Crêpes épaisses au lait caillé avec farine de grains entiers et cuites au four

Crêpes épaisses au lait caillé avec farine de grains entiers et cuites au four

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Farine de blé entier	"Pour les crêpes"
Kéfir, yaourt	150 à 170 ml.
Sérum de caillé	200 à 250 ml.
Oeufs de poule	2 pièces
Sel	goût
sucre blanc	4 à 5 cuillères à café goût
Levure chimique pour la pâte	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Faire la pâte épaisse "pour les crêpes", "crème sure épaisse".
• Parmi les charges que j'ai aujourd'hui:
• - Les tomates sont petites, denses (non aqueuses), marinées légèrement dans les épices, l'huile végétale.
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• - œufs durs, hachés finement.
• - oignons verts, hachés grossièrement.
• - poivron mariné, d'une boîte de conservation maison.
• - oignons, sautés à l'huile végétale.
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• - pomme fraîche, tranches fines
• Préparez d'abord la pâte à crêpes. Mélanger le lactosérum, le yogourt, les œufs, le sel, le sucre, remuer jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter la farine, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la levure chimique et mélanger à nouveau. Laisser reposer la pâte pendant que la casserole chauffe.
• Mettez un peu de pâte à crêpes dans une poêle chaude (arrosez légèrement d'huile végétale), lissez. Nous étalons la pâte en une couche épaisse afin que les charges puissent être «noyées» dans la pâte.
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• Mettez les charges de n'importe quelle combinaison sur la pâte (tranches de tomates, œuf aux oignons, poivrons marinés). Faites cuire la crêpe d'un côté et retournez-la de l'autre côté (avec les charges) pour cuire. Utilisez une grande palette et une fourchette pour retourner.
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• Faites cuire une crêpe et mettez-la sur une assiette.
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• Ainsi, j'ai eu les crêpes suivantes:
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• Et en prime, de la pâte restante, de la garniture de pomme
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• Mettez les crêpes préparées sur un plat et servez. De plus, vous pouvez servir de la crème sure, du yogourt. Mais, de cette façon, les crêpes sont très satisfaisantes et autosuffisantes en goût.
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Remarque

Bon appétit, tout le monde!

Voici une crêpe rose, mais des crêpes))

Adminculinaire aussi ... du mieux qu'il peut

Bon, au moins ce n'est pas une nuit, sinon Irisha et moi ne pouvions pas le supporter! Oui, de magnifiques crêpes!

[Olya]

Olya, grâce à vous et Irisha, aidez-vous à votre santé!

Oui, une telle option, comme "ce qui est venu sous la main", puis jetez-la dans la casserole - et à la fin vous avez quelque chose d'original, de savoureux et de satisfaisant

[Administrateur]

Administrateur, Oui merci! Même deux merci! Un pour une belle recette!
L'autre entre guillemets - dès que je me suis assis pour décharger, crêpes, pâtisseries, muffins, cheesecakes immédiatement. Bref, une blague avec elle, avec déchargement! Après de telles crêpes, le plus important est de mordre avec un coup de poing! Pour équilibrer, pour ainsi dire, les glucides avec des protéines.

[Administrateur]

Administrateur, tu parles de moi, ou quoi ??
Je peux le supporter, j'ai encore des crêpes depuis hier, j'irai avec une cuisson chaude, peut-être que j'aurai plus de confiture pour la cuisson, même s'il est tard, mais je vais manger une crêpe

Mais la prochaine fois que je le ferai certainement, hier, de telles pensées étaient en cours, mais comme j'ai beaucoup cuit et dans deux casseroles, je n'ai pas eu le temps de chauffer.



Rada-dms, pourquoi avez-vous besoin de ce déchargement, mangez pendant que vous mangez.
Et nous serons gros et beaux et beaux

[Lerele]

Lerele, comme le dit mon mari, la beauté doit être saine! Si le poids est confortable pour la vie, alors quel est le problème!

[Lerele]

Admin, tu parles de moi, ou quoi?

Lerele, Je ne comprenais pas qui et comment je pouvais offenser oui, pas un mot et des pensées

Mangez pour la santé - la beauté, c'est une force terrible, sous quelque forme que ce soit

Hier, j'ai oublié une autre chaleur, mais le poisson l'a préparée exprès! Légèrement salé ou frais! Coupez le poisson frais blanc ou rouge en tranches de 5 mm d'épaisseur maximum.et mariner légèrement dans les épices et l'huile végétale, un peu juste pour le goût.
Et étalez les tranches sur la pâte, comme chaude. Le poisson est fin et aura le temps de cuire, de faire frire. Mais le goût sera excellent
Essaye ça

Et oui, des crêpes prêtes à l'emploi avec du "chaud", c'est aussi très savoureux!

C'est bien que je viens d'arriver le matin, sinon une nuit sans sommeil aurait été prévue.
Tanya, merci pour la recette, il y a maintenant une raison d'essayer une nouvelle crêpe!

[Ksyusha]

une raison d'essayer une nouvelle crêpe

Et c'est vrai! Qu'elle est restée inactive, n'a pas été achetée pour ça

Ksyusha, pour ta santé! Assurez-vous d'essayer le poisson rouge, vous devriez l'aimer

Ouais, avec un poisson, ce n'est pas à propos de mon mari, elle (poisson salé, selon ta recette, d'ailleurs je cuisine et ne me lasse pas de remercier pour la recette), alors de quoi je parle, mais oui sur le poisson, enfin bref, elle ne vivra pas de crêpes, elle vit rarement à la hauteur de l'assiette, tout se mange au stade de la découpe ...

[Ksyusha]

Ksyusha, avec du poisson frais, avec du frais comme chaud - un excellent sandwich se révélera "crêpe au poisson"

Bonjour mari, et meilleurs voeux culinaires, laissez-le se régaler de poisson légèrement salé, ça vaut le coup

, avec frais

Et j'ai pensé avec salé

[Administrateur]

Administrateur, tu ne comprends pas, j'étais comme une blague, on se souvenait d'Irisha, alors j'ai répondu
Je lui réponds toujours, c'est mon nom
Je viens de faire des crêpes à la mémoire de ma grand-mère, ils ont commencé à m'appeler comme ça, je me suis souvenu comment ils m'ont courtisé et m'ont adoré

Irisha s'est souvenue, alors j'ai répondu

Je l'ai écrit dans mon cerveau
Signifie Ira-Irina-Irisha-Irishka et puis, tout VOUS, oui VOUS j'aime appeler les gens par leur nom
Familiarisons-nous

Et ce sont des grands-mères, aimant leurs petits-enfants

Eh bien, je peux enfin m'allonger sous la table !!!! Oh les filles, je vous adore!
En fait, Iru Kara voulait dire, parce qu'avant-hier, nous avons eu beaucoup de crêpes chez Guzelka!
Alors j'ai écrit que le kirdyk est venu à mon déchargement, je peux résister à tout, mais pas contre les crêpes! Et voici deux jours de suite si délicieux!
Mais c'est tout !!! Pas de brûlures! Je suis sur la soupe à la citrouille aujourd'hui!
Tout ce qui est fait est pour le mieux! Lereleshka a vraiment rencontré Tanya, j'ai eu le soutien de Lereleshka. Eh bien, des crêpes dans la branche prometteuse de ma tirelire!

Je voulais dire en fait Ira Kara

Eh bien, c'est comme ça que vous devez dire à notre forum Irishek à travers un, peu importe comment vous regardez sous NIK Donc vous vous réunissiez, il serait clair "qui est qui"
Au moins ouvrir directement les statistiques par nom
Mais la vérité est que je me demande combien de Tanya, Ir, Ksenia sont sur notre forum ...

[Administrateur]

Administrateur, Ira-Kara a plus de volonté que moi, alors je suis venu seul! J'ai été tenté de l'appeler, mais j'ai décidé que j'en aurais plus!

[Rada-dms]

J'aime appeler les gens par leur nom

C'est ce que vous appelez trois mille Ira et vous répondrez

Et ce sont des grands-mères, aimant leurs petits-enfants

Il devrait en être ainsi, je suis la petite-fille d'une grand-mère plus que la fille d'un parent.

Rada-dms, Olka, a remué tout le monde et s'est enfui de la chaleur

[Ir]

et a fui la chaleur

Ir, elle est pleine aujourd'hui, plus il y a de crêpes déjà cuites, elle aura faim, puis elle tirera sur le chaud

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie! Vous pourriez essayer de cuisiner, mais il n'y a pas de farine de grains entiers, comme option pour ajouter un peu de farine d'orge au blé ordinaire? Je vais ajouter la recette pour l'instant.

[Ilona]

Ilona, pour ta santé!

Ce sont des crêpes traditionnelles, vous pouvez facilement cuire au four à partir de farine de blé, cuite à votre goût.
Le plus souvent, c'est ce qui est à portée de main De cela, à la fois la variété et le goût
Ou vous pouvez faire de petites crêpes, je les cuisine souvent avec des pommes et diverses baies, en particulier avec des airelles rouges

[Tatyana]

Tatyana, merci pour la recette!

Ce sont des crêpes traditionnelles, vous pouvez facilement les faire cuire à partir de farine de blé, cuite à votre goût.

Je fais généralement de la pâte à base de levure, et des petites - avec de la farine de sarrasin, pour pêcher.

[Ilona]

À PROPOS! Les crêpes sont prêtes! Et ils seront plus minces que les miens
Ilona, et quelle sorte d'herbe se trouve là-bas sur les buissons? quelque chose d'intéressant pour votre santé! Être joli!

Pouvez-vous me dire la quantité de farine? Et où trouver (ou quoi remplacer) du lactosérum caillé?

[Alice]

Alice, le lactosérum peut être remplacé par quelque chose de lait fermenté tel que du yogourt, du kéfir, du yogourt et dilué avec de l'eau au moins 1x1, dans cette situation, vous avez besoin d'une consistance liquide.
Préparez toute la masse liquide indiquée dans la recette, puis ajoutez progressivement la farine, mélangez et surveillez la consistance, pour que la pâte devienne épaisse comme de la «crème sure» de densité moyenne. Habituellement, c'est ainsi que l'épaisseur de la pâte à crêpes est déterminée.

Ou d'une autre manière: pour chaque verre de farine ajouter 1 verre de liquide, puis ajuster la pâte avec de la farine ou du liquide quand même à la "crème sure" désirée.

[Tanya]

Les crêpes sont prêtes!

et la recette ne prend pas beaucoup de temps - la pâte n'est pas de la levure et l'épaisseur de la crêpe est importante. Merci pour votre évaluation .

et quel genre d'herbe se trouve sur les buissons?

TanyaJ'ai ajouté des graines de sésame à la cuisson.

J'ai ajouté des graines de sésame à la cuisson

Je n’ai pas fait ça.