Macarons aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie
Macarons aux pommes

Ingrédients

farine de blé 150 grammes
Poudre d'amande 70 grammes
beurre 90 grammes
Mayonnaise 4-5 st. l
Oeuf 2 pas grand
sucre 100g
sucre vanillé 1 cuillère à café
raisins secs 50 à 70 gr
porto ou cognac 50 grammes
pommes 300 à 350 gr
sel pincer

Méthode de cuisson

  • Pour commencer, faites tremper les raisins secs dans du porto ou du cognac pendant une heure. Broyer les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, ajouter le sel, le sucre vanillé, le beurre et la mayonnaise. Remuer et ajouter délicatement la farine tamisée avec la levure chimique. Sécher les raisins secs avec une serviette, couper les pommes en cubes. Ajouter à la pâte - Tout! La consistance de la pâte est comme une crème sure épaisse.
  • Mettez sur une plaque à pâtisserie avec 2 cuillères en monticules à distance, car les biscuits vont se répandre.
  • Cuire au four, convection 185 * - 20 minutes, (ou laissez-vous guider par la nature de vos fours), dans le four à pizza Princess et autres.Macarons aux pommes
  • Pour le dire gentiment, des biscuits non tachés en une demi-heure avec un goût très festif. Il reste mou pendant longtemps s'il survit. Sans farine d'amande - prenez 220 g de farine de blé.
  • Profitez de votre thé, tout le monde!

Le plat est conçu pour

20 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Four 185 *, convection

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