Muffin à la mangue

Muffin à la mangue

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pulpe de mangue (j'ai aussi une banane partiellement)	400 grammes
Gruau moulu (j'ai du gruau)	30 grammes
Farine de coco	30 grammes
Poudre d'amande	30 grammes
Des œufs	2 pièces
Levure	1 cuillère à café
Édulcorant (j'ai du pecmez de raisin)	30 grammes
Vanilline, cannelle	Goût

Méthode de cuisson

• 1. Boucher la mangue. Utilisez un mélangeur pour réduire en purée 2/3 de la quantité.
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• Parce que je n'avais pas beaucoup de mangue (en poids), j'ai ajouté une banane et tout mélangé.
• 2. Coupez simplement le tiers restant du fruit en petits morceaux.
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• 3. Ajoutez tous les ingrédients à la purée.
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• 4. Remuez avec un mixeur (ou mixeur) et ajoutez les morceaux de mangue.
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• 5. Verser dans un moule à gâteau (ou des muffins en portions).
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• Je vous déconseille de disposer une pièce de grande hauteur. Pire cuit au four. Mieux vaut plus bas.
• 6. Cuire au four à 200 g pendant environ une heure (45 à 60 minutes). Le gâteau doit bien sceller mais rester humide.
• 7. Nous sortons, refroidissons la forme, disposons, décorons. J'ai saupoudré de poudre sucrée (sans sucre) et saupoudré de canneberges.
• 

Le plat est conçu pour

Environ 650 gr

Temps de préparation:

Un peu plus d'une heure

Programme de cuisson:

Mélangeur, poignées, four

Remarque

Quand je suis tombé sur des mangues dans le magasin pour une action, je les ai attrapées, toujours, ne sachant pas vraiment comment les manger. Le fait qu'ils soient très savoureux et rares et exotiques pour nous, bien sûr, je sais, mais il me semblait juste un peu à manger, je voulais les "attacher" ailleurs. Je suis tombé sur une recette de cupcake dans laquelle l'auteur a complètement improvisé dans la recette. Donc j'ai décidé! J'ai pris son principe comme base, remplacé la farine (ajoutée), ajouté la banane (faute de mangue), la cannelle, l'édulcorant que j'ai et ... cuit ce "miracle"!
La texture ressemble plus à un gâteau. Doux, moelleux et très aromatique! quand on croise des morceaux de mangue, un véritable orgasme gastronomique roule! (Excusez-moi! 🙏🏻 Mais vous ne pouvez pas dire le contraire!)
Je comprends que beaucoup de gens, ayant vu cette recette, vont faire les yeux carrés et décider que je suis «complètement ému par mon esprit», puisque je poste une telle recette. Un petit gâteau à la MANGUE? Ce ne sont pas des pommes, n'est-ce pas? Beaucoup à ne pas goûter, ils n'ont jamais vu une mangue dans leurs yeux! Et puis c'est dans la pâte! Vous pouvez devenir fou! Se mettre d'accord. Bien sûr, vous avez raison! J'aurais peut-être réagi de cette façon aussi ...
Mais, il se trouve que j'ai eu l'occasion de cuisiner et de déguster ce gâteau. Et j'ai décidé de réaliser mon souhait! Et je n'ai aucun regret!
Si vous avez la possibilité de vous procurer des mangues bon marché (promotionnelles), essayez de préparer ce petit gâteau. Vous ne regretterez pas!
La farine de coco donne la friabilité du produit, la farine d'amande donne une note de noisette et une amertume légèrement perceptible, l'avoine - utilité. À propos de la mangue, gardez généralement le silence. Son goût et son arôme ne sont pas perdus même après une longue cuisson. La cannelle et la vanille rappellent les vacances. Une bonne combinaison d'ingrédients et un résultat savoureux prévisible!
Le Nouvel An, en règle générale, est associé aux mandarines, au vin chaud ..., mais il me semble que c'est le gâteau à la mangue qui inspire le sentiment de vraies vacances! Parce que le Nouvel An n'est qu'une fois par an, vous l'attendez toute l'année et ce sont les vacances les plus magiques, fabuleuses et mystérieuses! Donc ce petit gâteau ... vous pouvez rarement l'essayer (très probablement - une fois par an), il a un goût magique, une anticipation fabuleuse et une composition mystérieuse!
Je comprends que presque personne ne veuille le faire cuire, et il y aura peu de réponses, mais je voulais juste partager avec vous mes sensations gustatives du «présage des vacances».

Par KBZHU:
100 g 150 kcal 6,1 / 6,3 / 15,7

[Guzel]

Guzel, de votre petit gâteau tout droit senti le Nouvel An!
Vous avez tout dit très savoureux, je voulais essayer! Peut-être que je vais répéter un jour)
Je vous remercie!

[Marusya]

Marusya, merci d'être passé.Je suis heureux d'avoir réussi à inspirer l'anticipation des vacances. Peut-être que vous pouvez cuisiner ... Pouvez-vous me dire si ça marche?

Il n'est guère possible de faire cuire au four, nous avons des mangues, même si elles sont promotionnelles, s'envolent à la vitesse du son. Mais j'ai mangé avec mes yeux, merci!

quelle classe !!! nous vendons souvent des mangues "tuées" au bazar, froissées, c'est-à-dire bon marché. Je vais les acheter et les préparer.

[tati-ana]

tati-ana, merci d'être passé. J'ai dit à ce sujet que presque personne n'oserait répéter la recette ... mais je transpirais tout de même pour vous familiariser tous avec cette méthode pour la manger!

Au fait, presque l'un d'entre eux et l'a tué! Ne pars pas! Mon gendre n'a pas eu le temps d'essayer (et il n'est pas très ... sucré. Seulement avec de la viande.) Et pendant que ma fille mangeait d'autres bonbons (les tartes à la fourmilière étaient cuites par moi, et les biscuits à l'avoine l'étaient aussi), Je me suis penché sur le cupcake!

Mirabel, Vika. Exactement! C'est plus facile pour vous, votre mangue n'est pas aussi "intense" que la nôtre. Cuire. Peut-être que vous l'aimerez aussi?

Et dans notre carrousel aujourd'hui encore des mangues à 60 roubles par pièce !!!! J'ai choisi les plus grands, ils s'allongeront pendant trois jours dans le noir et au chaud et seront super !!! Il y a donc encore du gâteau à la mangue!

Ou peut-être que je peux penser à autre chose avec lui?

[Guzel62]

Guzel62, avez-vous un siphon à soda avec des canettes? Il peut être utilisé pour faire un délicieux dessert à partir de purée de mangue. S'il y en a, j'écrirai comment faire

[Oroma]

Oroma, Olya. Il n'y a rien de tel! 🤷♀. Il y avait ... une fois, dans l'enfance ... j'adorais l'eau avec de la confiture (sirop).
Et sans lui en aucune façon? Peut-être pouvez-vous penser à quelque chose?

[Guzel62]

Guzel62, au détriment de venir avec, je ne sais pas. J'ai mangé et j'ai vu comment ils cuisinaient. Savoureux extraordinaire. La purée de mangue est placée dans un siphon à soda. Au fond du vase / bol, mettez les fraises hachées et pressez la purée de mangue gazeuse hors du siphon. J'ai même pensé: pourquoi ne pas acheter un siphon avec un spécialiste pour ce dessert? Ils sont vendus partout. La vérité n'est pas aussi bon marché qu'avant

[Oroma]

Oroma, Olya! Rien !!!! C'est le truc! Hou la la! Je n'ai pas vu, pas entendu, je n'ai pas imaginé à ce sujet! Ce serait très intéressant d'essayer, mais à cause d'une seule fois, je n'achèterai pas de siphon. Pourtant, les fraises et les mangues ne sont pas des pommes et des pommes de terre. Désolé...

Je dois demander à quelqu'un un vieux siphon. Balonchi sont en vente. Si vous essayez, vous ne pourrez pas vous détacher. Je pense que cette astuce peut être réalisée non seulement avec de la purée de mangues. Et vous pouvez également ajouter non seulement des fraises