec la citrouille, puis j'ajoute du miel dans le pot. Un délicieux jus s'avère.

[Marina]

Marina, vos travaux de couture et d'approvisionnement ne se terminent pas toute l'année!
Marish, roulez-vous le miel directement dans des bocaux ou l'ajoutez-vous lorsque vous buvez du jus?

Nelya, c'est sûr, j'ai du travail toute l'année, je me repose uniquement à Noël.
J'ajoute du miel dans des pots de jus et je le bouchonne.

Nelechka, je pensais avoir vérifié avec vous, mais il s'avère qu'il n'y a pas de tartes donc maison j'adore les carottes dans les produits de boulangerie Merci

[Tanechka]

Tanechka, merci pour l'enregistrement! Et merci pour l'avis! Je suis très heureux d'être passé et d'avoir noté ces gâteaux faits maison! Je serais heureux si vous essayez également d'apporter un rapport

Je serais heureux si vous essayez également d'apporter un rapport

La recette je n'ai aimé que la carotte au printemps séchée dans un pot de légumes, dès que je la verrai sur le marché, je préparerai certainement vos gâteaux. juteux juste un délice

Entendu, mais jamais stocké une carotte dans un trou en terre. Mon sous-sol est profond, mais au printemps, les carottes sont déjà mal stockées. Il reste maintenant 6 pièces, mais déjà molles. Aussi pas très approprié pour la cuisson. Mais nous vendons des carottes juteuses dans notre magasin, ce n'est pas un problème à acheter.

[Nelya]

Nelya, et si la farine d'avoine était remplacée par du riz? Est-ce que ça marchera?

[echeva]

echeva, Evgeniya, malheureusement, je trouve difficile de répondre à cette question. Je n'ai jamais rien fait avec de la farine de riz, je ne l'ai pas. Mais si vous regardez les recettes de notre Guzel, elle utilise avec succès la farine de riz. Et dans toutes les recettes les plus simples et non simples, remplace la farine de blé par du riz. Par conséquent, je pense que vous pouvez essayer de faire un tel remplacement ici aussi. L'essentiel pour nous est que la base soit saisie et cuite. Et il s'agrippera et cuit de toute façon, car il y a des protéines dans le gâteau.

Oui, Nelya, le miel est notre préféré, et je fais presque toutes les pâtisseries sur du miel.
Maintenant, je ferme le jus de citrouille, je fais cuire les oranges et le citron avec la citrouille, puis j'ajoute du miel dans le pot. Un délicieux jus s'avère.

wow, comment intéressant - pouvez-vous mettre votre jus dans une recette séparée? - J'ai vraiment aimé la combinaison ...
Et la recette BASIQUE de NELY est magnifique, depuis longtemps dans les signets et en ligne ...