Cake-cake à base de colomba italienne (sans levure)

Catégorie: Pâques
Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)

Ingrédients

œuf C1 3 pièces.
huile végétale b / s 90 grammes
Lait 170 grammes
sucre 150 à 200 g.
zeste d'orange 1 PC.
farine de blé / qualité 350 avant JC
levure 15 grammes
gouttes de chocolat 40 grammes
fruit confit 40 grammes
Cognac 1 cuillère à soupe. l.
vanille goût
sel 1/2 cuillère à café
-------- ---
forme pour 1 litre 2 pièces
aditionellement
amandes en option 7 à 10 pièces
sucre granulé facultatif pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Divisez les œufs en blancs et jaunes.
  • Battez les blancs en ajoutant 50 grammes de sucre et de sel, jusqu'à ce que les pics soient mous.
  • Versez les fruits confits avec le cognac.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Ajoutez le reste du sucre et le zeste d'orange aux jaunes. Battre jusqu'à ce que le volume double.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Versez le lait et le beurre. Remuer.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Mélanger la farine avec la vanille et la levure chimique. Tamisez les ingrédients liquides. Remuer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Introduisez les blancs d'œufs battus en plusieurs étapes. Remuez doucement en tournant le bol selon la méthode de pliage.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Il s'avère une pâte aérée.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Verser les gouttes de chocolat et les fruits confits au cognac, remuer doucement.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Versez la pâte dans des moules pré-lubrifiés et saupoudrés de farine. La pâte doit avoir un peu moins de la moitié de la forme.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Mettez les amandes dessus et saupoudrez de sucre granulé.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 60 à 70 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Tu piges. Laisser reposer 10 minutes dans les moules et retirer. Laisser refroidir sur une grille.
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)
  • Joyeuses Pâques!
  • Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)Sucre granulé pour la décoration des pâtisseries à la maison
    (ang-kay)

Le plat est conçu pour

2 gâteaux de Pâques

Temps de préparation:

1,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette a été espionnée sur un blog italien.
J'ai utilisé du sucre 180 grammes. C'est assez pour moi. Si vous avez un vrai moule à colomba, un volume de 750 g convient.
Vous n'avez pas besoin de saupoudrer le dessus de sucre et de noix, mais graissez-le simplement avec du rouge à lèvres.
Un tel gâteau, bien sûr, ne ressemble pas à de la levure, mais il a le droit d'exister. Tout le monde n'a pas le temps de bricoler la pâte, mais ils veulent qu'elle soit faite maison et tout le monde ne peut tolérer la levure. Délicieux, moelleux. Recommander!

Lumière
Angelaquel délice!
Chocolat, fruits confits, amandes!
ang-kay
Lumière, merci d'être passé. Ce type de gâteau peut être utile)
Lumière
Citation: ang-kay
Ce type de gâteau peut être utile)
ang-kay, Angelaj'espère.
Mais un four pour vous - le prêtre ne rentrera nulle part
anuta-k2002
ang-kay, Angela, j'ai juste besoin d'une recette pour un gâteau sans levure !! Merci pour la recette! Ca a quel goût? Cela ressemble-t-il à un petit gâteau ou quoi?
ang-kay
anuta-k2002, Anya, Oui. Utilisez-le pour votre santé!
Trishka
ang-kay, Angela, j'ai fait cuire votre gâteau, mais pas tout à fait correct (pas de levure), demain nous essaierons, puis je me désabonnerai pour le goût.
Voici les résultats. J'ai fait une norme et demie, pour une forme de 2 litres. et 1 l.
Gâteau Kulich à base de colomba italienne (sans levure)
ang-kay
Ksyushatellement jolie. J'espère que vous l'aimerez aussi)
Trishka
Merci, j'espère qu'ils sont délicieux, ça sentait amer lors de la cuisson!
J'ai juste foiré quelque chose avec le glaçage, le liquide est sorti, mais le petit mangeait les restes, il a dit: "Oh, je n'ai même pas de gâteau maintenant, j'ai mangé le glaçage" ...
ang-kay
Eh bien, bon!
Maria_A
ang-kay, Angela, disons, pzhlst, si au lieu de lait et de levure chimique vous prenez du kéfir ou du lait aigre et du pain pita. la pâte à soda, le goût, etc. seront-ils différents? Je vous remercie.
ang-kay
Maria, Je ne sais pas. Ce sera plus humide et friable, je pense.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain