Gâteau aux crêpes Snack "Bouquet"

Catégorie: Repas froids et collations
Bouquet de collations de gâteau aux crêpes

Ingrédients

cuisses de poulet 2 pièces
Champignon 300g
Mayonnaise 300 à 350 g
betterave 1 PC.
carotte 1 PC.
feuilles de laitue 1 paquet
concombres marinés 2 à 4 pièces
feuilles de salade
Poivron
crêpes prêtes à dia. 22 à 24 cm 16 à 18 pièces

Méthode de cuisson

  • Malgré la terrible beauté, faire ce gâteau n'est pas difficile, mais il faut être patient. Après tout, nous préparons un plat de VACANCES, mais ça ne peut pas être simple !!!
  • J'écrirai par processus. Les processus peuvent être prolongés au fil du temps selon les besoins. Je le fais pendant 2 jours comme ça, entre les temps.
  • 1. Faire bouillir 1 grosse jambe, refroidir, retirer la viande, hacher avec un couteau.
  • 2. Faites frire 2 oignons moyens, finement hachés dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Champignons (ou autres champignons) 300-400g laver, hacher et faire frire avec les oignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • 3. Faites bouillir les petites betteraves. Laisser refroidir, peler, râper finement, presser le jus.
  • 4. Râper les carottes moyennes et laisser mijoter dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • 5. Dans des bols séparés, mélanger - champignons + mayonnaise (pour la crème sure), poulet + mayonnaise (pour la crème sure), carottes + mayonnaise, betteraves + mayonnaise. Sel au goût.
  • 6. Concombre mariné 2-3 pcs. coupé en fines rondelles. C'est l'hiver. L'été, je mets des tasses de tomates charnues, parfois des courgettes frites en rond, parfois des carottes avec de la mayonnaise ... vous pouvez penser à beaucoup.
  • 6. Préparez des crêpes. Ils doivent être cuits dans une poêle d'un diamètre d'au moins 24 cm, sinon notre gâteau se révélera petit et n'aura pas l'air (vérifié!)
  • Chaque femme au foyer a sa propre recette de ses crêpes préférées. Notez que des crêpes plus épaisses sont nécessaires ici, la levure peut être utilisée. Les crêpes ont besoin de 16 à 18 morceaux (avec une marge).
  • (voir photo ci-dessus)
  • 7. Eh bien, assembler le gâteau.
  • Réservez 3 belles crêpes entières.
  • Sur un plat large, mettre en pile les uns sur les autres:
  • la crêpe enduire finement de crêpe garnie de mayonnaise (coupez-la avec des ciseaux 1/3 de diamètre) -Étaler un tiers de la garniture de poulet sur la crêpe (plus épaisse au milieu de la crêpe, comme un monticule) -la moitié de la crêpe garniture aux champignons-crêpe-mayonnaise crêpe fine - un tiers de la garniture de poulet (le milieu est plus haut, les bords sont plus fins) - la crêpe - graisse avec de la mayonnaise - la crêpe parée - la mayonnaise finement - mettre les concombres hachés en 1 couche (ou voir point 6) - crêpe-mayonnaise crêpe finement parée - le reste de la garniture aux champignons (le milieu est plus haut, les bords sont plus fins) -la crêpe-le reste de la garniture de poulet (le milieu est plus haut, les bords sont plus minces ) -la crêpe-mayonnaise-crêpe fine parée. Fuuuh.
  • La photo ci-dessous montre les étapes de l'assemblage du gâteau. Faites attention à la lubrification la plus fine des crêpes avec de la mayonnaise - enduisez-les avec le dos d'une cuillère pas plus d'une cuillère à café! Cela est nécessaire pour que 2 crêpes se collent l'une à l'autre et que les morceaux de gâteau en tranches ne se désagrègent pas.
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations gâteau aux crêpes
  • J'espère que le principe est clair. Les crêpes parées et l'épaississement de la garniture sont nécessaires pour former une forme bombée.
  • Graisser finement la crêpe supérieure avec de la mayonnaise et lisser tout le gâteau avec vos mains. Nous partons «nous marier» pour la nuit.
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Décorez le gâteau avant de servir.
  • Nous prenons nos 3 crêpes différées. Graisser finement la première crêpe mise de côté avec des betteraves et rouler en tube. Coupez la crêpe en morceaux de 1 à 1,5 cm.
  • Bouquet de collations gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations gâteau aux crêpes
  • Nous faisons de même avec la deuxième crêpe et la carotte.
  • Et la troisième crêpe (de rechange) que je mange avec plaisir, si tout s'est bien passé.
  • Nous graissons la surface du gâteau avec de la mayonnaise et mettons nos tranches de crêpes en tranches, en les plaçant approximativement comme sur la photo.
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Ensuite, nous décorerons le gâteau, comme le dit la fantaisie. Sur la dernière photo, j'ai décoré avec des feuilles de chou frisé. Sur d'autres photos, je décore d'une manière différente.
  • Coupez la tige au niveau des feuilles de laitue et glissez-la sous les crêpes en cercle. Ensuite, utilisez une cuillère ou un couteau pour lisser les bords des crêpes.
  • Décorez le fond du gâteau selon la saison et le goût. Il peut s'agir de concombres, de poivrons, de tomates denses ...
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Eh bien, la coupe
  • Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
  • Le gâteau s'avère être gros, copieux, incroyablement savoureux !!!!!! Il deviendra à juste titre une décoration de votre table de fête! Le temps passé à le fabriquer sera plus que récompensé par les délices des invités!
  • Anticipant les questions sur la mayonnaise, je vais faire une réservation tout de suite - j'utilise de la mayonnaise de ma propre préparation. La quantité de mayonnaise dans un gâteau n'est pas supérieure à la quantité de mayonnaise dans une salade Olivier du même poids. Les adversaires de la mayonnaise peuvent la remplacer par une autre vinaigrette, mais la crème sure aggrave légèrement le goût du gâteau, vérifié!

Le plat est conçu pour

environ 1,6 kg

Temps de préparation:

longue

Programme de cuisson:

cuisinière, poignées, multicuiseur

Remarque

Je fais une beauté surnaturelle pour les tables de fête, tous ceux qui l'ont vu - dans un choc culturel!

Je vais faire une réservation tout de suite - je suis venu avec ce gâteau moi-même, seule l'idée de décorer le sommet était bloquée. En fait, cette idée a inspiré l'idée de tout le reste.

Je fais ce gâteau depuis 2011, j'ai donc décidé de vous le montrer.

Py. sy. J'ai inséré une photo de la coupe de mon tout premier gâteau, elle est également montrée sur la photo finale. Par la suite, j'ai finalisé le gâteau, mais pour une raison quelconque, je n'ai plus jamais pris de photos des coupes.

Lumière
svetta, Je tire du premier coup.
Délicieux!
Tatka1
Lumière, passez!

svetta, incomparable
Ikra
svetta, délice !!!! Comme c'est beau et intéressant! Quelle bonne idée !!!
Guzel62
Maintenant je suis sous le choc culturel !!!!
Brightwing! Eh bien, il faut penser à une telle chose !!! Non seulement j'ai des fantasmes, mais je n'ai même pas assez de cervelle pour ça! Chef-d'oeuvre!
Gaby
Svetochka, quelle beauté, je prends note.
Marika33
Sveta est super !!! Très agréable! Je vais le mettre en signet, je vais essayer de le cuisiner! Je vous remercie!
kavmins
Voici un gâteau pour la crêpe! un vrai chef-d'œuvre de crêpes! merci, Svetik, surpris et ravi d'une telle beauté)
francevna
Svetlana, le bouquet de roses vous a coupé le souffle. Comme des fleurs sur le gâteau! Et quelle délicieuse garniture!
Vous savez surprendre! Un gâteau aux crêpes chef-d'œuvre!
Eugène
svetta, merci pour un gâteau aux crêpes aussi original!
Natusichka
Sveta! Le gâteau est un chef-d'œuvre! Beauté incroyable!
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
kil
Super!
Sasha55
Sveta !!!! Pas de mots, seulement des interjections !!!! Un autre chef-d'œuvre de la vôtre, mais au bon moment. Maintenant, j'ai de quoi surprendre les gens lors des festivités du dimanche ...
Natalia-NN
svetta, mon Dieu, quelle beauté !!! Aujourd'hui, je me suis levé en pensant que j'avais besoin de trouver quelque chose pour dimanche, les enfants viendront me rendre visite et vous sembliez avoir lu mes pensées.
Valkyr
Chef-d'oeuvre!
liyashik
svetta, tout simplement horrible! Pour moi, cuire des crêpes est un exploit, et faire quelque chose avec elles dépasse le domaine de la réalité! Et voici un tel travail !!!
Anatolyevna
svetta, Svetochka est très belle! Les clients peuvent être surpris et un gâteau collation à base de crêpes, ils ne croiront pas. Artisane!
Brindille
Wow, comme c'est beau! Surtout avec une feuille de chou. J'admire l'imagination et les mains habiles!
Albina
svetta, juste la mortalité Et beau et satisfaisant
Crochet
Soudain, quelqu'un trouvera cette idée utile:
Bouquet de collations de gâteau aux crêpesGâteau aux crêpes "Bouquet de mariée"
(sweetka)


Svetulsi cela vous dérange, je vais vous l'enlever.
Svetta
Crochet, Innus, qu'est-ce que tu es? Pourquoi nettoyer? Qu'il en soit ainsi, Sveta a un magnifique bouquet! Et il y a aussi des roses blanches. J'ai aussi parfois enduit des crêpes avec du fromage fondu et fais un bouquet multicolore.
Eh bien, j'écris honnêtement que l'idée des roses est restée bloquée. Mais sous les roses, nous avons un remplissage complètement différent.
Valkyr
Oh, Svetlana, pas besoin de nettoyer! Oui, j'adore Sveta de Kherson! - aussi presque la même recette!
Et alors? beaucoup de recettes similaires. L'exécution est différente.
Bouquet de collations de gâteau aux crêpesGâteau aux crêpes
(illze)

et celui-ci ressemble, alors quoi.
Svetta
Oui, laissez-le être, cela ne me dérange pas du tout.
Tyetyort
svetta, Svetochka, c'est exactement ce que je suis pour les snacks, mais le vôtre ...
Valkyr
svetta, et bien!
Sasha55
Lumière, avec le carnaval!

Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
Svetta
SashaJe suis tellement heureux que vous ayez une telle beauté! Très, juste très lumineux, festif! Fille intelligente!

Et c'est mon dernier gâteau, est allé à une femme merveilleuse
Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
Sasha55
Sveta, et comme il s'est avéré délicieux! Après un voyage de ski avec un thé aromatique. Très très!!! Je n'avais pas assez de légumes verts, mais mon mari ne mange pas «d'herbe».
Svetta
Sasha, eh bien, un début a été fait! En effet, ce n'est pas si chic, mais sur la table il y a de la beauté et aussi délicieux! Nourrissant, beaucoup, beau!
Chef
svetta, et vous avez lu attentivement les termes du concours? Supprimé votre lien à partir de là.
Svetta
est allé lire ...
Tyetyort
Svetochka, merci pour la merveilleuse recette!

Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
Svetta
Tyetyort, Lena, oh, qu'est-ce que c'est? Qu'est-ce? Vous avez fait un miracle! Laissez-moi vous en dire plus, très intéressant.
Tyetyort
svetta,
Cuisse de poulet frit, viande hachée finement
jambon maison 150 grammes de fines tranches
champignons frits aux oignons un demi-verre
oignon et carotte frits.
Maison mayonnaise. ail, fromage fondu maison. Décoré avec le même fromage avec de la moutarde, du beurre fouetté et de la mayonnaise. Image de gaufre sur le dessus et saucisse tranchée aux herbes
J'ai mis un anneau de gâteau sur le gâteau collecté et l'ai écrasé avec une charge pendant quelques heures.
Le client a crié ...
Svetta
Lena, la composition est magnifique! Je devrais aussi essayer de faire frire le poulet et de faire une couche de carotte et d'oignon.
Quoi ou qui est représenté sur l'image de la gaufre? Pourquoi exactement cela?
Tyetyort
svetta, alors je sais! ... Une sorte d'idole du rock, comme ... La cliente a fait venir son mari, elle lui a acheté des ballons à air noir avec des crânes!
L'amour!
Svetta
Lena, alors je comprends. Elle est tellement amoureuse ... L'essentiel est que tu lui plaise, elle reviendra probablement.
Tyetyort
svettane mangez pas de bonbons. Il semble que cela devrait être délicieux.
Tyetyort
Je suis à nouveau avec du gâteau!

Bouquet de collations de gâteau aux crêpes

Bouquet de collations de gâteau aux crêpes
Svetta
Elena, ce n'est qu'un chef-d'œuvre !!! Très créatif, imbattable, juste wow!
Tyetyort
svetta, Svetochka, merci! Tant de compliments ...
Les filles, qui en avaient besoin, ont rassemblé en anneau, la couche inférieure de crêpes avec un chevauchement de plusieurs crêpes, une autre au milieu. Lorsque les couches se sont épuisées, j'ai enveloppé la dernière couche de garniture avec les parties supérieures des «parois» de crêpes, j'ai posé la planche et la charge sur le dessus, et je l'ai mise au réfrigérateur. Pour la décoration, j'ai cuisiné du fromage blanc crémeux, du beurre fouetté à la moutarde, martelé dans du fromage. J'ai collé des saucisses, des légumes et des herbes sur cette crème. Quand j'ai enlevé la bague, les crêpes se sont éloignées de la garniture, je les ai également collées avec de la crème. Le gâteau a subi près de trois heures de transport sans sacrifier son apparence.

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