Salade de nouilles de riz aux légumes

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de nouilles de riz aux légumes

Ingrédients

Nouilles de riz 1 rouleau
Concombre frais 1 PC.
poivrons 1/2 pièces
Vinaigre de table 2,5-3% 2-3 dessert. l.
Ail (tranches) 1 PC.
Sel goût
Mélange de poivre noir moulu ou de poivre goût
Huile végétale 2-3 st. l.

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage. Jeter dans une passoire, rincer à l'eau bouillie froide et mettre sur une assiette.
  • Coupez le concombre et le poivron en cubes ou en fines lanières, retirez les graines, salez et versez avec une bouchée. Laisser mariner 5 à 7 minutes.
  • Épluchez l'ail, coupez-le sur la longueur et évidez-le (pas nécessaire), hachez-le.
  • Mettez les nouilles de riz dans un bol (non en plastique!), Garnissez avec les légumes pressés de la marinade et l'ail haché.
  • Faites chauffer l'huile végétale dans une petite poêle, ajoutez du poivre noir ou de l'assaisonnement, continuez à chauffer pendant encore 5 secondes et versez immédiatement sur les ingrédients préparés (l'huile gargouillera un peu). Mélangez le tout rapidement et soigneusement avec une fourchette, couvrez et laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur. Servir frais.
  • * Pour une saveur plus substantielle, ajoutez de la viande rôtie hachée ou des calmars bouillis hachés.

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions.

Guzel62
Hou la la! Ceci est une recette! Très utile !! Je vous remercie!
la Corse
Guzel62, merci pour vos aimables paroles et votre bonne santé!
Mirabel
la Corse, bonne salade!
Les morceaux de poulet marinés iront en AF aujourd'hui, je me suis demandé, j'ai pensé ... ce qu'il fallait proposer pour un plat d'accompagnement.
Voici votre recette juste!
la Corse
Mirabel, J'espère que vous aimerez le goût léger et frais de la salade.

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