Pâté de betterave à cuisson lente Kitfort KT 2010

Pâté de betterave à cuisson lente Kitfort KT 2010

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Betteraves cuites au four, petites	4 à 5 pièces
Oignons, oignons, petits	3 pièces
Huile végétale	4 cuillères à soupe l.
Graines rôties, non salées	100g
Paprika doux, moulu	goût
Poivre noir moulu (facultatif)	goût
Fromage feta ou feta	200 grammes
Mon chéri	2-3 cuillères à café
Jus de citron, fraîchement pressé	4 cuillères à soupe, l,
Sel si besoin

Méthode de cuisson

• Pour cuire des betteraves dans une mijoteuse, vous devez les laver, les essuyer, les envelopper séparément dans du papier d'aluminium et les mettre dans un bol, en plaçant la plus grande dans la rangée du bas, plus près des parois arrière et latérales, et la plus petite un au centre et la rangée du haut. Cuisson en mode MAX pendant 4,5 à 5 heures, en vérifiant l'état de préparation avec une fourchette
• Le plus délicieux et le plus parfumé s'est avéré être celui qui reposait sur le fond et était légèrement chaud.
• PATE DE BETTERAVES CUIT AU KITFORT KT 2010
• COMPOSITION DES PRODUITS:
• Betteraves cuites au four - 5 pièces., Petit,
• Oignons -3 pcs., Petit,
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe. l.,
• Paprika rouge, sucré, moulu - au goût,
• Graines rôties, non salées - 1 paquet (100g),
• Fromage, ou feta -200 g,
• Miel - 2-3 c. À thé,
• Jus de citron - 4 c. l.
• Sel si besoin
• COMMENT CUISINER:
• 1. Le goût des graines torréfiées domine dans ce pâté, vous devez donc prendre les meilleures graines avec une odeur et un goût agréables et propres et les peler vous-même.
• 2. Hachez finement l'oignon, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à obtenir la couleur et la saveur désirées. 1 minute avant de terminer, ajoutez du paprika pour révéler son goût. Retirer du feu.
• 3. Épluchez les betteraves cuites au four, coupez-les en morceaux.
• 4. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Sel si besoin

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

4-5 heures

Programme de cuisson:

MAX

Remarque

J'ai regardé la recette du pâté sur le site Web du cuisinier. RU.

Je fais beaucoup de betteraves à la fois, cette fois seulement 17 morceaux. Je nettoie et congèle l'excédent, puis je le sors et le mets dans le bortsch, ou dans la vinaigrette-salade-pâté.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, quel brave garçon tu es! Donc ça gère lentement! J'essaierai aussi de faire cuire et congeler des betteraves!

[Rada-dms]

Rada-dms,
J'aime ralentir

Oksana, je n'y ai pas pensé avant de cuisiner! Je vous remercie! Récolter des betteraves cuites au four est un rêve!

[Tosha]

Tosha,
J'ai vu sur YouTube comment les pommes de terre sont cuites dans du papier d'aluminium et pourquoi les betteraves sont-elles pires que les pommes de terre? Et l'aubergine cuite au four est généralement un rêve. Je n'aimais tout simplement pas les oignons, le goût est aqueux et vif, pas sucré

Dois-je bien comprendre que cela se fait sans eau?

[Vesta]

Vesta,
Sans eau, tout est correct, tout comme les pommes de terre en papillote dans une mijoteuse

[brendabaker]

brendabaker, merci beaucoup pour l'idée de cuire les betteraves dans une sauce lente Maintenant c'est la seule chose que je fais. Et pas de casseroles effrayantes et de vapeur dans toute la cuisine.

[Myrrhe]

Myrrhe,
Myrrhe, bonne chance, je fais encore cuire des légumes pour le caviar d'aubergine à Odessa.
C'est dans les recettes

Oksana! comment j'ai raté la recette! Eh bien c'est un rêve pratiquement diététique, moins d'huile dans l'oignon et c'est parti !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et le plus important pour moi est que sans ail. Il est, bien sûr, créé pour les betteraves, mais le matin pour aller travailler, et j'ai vraiment envie de faire un sandwich pour le café

[Aprelinka]

Aprelinka,
Ouais, je l'aimais beaucoup aussi

[Oksana]

Oksana, mais est-il possible de cuire sans papier d'aluminium? Pas une telle expérience? Et cela ne suffit pas, mais je voulais le mettre dans la nuit.

[M @ rtochka, je veux aussi savoir comment remplacer la feuille ..?]

M @ rtochka, je veux aussi savoir comment remplacer la feuille ..?

Est-il possible de cuire sans papier d'aluminium?

Dash, eh bien, les pommes de terre sont cuites sans papier d'aluminium. Pourquoi ne pas essayer les betteraves.
Pour commencer, faites-le pendant la journée, sous surveillance, et voyez à quoi cela ressemblera. Il me semble que j'ai cuit quelque chose sans papier d'aluminium, mais je ne m'en souviens plus. Sklyaroz ..

Donc, je l'ai mis comme ceci: une feuille de papier d'aluminium sur le fond, des betteraves dessus, et je l'ai recouverte de cette feuille. La deuxième rangée est celle des pommes de terre.Et il y a aussi une feuille dessus. J'ai écrasé le couvercle

les pommes de terre sont cuites sans papier d'aluminium

Oui, oui, oui, mais on ne sait jamais
Soudain, quelques nuances. Pourquoi alors même déjouer
Je ferai un rapport dans la matinée)

Pourquoi alors même déjouer

Qui la connait
Peut-être quelque chose de mieux cuit.
Je l'ai trouvé ..
Le papier d'aluminium est une chose indispensable dans la cuisine, car les aliments qui y sont cuits ont un goût et un arôme particuliers, sont tendres, juteux et retiennent tous les nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments qui sont détruits lors du traitement thermique habituel des aliments.

En papillote, vous pouvez faire frire, ragoût, cuire de la viande, du poisson, de la volaille, du fromage feta et des légumes, réchauffer du porridge et des sandwichs, tout en ajoutant un minimum d'huile. Le film ne s'oxyde pas, retient bien la chaleur et vous permet de créer une imitation d'un poêle russe directement dans un appartement en ville. La viande et le poisson prennent la saveur des ragoûts, tandis que les légumes semblent cuits dans la cendre. Il peut être cuit dans du papier d'aluminium sans huile, de sorte que les plats préparés de cette manière sont considérés comme hypocaloriques et conviennent à ceux qui suivent un régime. Sur le terrain (à la campagne ou lors d'un pique-nique), le papier d'aluminium peut remplacer les assiettes - les aliments déroulés, mangés et jetés, vous n'avez même pas besoin de les laver!

Tous les produits doivent être soigneusement emballés dans du papier d'aluminium - cela est nécessaire pour préserver la douceur du produit, car la viande, le poisson ou les légumes sont trop secs en raison de la fuite de jus.
Assurez-vous que le papier d'aluminium ne serre pas trop les morceaux de nourriture, sinon ils ne cuisent pas bien.
Si la viande est cuite en un morceau, elle n'est généralement pas salée et si la viande hachée est enveloppée dans du papier d'aluminium, il est nécessaire d'ajouter du sel et des épices, rouler légèrement la côtelette dans la farine, ce qui élimine l'excès de sel.
Le bœuf emballé dans du papier d'aluminium a meilleur goût s'il est mariné au préalable.
L'oiseau n'est jamais salé et les épices peuvent être épargnées, tout en évitant les herbes aromatiques qui, étant dans le papier d'aluminium, altèrent le goût du plat.
Il est préférable de saler le poisson généreusement et certainement avec du gros sel, sans épargner les feuilles de laurier et les oignons. Lorsque vous enveloppez des morceaux de poisson dans du papier d'aluminium, recouvrez les coutures d'une deuxième couche afin que le jus ne ressorte pas.
Les légumes ne sont ni salés ni poivrés - tout cela peut être fait après leur cuisson.
Avec un bon four avec une température de plus de 400 degrés, le processus de cuisson dans du papier d'aluminium prend 15-30 minutes. Si le four ne chauffe pas au-dessus de cette température, cela prendra un peu plus de temps. Temps de cuisson de la viande (1 kg) - 60-75 minutes, poisson (1 kg) - 20-30 minutes, poulet - 40 minutes, canard - 45-60 minutes, pommes de terre - 20 minutes, fromage feta - 7 minutes.
La viande est cuite lorsque les plis de la feuille noircissent et que l'arôme caractéristique du plat fini apparaît.
Vous pouvez vérifier l'état de préparation des pommes de terre avec un couteau bien aiguisé ou un bâton en bois, et la perforation n'affectera pas la vitesse de cuisson.
La volaille, le poisson et le fromage feta sont considérés comme prêts si le papier d'aluminium est gonflé.
Ne faites pas cuire les fruits de cette manière, car dans ce cas, ils perdent complètement leur goût et leur arôme. Le secret pour faire de délicieux fruits n'est pas complètement emballé dans du papier d'aluminium.
Une excellente façon de raviver le pain séché est de le saupoudrer d'eau, de l'envelopper de papier d'aluminium et de le mettre au four pendant quelques minutes.
Le papier d'aluminium peut être utilisé pour recouvrir les biscuits et les tartes afin qu'ils ne brûlent pas sur le dessus, mais brunissent en dessous. De nombreuses femmes au foyer enveloppent les aliments et les plats cuisinés dans du papier d'aluminium, puis les conservent au réfrigérateur - afin qu'elles restent fraîches pendant longtemps et ne perdent pas de vitamines à la lumière. La conservation du thé, du café et des épices dans du papier d'aluminium permet de conserver longtemps leur arôme. Le papier d'aluminium est une véritable baguette magique pour les ménagères en toutes occasions!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, je n'ai pas fait cuire sans papier d'aluminium, car selon l'expérience, au moins une betterave laissera sortir le jus, ou elle aura une odeur désagréable,
Eh bien, tout de même, la feuille protégera la culture de racines qui se pressera contre le mur contre la brûlure et une croûte épaisse et dure.

[Oksana]

Réalisé que c'est plus une précaution
Tout était parfaitement cuit la nuit! Donc, je vais probablement faire avec de grandes feuilles de papier d'aluminium, enveloppant toute la rangée de celle du bas.
ET, Oksana, Je vous remercie également pour la recette elle-même!
Je n'allais pas faire ce pâté, mais j'ai décidé quelque chose de manière inattendue, donc à vue et d'après ce qui était: j'ai fait frire la moitié de l'oignon, les graines de citrouille + le lin blanc, le paprika, son propre assaisonnement séché (ail, tomates, sel), jus de citron et une tranche de fromage épicé
Sans mixeur, betteraves râpées, graines sur le dessus.
Et j'ai tout diminué pour le déjeuner en une personne
Claaaaassno! Et ça a bon goût !!
brendabaker,

J'ai réalisé que c'était plus une précaution

Oui, je veux toujours ajuster le sac de cuisson, mais à chaque fois, je me souviens du sac lorsque toutes les betteraves sont déjà emballées dans du papier d'aluminium.
On adore aussi le pâté, ça se révèle délicieusement.

Je suis venu avec un énorme merci
D'un seul coup aujourd'hui, des pommes de terre au four, des carottes et des œufs pour la salade dans une mijoteuse Kenwood. J'ai cuit pendant environ 4 heures, tout le monde s'est préparé avec un bang! Et ça sent si délicieux, cuit au four
Un morceau de papier d'aluminium a été posé sur le fond, puis une carotte-pomme de terre, une couche de papier d'aluminium et des œufs dessus. J'ai fermé le couvercle et voilà, j'ai eu des légumes cuits au four et des œufs durs.

[Larissa]

Larissa,
Cool, je le ferai aussi à Russell Hobbs, puisque Kenwood a très bien fait