Escalopes de viande aux aubergines et fromage

Catégorie: Plats de viande
Escalopes de viande aux aubergines et fromage

Ingrédients

Viande (j'ai du porc maigre) 800 avant JC
Aubergine 250 g
Fromage 85 avant JC
Oignon moyen 1 PC.
Ail 3 clous de girofle
Oeuf 1 PC.
Sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Mon aubergine, couper la queue, couper en rondelles, saler et laisser reposer 30 minutes. Ensuite, lavez le sel.
  • Nous coupons la viande pour la hacher dans un hachoir à viande.
  • Épluchez l'ail et les oignons.
  • Nous passons ces ingrédients préparés dans un hachoir à viande.
  • Ajouter le fromage râpé dans une râpe grossière, l'œuf, le sel, les épices. Bien mélanger (je le fais avec un mixeur)
  • Former les escalopes.
  • Faire frire dans une poêle antiadhésive, à feu doux (je mets un diviseur)
  • Servir avec une salade de légumes frais et d'herbes.

Remarque

Une recette pour ceux qui suivent la figure. Il n'y a pas de pain, de panure ou d'huile pour la friture. Mais il y a une aubergine saine))
De cette quantité de viande hachée, 20 escalopes ont été obtenues. J'en ai fait frire cinq et les autres ont été congelées.

Elena Tim
Oh, bookmarking! Je veux vraiment des côtelettes d'aubergines!
Natus, merci! Bonne idée!
Elena Vasilisovna
Recette cool. Je vous remercie!
ANGELINA BLACKplus
Elenochki, Je serai extrêmement heureux si vous aimez les côtelettes.
Rituslya
Natalechka, Je suis sur des coclets d'aubergine. J'adore vraiment la combinaison d'aubergine et de viande, mais je ne l'ai jamais essayée en coclet.
Les beaux hommes sont si dodus!
Natalechka, merci! Cuisinons.
ANGELINA BLACKplus
Rit, préparez-vous à la santé.
En principe, les boucles peuvent être frites avant de pétrir la viande hachée. Mais ce sera une autre histoire et loin d'être une bonne nutrition))
Nastasya78
Hou la la! Ajoutons-le à vos favoris. Un rapport est derrière moi. :-))
ANGELINA BLACKplus
Anastasia, J'attendrai le rapport. Maintenant, merci pour votre attention sur la recette.

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