Haricots "Lima" à la dinde dans une sauce crémeuse

[Casserole profonde, 3 l]

Haricots "Lima" à la dinde dans une sauce crémeuse

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Haricots de Lima (secs)	450 grammes
Pilon de dinde ou filet de cuisse	600 grammes
Oignons (grosses têtes)	3 pièces.
Tomates cerises (option)	250 g
Crème 10%	150 ml
Une pincée de curcuma, des herbes fraîches et 0,5 c. sec Ail
Casserole profonde, 3 l

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, vous devez faire bouillir les haricots. Lima ne nécessite pas de trempage. J'avais l'habitude de le laisser dans l'eau fraîche toute la nuit, puis de le rincer et de le cuire à l'eau douce pendant 45 à 50 minutes. Mais cette fois, elle a changé d'avis et après 10 minutes de trempage, elle s'est mise à cuisiner. Elle était complètement prête en une heure et quinze. Environ une heure après le début de la cuisson, j'ai ajouté du sel - 1 c.
• Ma lima est restée dans le bouillon rafraîchissant pendant plusieurs heures avant que mes mains ne l'atteignent. Ainsi, il peut être cuit à l'avance et utilisé au besoin, rien ne sera fait avec.

• Coupez la dinde en morceaux d'environ trois centimètres et faites-la frire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans deux ou trois cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale.

• Ajouter l'oignon grossièrement haché en rondelles de quatuor à la viande et, en couvrant la casserole avec un couvercle, faire frire et laisser mijoter pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Grâce à la chaleur élevée, l'oignon sous le couvercle est à la fois frit et cuit à la vapeur, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Ne faites pas trop frire l'oignon! Elle ne doit prendre qu'une couleur dorée pâle, sinon la couleur de la sauce sera trop foncée (je l'ai un peu surexposée en photographiant). Une fois le temps écoulé, mettez les tomates cerises entières dans la casserole et faites chauffer sous le couvercle pendant encore deux minutes, pas plus pour que les tomates ne fermentent pas. Ils devraient rester presque frais.

• Jetez les haricots dans une passoire posée sur un bol ou une casserole (nous avons besoin du bouillon), puis mettez le lima dans une casserole et versez le bouillon dans la quantité dont vous avez besoin. Ne vous laissez pas guider par moi, j'aime avoir beaucoup de sauce, alors je verse la lima presque "à l'épaule"))) Maintenant, nous salons et poivrons le tout et ajoutons 1/3 c. curcuma (pour la couleur). Puisque, à cause des oignons trop cuits, mon bouillon s'est avéré être sombre, cette fois je n'ai pas ajouté de curcuma, ayant peur de rendre le plat moche jaune-brun, mais devrait être délicieusement ensoleillé. Oh comment!)))

• Pendant que nous étions au goût de sel, de poivre et de curcum, le contenu de la casserole bouillait. Maintenant, ajoutez la crème, portez à nouveau à ébullition et éteignez le feu. Ajouter l'ail sec et les herbes hachées. Mais les verts peuvent être laissés pour plus tard, pour décorer le plat fini sur l'assiette. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et laissez reposer quinze à vingt minutes et goûter.

• Avez-vous vu la quantité de sauce que je prépare? Horreur! Mais j'adore ça, donc dans mon assiette ça ressemble généralement plus à de la soupe. C'est juste pour la séance photo que j'ai tout conçu culturellement, mais alors, alors que personne ne le voit, j'ai rempli toute la beauté de sauce et j'ai ri en me claquant les lèvres.)))
• En fait, c'est tout. Notre plat est prêt. Je l'ai cuisiné sans tomates. Elle a jeté des verts avec de l'ail.
• Le goût s'avère indescriptible: oignon sucré, haricots moelleux et crémeux et dinde légèrement frite, et la gravyaa est enfin quelque chose avec quelque chose! Si tendre, enveloppant et très, très non gras.
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• Et voici la tomate. C'est beau, n'est-ce pas? Et délicieux! Imaginez, au milieu de toute la splendeur crémeuse enveloppante ci-dessus, soudainement une explosion de fraîcheur dans votre bouche est une très bonne décision. Recommander!
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Le plat est conçu pour

2,5 l

Temps de préparation:

Avec haricots cuits, 30-35 minutes

Remarque

Malheureusement (ou heureusement, n'importe qui d'autre), Lima est vendue avec beaucoup de haricots concassés qui, une fois cuits, se désagrègent et se transforment presque en purée. Mon mari y voit un avantage, et moi, un inconvénient. Par conséquent, de beaux haricots entiers vont à ma portion, et à mon mari - une sorte de purée de haricots et d'oignon avec de la viande. Et tout le monde est content.
J'écris à ce sujet juste comme un avertissement afin que vous ne soyez pas contrarié à l'avance, comme je l'ai fait une fois quand j'ai vu des haricots de qualité inférieure. Il y en a généralement beaucoup, alors acceptez-le.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, comme toujours, une excellente recette et un merveilleux mk, merci

[Lenusenka]

Lenusenkaquel haricot frais! Avec de la sauce!
J'adore les haricots moi-même et le ménage aussi, mais je ne comprends jamais vraiment, que ce soit du porridge ou un casse-noisette.
Lenus, cette variété "Lima" est-elle vendue en magasin ou sur le marché?
J'ai adoré les haricots!

Délicieux, intelligemment!
Bon, sur les photos je suis vapshche, tu sais comment, Lenuska, même une personne bien nourrie pour séduire ...
Je vais emmener votre lima, peut-être ailleurs et me faire prendre dans le magasin.

[Tanechka, Ritusya, Ksyusha,]

Filles, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, merci beaucoup d'être passé!

Lenus, cette variété "Lima" est-elle vendue en magasin ou sur le marché?

Ritus, je commande à Utkonos, mais je pense qu'il devrait y en avoir dans les supermarchés aussi. Certes, dans toutes sortes de Dixy ou Magnets, cela ne vaut guère la peine de le chercher, mais dans des magasins plus sérieux - tout à fait. Vaughn Olka VB, si je me souviens bien, se vantait que la moitié de MetroKK avait acheté cette lima.

Les filles, il y a des haricots de Lima dans le métro - j'ai moi-même acheté il n'y a pas longtemps pour une part de 140r, et elle est donc là pour 199r

Les filles, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, merci beaucoup pour votre visite!

Soooo! Et hier, les gens, semble-t-il, ont presque conduit avec un balai, et Sedni "merci, sho fouetté ..."
Alors écrivons




Il faut essayer sans dinde, et sans crème, vite ...
Et puis j'ai déjà répandu de la salive partout dans la voiture ...

Je ne chasserai pas d'ici! Clinus!

Zdarof, Nink, tu veux des haricots? Ou êtes-vous si facile, vous avez roulé?

Helen, très belle et très appétissante! Nous aimons les haricots et les cuisinons souvent. Hier encore, j'ai cuisiné un bortsch maigre avec des haricots, du balafre maison, de l'oseille et du chou. Et j'ai aussi un plat où les oignons, carottes, cl, poivrons, haricots et tomates sont cuits.
Et voilà, je ne cuisine rien d'autre avec des haricots. Donc votre plat m'a beaucoup intéressé, je le prends en signets.
Expliquez simplement à ceux qui ne sont pas éduqués, de quel genre de haricots de Lima s'agit-il? Nos haricots sont distribués sur Des classes blanc, blanc avec un grain, sucre, rouge, bleu. Dans les magasins, il n'y a pas beaucoup de choix, il y a un ou deux types de haricots, sans nom. Et au bazar, il y a plus de choix, mais il n'y a pas non plus de noms. J'ai peur que si je leur dis que j'ai 1 verre de Lima, les marchands ne me comprendront pas

Je ne chasserai pas d'ici! Clinus!

Zdarof, Nink, tu veux des haricots? Ou êtes-vous si facile, vous avez roulé?

Aha, tout à fait par hasard, de Zhmerinka à Verkhny Svolochek, passa Paris et roula jusqu'à Lima.

Il faut essayer sans dinde, et sans crème, vite ...
Et puis j'ai déjà répandu de la salive partout dans la voiture ...

Et bien alors, "c'est toi qui es entré avec succès" Shcha, je t'enverrai ...
Pour vous, qu'est-ce que vous:


Va ici:

Prebranac - Fèves au lard serbes (Elena_Kamch)

Merci, balsh!

[Nelechka]

quel est ce haricot de Lima?

Nelechka, Lima est tellement gros haricots, juste un éléphant. Vous voyez, c'est presque la même taille que les tomates cerises (et elles sont grandes pour moi).
Nous vendons sous la marque Mistral:

Tel

ou tel

Si vous voyez où, prenez-le sans hésitation. Elle est la plus délicate, avec une texture crémeuse. Otpadnaya, en bref.

Merci, balsh!

Oui, je ne suis pas hospitalier. Foutez le camp!

Nous n'avons pas une telle marque et il n'y en a pas dans les magasins. Je vais chercher dans le bazar l'éléphant ces haricots. J'en ai vu un grand blanc, mais je n'ai pas précisé le nom.

Bonne chance avec tes recherches!

[nila]

nila, Nelchik, vous en plantez un si vous le trouvez. Elle a grandi à la datcha de ma mère, tout le belvédère en était lié.
Il porte parfaitement ses fruits.
Boom puis ensemble Lenka taquiner

Olenka, avant de vous en débarrasser, vous devez la retrouver! C'était ce mort particulier. Envoyez-moi un arc à Oncle Google

[Lénus,]

Lénus, quelle beautyaaa! Il y a un peu de ces haricots, vous devez cuisiner, comme une soupe aux tomates.

[Tanyulchik]

Boom puis ensemble Lenka taquiner

Et je planterai moi-même ... toute la datcha de Manka, quand en été nous espionnerons à nouveau la parcelle avec le moût.
Je vais tout tendre une embuscade - je saurai comment nous garder hors de la porte.

Tanyulchik, Je vous remercie! Tomate, elle s'avère géniale.

[Elena Tim]

Aha, aha ... La voici, une beauté crémeuse!



Elena Tim, Lenuska, une recette saine que je ne montrerai pas à mon mari ...

il n'y a pas longtemps, j'ai acheté une part de 140r

Wow, vous avez des prix! Nous l'avons pour 250 roubles par paquet

Merci, Lenusichek!
Tout cela grâce à vous - sans votre coquin, je n'aurais toujours pas su pour le lima.

Je ne saurais toujours pas pour Lima

Gloire à HP! Nous sommes là l'un pour l'autre différent... éduquer

[Elena Tim]

Elena TimMerci pour la délicieuse recette. : rose: Seulement j'aime les haricots dans la famille.

Oh, Lenus, comme je voulais ce Lima! Horreur. Je vais regarder nos Auchan, peut-être que j'aurai de la chance) Au moins pour 250 re. Je vais le prendre de toute façon.

[Elena Tim]

Elena TimAprès avoir vu votre recette, j'ai décidé de donner le deuxième shas à ce Lima. Et puis, d'une manière ou d'une autre, je n'aimais pas que sa propriété s'effondre trop. Tout le monde dans notre famille aime les «beaux haricots entiers». C'est dommage que la dinde ait été finie hier, sinon je l'aurais cuisinée aujourd'hui.

[tata2307]

tata2307, optimiste, Erhan, les filles, merci! Je serai très heureux si vous l'aimez.

Dans notre famille, tout le monde aime les «beaux haricots entiers»

Svetochka, si vous vendez la même lima que nous, c'est-à-dire avec une partie des haricots concassés, ne gaspillez pas votre argent. Puisque la famille n'aime que les haricots entiers, lima, dans ce cas, n'est pas pour vous. J'ai spécifiquement mis en garde à ce sujet dans une note. Je serais moi-même heureux si tous les grains étaient vendus entiers, car ils ne bouillent pas du tout et restent beaux, mais ... hélas, cela ne nous arrive pas.
Choisissez un autre gros haricot blanc qui se comporte bien et faites-le cuire hardiment - ce ne sera pas pire, j'en suis sûr.

[Elena Tim]

Elena Tim, ces haricots sont achetés depuis longtemps, la moitié était cuite et pas appréciée, et je ne sais pas où attacher l'autre moitié maintenant.

Et aussi noir, brun, haricot mungo, lentilles noires ...
🔗

Aaaaaaaaa! Emballé pour toutes les occasions.
Eh, j'aurais une telle armoire ...
Si vous n'en avez pas besoin, envoyez-le-moi - je vais le joindre.

[Erhan]

Erhan, Sveta, avez-vous déménagé dans une nouvelle maison? Avant la nouvelle maison, il y a 8 ans, je me suis également approvisionné en nourriture, comme avant le "Holodomor". Puis j'ai jeté la moitié.

Lenk et Lenk, j'ai esquissé vos haricots dans la loge, quand vous avez versé pour vous-même, Schaub ne s'est pas perdu. Mordues, ce sont les étoiles sur le ventre.

[Beau plat copieux!]

Beau plat copieux!

[Hélène]

Hélène, Lire mes pensées

(J'allais faire cuire du poulet avec des haricots aujourd'hui), mais j'ai émoussé - je n'ai pas regardé les nouveaux articles C'est dommage, mais je vais l'utiliser la prochaine fois

[optimiste]

optimiste, non, n'a pas bougé. C'est ce que j'aime avoir tout dans la maison, et il y a beaucoup de placards, et à côté se trouve un magasin bon marché, où périodiquement quelque chose d'intéressant est apporté comme du quinoa-chia-amaranth-lima. Bref, tout a coïncidé.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, s'est précipité au métro aujourd'hui et fouillons dans les étagères. Au début, je n'ai pas vu ce lima, ils l'ont mis sous d'autres haricots. Et j'en ai déjà besoin, même le goût est crémeux dans ma bouche. Ensuite, j'ai remarqué le prix - 221 roubles 450 grammes. Mais la chasse, pire que la servitude, l'a acheté. Il n'y a pas encore le temps de cuisiner, mais le bouillon réchauffe l'âme. Merci pour la recette

Après avoir lu aujourd'hui, j'ai mangé une demi-boîte de haricots ordinaires à la sauce tomate, Lenka l'ayant lu. Je garde habituellement un pot pour le bortsch

[Lenok]

Lenokquelle merveilleuse recette! Je veux essayer!
Je vais chercher de tels haricots, j'ai vu jusqu'à 10 variétés de haricots sur les marchés, peut-être qu'il y a un Lima là-bas, en attente ...
Le moulin a une apparence similaire, mais je veux goûter exactement les haricots de Lima.

[Elena]

Elena, merci pour le plat délicieux, j'aime toutes les légumineuses et les pois, les haricots et les lentilles, etc., et la crème donne à ces cultures une tendreté inoubliable, elle est également délicieuse avec du fromage à la crème.
Et concernant la culture des haricots de Lima, il y a une opinion selon laquelle en Russie, il n'existe toujours pas de variétés de haricots beurre de leur propre sélection ou zonées pour les conditions climatiques existantes. Mais il y a des tentatives fructueuses pour faire pousser des cultures en pleine terre dans le Caucase du Nord et le Kouban, dans la région centrale de la Terre noire et dans d'autres parties du pays..
Nous n'avons ces haricots que dans le métro, mais pour le moment ils n'y sont pas non plus.
Et il peut aussi être mis en conserve

en Russie, il n'existe toujours pas de variétés de haricots beurre de leur propre sélection ou zonées pour les conditions climatiques existantes. Mais il y a des tentatives fructueuses pour faire pousser des cultures en plein champ dans le Caucase du Nord et au Kouban, dans la région centrale de la Terre noire et dans d'autres parties du pays.

Ici, Lenka, tu devras traîner la datcha de Manina dans le Caucase avec le must
Ou partout dans le pays

[VitaVM]

VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatyana1103, filles et garçon. Merci beaucoup! Je suis très content que vous ayez aimé la recette. Les haricots tendres et tendres dans la crème laisseront peu de gens indifférents. J'espère vraiment que vous l'apprécierez.

Ici, Lenka, tu devras traîner la datcha de Manina dans le Caucase avec le must.
Ou partout dans le pays

N-dya? Je vais chercher une lima résistante à la Chukotka. Je vais planter une peste autour de Man'ka - que pouvez-vous faire, pour ma petite amie bien-aimée.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenkaaa, délicieux! Je l'ai fait avec du bœuf, et il y avait de terribles fleurs de cerisier dans le magasin, alors j'ai juste coupé les tomates.
Le mari a approuvé. Je vous remercie . Les photos sont mauvaises, en fait la couleur est beaucoup plus claire, mais ...
Et la sauce, j'en ai fait beaucoup aussi ...

Sveaaa, quelle beauté!
Oh, je suis si contente que tu l'aies aimé! Allez gamin!

: girl_hug: c'est un plaisir

[Elena Tim]

Elena Timet nous l'avons aimé, merci pour la recette intéressante. Au lieu de l'ail sec, j'ai mis des flèches vertes fraîches.
🔗

Ma mère! Quelle nature morte magique! ... Il faut le voler et mettre la photo principale dans la recette.
Des flèches fraîches? Quelle beauté!
Pourtant, j'ai risqué de cuisiner à nouveau Lima, non, Light?
Je dois dire que vous ressemblez à une vraie bombe culinaire!
Je suis très heureux que vous ayez aimé. Merci pour la délicieuse photo.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Je cuisine régulièrement vos haricots, et j'ai cuisiné avec Lima et l'autre. Il s'avère toujours, superbement.
Copieux, savoureux, facile à préparer !!!
Merci beaucoup!

Vikusik, bonne santé, ma chère!
C'est bien que vous vous présentiez ici - j'ai complètement oublié cette recette.
Je vais mouiller la lima. ..

Aujourd'hui je l'ai cuisiné, beauté et gourmandise, merci pour la recette

J'ai beaucoup aimé Lima, tendre et savoureuse, je l'ai digérée, paraît-il, la prochaine fois je cuisinerai aldente

[polliar]

Oh! Pourquoi je ne cuisine pas? ... Je l'ai encore oubliée, vipère!

polliar, quel plat appétissant vous avez trouvé - les tomates demandent simplement à être dans votre bouche.
Pour ta santé! Je suis très heureux que vous ayez aimé!

[Lenochka]

J'ai longtemps voulu cuisiner
Pour nourrir une famille de friandises savoureuses.
Haricots nutritifs Lima
De la célèbre Lena Tima



Lenochka,
C'était délicieux pour nous !! Merci, je vais cuisiner à coup sûr, nous aimons les haricots

Oh, rien, haricots en vers!
Dasha, merci beaucoup! Je suis très heureux que vous ayez aimé. Mangez pour votre santé!