Salade "Rêves d'hommes"

Catégorie: Repas froids et collations
Salade "Rêves d'hommes"

Ingrédients

porc haché (côtelette) 350 grammes
sel 1 à 2 cuillères à café
Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe l
fromage à pâte dure 100g
OIGNON ** nourriture générale oignon mariné 250 g

Méthode de cuisson

  • La salade est très facile à préparer, mais son "point fort" est, à mon avis, OIGNON,
  • qui doit être spécialement préparé (et, apparemment, selon "GOST"),
  • c'était le problème pour moi, dans la solution duquel il a aidé .
  • **Merci beaucoup Chuchelka-Nate,
  • qui a posté ici la recette de "Oignon mariné"
  • Et tout s'est bien passé (et les oignons sont tout simplement délicieux!).
  • Alors…
  • ** La veille de la cuisson des cornichons OIGNON sur ordonnance Chuchelki-Nata:
  • Salade "Rêves d'hommes"Traiteur oignons marinés
    (Épouvantail)
  • par exemple, 🔗 (où le sucre ne figure pas parmi les ingrédients, mais il est ensuite assemblé avec des oignons, etc.)

  • Pour ma part, je n'ai pas ajouté que du laurier lors du décapage (puisque je n'aime pas ça).
  • Concernant viande hachée, alors vous avez besoin de viande maigre (comme une carbonade), qu'il est souhaitable de «hacher» sur un grand gril.
  • Le jour où la salade est servie, vous devez faire frire la viande hachée préparée, en remuant souvent, afin que ses «grains» soient frits autant que possible de tous les côtés.
  • Et puis "ramassez" la salade:
  • Mettez une couche de viande hachée frite (environ 1,5 à 2 cm) au fond d'une assiette peu profonde.
  • Mettez une couche d'oignons marinés sur une couche de viande hachée.
  • Enduire légèrement une couche d'oignon avec de la mayonnaise sur le dessus (la couche finale de mayonnaise peut mesurer environ 3 mm).
  • Râpez le fromage sur le dessus sur une râpe de taille moyenne (j'avais du parmesan).
  • Après cela, laissez la salade pour le refroidissement final de la viande hachée, lorsque la salade devrait "atteindre" ...
  • Salade "Rêves d'hommes" Salade "Rêves d'hommes"

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Remarque

A plusieurs reprises, étant invité, je me suis retrouvé à un "banquet" dans l'un de nos établissements, où sur la table il y avait une salade (feuilletée) appelée "Rêves d'hommes" (ou "Larmes d'hommes"?), Et depuis elle s'est avéré très savoureux, j'ai essayé "Calculer" une recette (après le premier essai) avec ce nom sur Internet, y compris la machine à pain. ru, où il y a une salade "Man's Caprice", mais c'est un peu différent.

Salade "Rêves d'hommes"Caprice masculin
(celfh)


Par conséquent, je me suis aventuré ici pour publier une recette de ce que je préparais (en essayant de me rapprocher le plus possible de ce qui se passait à ce (ces) "banquet"),
et tout le monde a vraiment aimé.

kavmins
recette très intéressante, savoureuse et simple, merci pour le régal, je vais certainement le faire!
frange
Citation: kavmins
recette très intéressante, savoureuse et simple, merci pour le régal, je vais certainement le faire

Marina, J'espère (beaucoup) que je l'aime aussi! ...
J'ai "expérimenté" sur la mienne dimanche dernier (je voulais suivre l'effet), et ils ont vraiment aimé la salade (ils ont même demandé de la mettre avec moi) ...
Rituslya
Merci Natus!
Une salade avec un minimum d'ingrédients, mais à coup sûr incroyablement délicieuse!
Je vais certainement essayer!
frange
Citation: Rituslya
Une salade avec un minimum d'ingrédients, mais à coup sûr incroyablement délicieuse!
Je vais certainement essayer!

RituelVraiment délicieux! ...
Et cela, bien sûr, n'est pas mon mérite, je viens de le goûter pour le répéter et le partager.

Et, en effet, c'est très facile à faire.

Au fait, avec tous mes préjugés contre les salades avec l'ajout de fromage (je me suis même déconnecté de "Mimosa" (et j'essaye de me débarrasser de "César")),
mais cette salade est la seule dans laquelle j'ai mangé du fromage, et même alors, quand je la préparais, j'ai râpé le fromage ...
Les "ingrédients" sont combinés de manière très intéressante ...

Trishka
frange, Natasha, merci pour la salade intéressante!
Si je comprends bien, la viande est d'abord crue et nous la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, non?
Même je suis ennuyé vers la nuit ...
frange
Citation: Trishka
Si je comprends bien, la viande est d'abord crue et nous la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, non?
.

Trishka-Ksyusha , la viande hachée est nécessaire au départ crue (hachée sur un grand gril), et il suffit de la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre (en ajoutant de l'huile), enfin ... comme des pommes de terre,
il suffit de remuer pendant la friture plus souvent, afin que les morceaux de viande soient frits de tous les côtés autant que possible ...
Trishka
frange, Natasha, moustache
Tatyana1103
Natasha, merci pour la salade, les vacances sont longues pour que je cuisine certainement mes mangeurs de viande seront heureux
frange
Citation: Tatyana1103
pour que je cuisine définitivement mes mangeurs de viande seront heureux

Tatyana, merci, j'espère qu'ils seront heureux
(et il y en aura une de plus parmi les principales raisons: cette salade cuite)!

Ilmirushka
frange, Natasha, merci pour la recette. J'aime tout ce qui est simple à la simplicité! Et j'adore aussi les oignons marinés! Et j'appellerais tout ça "rêves de dame" OU "larmes d'homme"
frange
Citation: Ilmirushka
J'aime tout ce qui est simple à la simplicité!

Ilmira,: fille-oui: similaire, mais avec un bonus incontournable - la délicieuse!
Et dans ce cas - tout s'est réuni (enfin ... à mon goût).
Citation: Ilmirushka
Et j'adore aussi les oignons marinés!
Par conséquent, vous pouvez (ou même besoin de) faire mariner plus d'oignons de ce type (enfin, au cas où), c'est très savoureux (grâce à un autre Chuchelka-Nata!).
Citation: Ilmirushka
Et j'appellerais ça des "rêves de femmes" OU "des larmes d'hommes"

Je vous remercie !
shoko11
Je n'avais pas prévu de faire "Men's Dreams", mais maintenant je le voulais. Seulement ici, il est fait avec du bœuf, plus un œuf à la coque entre les oignons et le fromage.
frange

Citation: shoko11
Je n'avais pas prévu de faire "Men's Dreams", mais maintenant je le voulais. Seulement ici, il est fait avec du bœuf, plus un œuf à la coque entre les oignons et le fromage.
Oui, shoko11-Elvira, le lendemain de ce "banquet", en précisant le nom de la salade commandée, j'ai parcouru Internet pour sa recette, mais de la façon dont elle était servie et goûtée par moi, je ne pouvais en trouver d'interprétation nulle part (nulle part _), partout il y en avait quelques ajouts (œufs) ou d'autres ingrédients (par exemple, du bœuf (bouilli)), donc, étant apparu cette année au "banquet" au même endroit, j'ai commencé quelque chose comme une mise en page de salade, et puis il y avait une raison de l'essayer reproduire pour leur propre ... et cela a semblé fonctionner (le mien a vraiment aimé).

C'est, bien sûr, une question de goût, mais je m'arrêterais à cette option ...
Ekaterina2
Certainement un plat copieux! Il vous suffit d'ajouter l'oignon aux ingrédients ...
frange
Citation: Ekaterina2
Certainement un plat copieux! Il vous suffit d'ajouter l'oignon aux ingrédients ...

Ekaterina2, et il était là (avec l'indication "Oignon mariné pour la restauration publique") ...

Apparemment, quelque chose n'a pas été observé par moi à partir des règles (mais je ne voulais pas plagier (ceci, en principe, est exclu pour moi), étant donné que oignon (et c'est important) j'ai préparé la recette Chuchelka) ...

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