Mijoteuse Peperonate Kitfort KT 2010

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: italien
Mijoteuse Peperonate Kitfort KT 2010

Ingrédients

Poivre bulgare 800 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Pâte de tomate 3 cuillères à soupe l.
Huile végétale inodore 3 cuillères à soupe l.
Sel 1 cuillère à café
Origan sec 1 cuillère à café,
Herbes sèches de la cuisine italienne pincer
Vinaigre rouge 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Persil haché 2 cuillères à soupe. l.
Ail 2 dents
Ail sec et moulu 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je mets dans le bol de la mijoteuse
  • 3 cuillères à soupe l. pâte de tomate
  • 3 cuillères à soupe l. huile végétale inodore
  • 1 cuillère à café origan sec
  • 1 cuillère à café sel.
  • 0,5 cuillère à café ail moulu sec
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • Puis j'ai nettoyé lavé et coupé finement
  • 1 oignon et 800 g de poivron (poivron ordinaire à paroi mince)
  • Elle a tout mélangé dans un bol, couvert et cuit pendant 3 heures en mode MIN.
  • (J'ai mixé une fois au bout de 2 heures, mais j'aurais pu le laisser.)
  • Avant d'éteindre l'appareil, j'ai mesuré la température dans le bol. Il faisait 99 ℃ au mur et 89 ℃ au centre du bol.
  • Puis j'ai mélangé dans un petit bol
  • 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin rouge 6%
  • 2 gousses d'ail râpées
  • 2 cuillères à soupe. l. persil finement haché
  • une pincée d'herbes sèches de la cuisine italienne
  • J'ai mis le poivre fini dans un saladier, assaisonné d'un mélange huile-vinaigre, mélangé. Elle m'a donné une heure pour me lever et manger.
  • Le goût est délicat, agréable, différent des poivrons cuits à la LECH habituels. Le poivre est tendre, mais pas du tout bouilli, il a conservé toute sa forme et n'a pas perdu sa couleur non plus.
  • J'ai servi la peperonata finie sur la ciabata.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

MIN

Remarque

La recette du livre THE NEW SLOW COOKER, le texte de l'auteur pour une mijoteuse de 6,5 L, j'ai traduit dans le sujet * Table de température de la mijoteuse Kitfort *, page 10., et ici j'ai raconté comment je cuisinais avec mes changements dans un petit mijoteuse, qui a fait un excellent travail avec cette tâche.

brendabaker
Mijoteuse Peperonate Kitfort KT 2010
Gaby
Oksana, délicieux poivre et délicieuse description. Vous devez recevoir le titre, par exemple «reine du brassage lent».
brendabaker
Gaby,
Vika, merci beaucoup, je suis tellement contente
Deana
brendabaker, aux signets!

Citation: Gabi
Vous devez recevoir le titre, par exemple «reine du brassage lent».
Je soutiens!

L'a fait! Vraiment très doux il s'avère, je ne m'y attendais même pas, je n'étais pas prêt, ce qui est si doux. Une alternative intéressante au lecho, je l'aime bien. Un changement - mon vinaigre était du vin blanc, pensez-vous que cela affecte le goût? Et les cuillères sont trop pour moi, la prochaine fois je mettrai moins.
brendabaker
Deana,
Dina, je pense que peu importe si le vinaigre est à 6%. Essayez-en un autre avec de la pomme, peut-être à propos du riz.
(J'essaye d'acheter l'allemand, car c'est le plus neutre de tous.)
La prochaine fois, laissez le poivre reposer au réfrigérateur pendant la nuit, le goût deviendra plus doux que celui fraîchement assaisonné.
Jenealis
J'ai décidé de fermer la peperonata pour l'hiver, j'aime beaucoup le goût! Spun une portion et demie, je l'apprécierai en hiver, merci
Olga 61
Citation: Jenealis

J'ai décidé de fermer la peperonata pour l'hiver, j'aime beaucoup le goût! Spun une portion et demie, je l'apprécierai en hiver, merci
Wai. Je voulais juste écrire. Assis dans la cuisine Préparer tout pour lecho. J'ai décidé de regarder ... eh bien, vaaaaasche directement dans le sujet. Je vous remercie.




Citation: Jenealis

J'ai décidé de fermer la peperonata pour l'hiver
[/ citation]

Mais quand ajouter du vinaigre?
Jenealis
Olga, du vinaigre à la toute fin pour ne pas s'évaporer
gagnant-tat
Oh, c'est tellement délicieux!
La deuxième fois, j'ai ajouté 3 petites aubergines et au lieu des 2 premiers oignons, cela s'est avéré superbe!
Seulement, je verse la vinaigrette avec du vinaigre 2 heures après le début de la cuisson et j'éteins l'heure restante avec.
Après une nuit au réfrigérateur, quand il est infusé, il est généralement magnifique, j'ai beaucoup aimé la consistance, pas en bouillie, mais avec un croquant.
C'est la première fois avec seulement du poivre
Mijoteuse Peperonate Kitfort KT 2010
Et c'est avec l'aubergine
Mijoteuse Peperonate Kitfort KT 2010
Oksana, merci beaucoup pour la recette, tout est si simple, et le résultat est une excellente collation!
brendabaker
gagnant-tat,
Tatiana est en bonne santé, j'ai traduit cette recette, l'ai cuisinée .... et réalisé qu'il était NÉCESSAIRE de la partager. Alors elle a partagé.
liliya72
brendabaker, Oksana, c'est vrai qu'elle a partagé - une excellente recette! Je le fais tout le temps (désolé, les poivrons sont à court), mais l'année prochaine je prévois de les rouler dans des bocaux.
Tatiana, j'ajouterai certainement des aubergines, nous les aimons beaucoup.
Les filles, merci pour les recettes et les astuces!
gagnant-tat
Citation: liliya72
désolé les poivrons sont épuisés
Lis, vooot, cette pensée ne me lâche pas non plus, trop tard je suis tombé sur cette recette.
Et avec l'aubergine, juste un repas, assurez-vous d'essayer.
Piano
Citation: liliya72

brendabakerdésolé, les poivrons sont épuisés

Je me demande comment ce sera du gelé? Ils sont parfaitement frits, l'impression est comme frais, monolithique dans une casserole et en 30 minutes et décongelés et frits.
SvetaI
brendabaker, Oksana, merci beaucoup pour la recette!
Je n'ai pas une telle bête comme mijoteuse, mais il y a Shteba, dans lequel les plats pour mijoteuses sont excellents.
Je l'ai fait presque selon la recette, dans la mesure du possible pour moi.
Les poivrons ne pesaient que 400 grammes, le reste est de l'aubergine, merci gagnant-tat pour l'idée.
J'ai précuit la pâte de tomate dans l'huile, elle a meilleur goût pour moi. Ensuite, j'ai ajouté le reste et je l'ai réglé à 90 degrés pendant 3 heures.
Tout était parfaitement cuit, pas bouilli, mais ce n'était pas difficile non plus.
Une collation très savoureuse pour tous les jours et pour une table de fête. Il a l'air un peu plus sombre que sur votre photo, apparemment à cause du brunissement de la pâte de tomate et d'une grande quantité d'aubergine.
Oui, j'ai aussi ajouté du sucre, 1 heure. l. lors de la cuisson et 1 c. lors du ravitaillement. Je fais toujours cela s'il y a beaucoup d'acide - pâte de tomate, aubergine, vinaigre. Si les poivrons sont doux, vous n'avez pas besoin de les ajouter, mais j'en avais un peu.
brendabaker
SvetaI,
Ce serait bien de sortir une recette séparée avec des aubergines, pour ne pas se perdre. L'idée d'ajouter des aubergines est tout simplement géniale
OlgaGera
.
Mamusi
Les filles, est-ce que quelqu'un l'a cuisiné à Kitenysh 205?
Partagez le mode - temps, pliiiz.
Maintenant, j'ai un bébé (sauf pour le kit 213).
Je n'ai réussi que de la soupe aux pois le soir, et le matin du porridge d'Hercule.
Ici, je veux emmêler Peperenat demain! Juste un peu, un peu, un pour moi pour un test ...
En présence de 4 poivrons et une aubergine.
Quelque chose comme ça...
OlgaGera
Mettre.
Et puis les poivrons et les boucles meurent. Trop paresseux pour faire quelque chose ...
Hors de bâillon. Pâte de tomate frite et un oignon. Le second était utilisé comme matière première.
Je n'aime pas les herbes italiennes, provençales, etc. à cause du thym. Ça sent les pneus pour moi.
J'ai mis mon khmelisuneli préféré et différents sels - noix, grenade.
Mamusi
OlgaGera, et le mettre dans quel gros appareil?
Je veux faire à Malipus ...
Il faut probablement moins de temps ...
OlgaGera
Citation: mamusi
dans quel gros appareil?
ovale, pas le plus grand. Je ne me souviens pas du numéro)))
Je ne me soucie pas du temps. Je ne pense pas que cela prenne moins de temps dans une petite casserole. Là, et la zone de chauffage est plus petite. la couche de légumes est plus grande. Besoin d'essayer. 1.5 passé, il ne gargouillait que d'un côté. Je ne pense pas pouvoir le faire à 15 heures.





Ravitaillé, emporté au frais, jusqu'à demain.

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