Tarte sur pâte Linzer sur jaunes bouillis avec garniture miel-pomme et streusel

[Pâte]

Tarte sur pâte Linzer sur jaunes bouillis avec garniture miel-pomme et streusel

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Farine	230 grammes
Sucre en poudre	50 grammes
Sucre en poudre	50 grammes
Beurre	150 grammes
Crème fraîche	1 cuillère à soupe
Œufs durs (jaunes uniquement)	2 pièces
Gingembre	0,5 h l
Sel	pincer
Remplissage
Mon chéri	200 grammes
Sucre	75 grammes
L'eau	200 ml
La semoule	4 cuillères à soupe
Poudre de cacao	1 cuillère à soupe
Zeste	avec 1/2 orange et 1/2 citron
Clou de girofle moulu ou cannelle	pincer
Streusel
Farine	80 à 100 g
Beurre	50 grammes
Crème fraîche	1 cuillère à café
Sucre	4 h l
Pomme	1-2 pièces

Méthode de cuisson

• Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour la ramollir. Faites bouillir deux œufs, pas de blancs, utilisez uniquement des jaunes. Broyer les jaunes d'œufs avec du sucre granulé

• Ajouter la crème sure, remuer

• Ajouter le beurre au mélange d'oeufs, remuer

• Ajouter le sucre en poudre, remuer

• Mélanger la farine avec le gingembre et le sel. Ajouter la farine par portions, pétrir la pâte

• La pâte s'avère être en plastique. Pliez-le dans un sac et réfrigérez pendant 1 à 2 heures

• Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le miel, la poudre de cacao, le zeste de citron et d'orange, les clous de girofle moulus ou la cannelle. Mettre la casserole à feu doux et cuire jusqu'à épaississement

• Ajouter graduellement la semoule et cuire jusqu'à épaississement en remuant continuellement

• Ceci est une garniture épaisse.

• Retirez la pâte du réfrigérateur, répartissez-la sous la forme

• Couvrir la pâte de papier d'aluminium. Versez une charge sur le papier d'aluminium (j'ai des pois). Mettez la forme dans un four préchauffé à 190 degrés et faites cuire au four pendant 15-20 minutes

• Pendant que la pâte est au four, vous pouvez faire cuire un streusel: mélanger le beurre mou, le sucre, la crème sure, moudre

• Ajouter la farine par portions pour préparer les miettes de farine. Si la cuisine est chaude, réfrigérer dans un récipient scellé

• Retirez la forme avec la pâte du four, retirez le papier d'aluminium avec la charge, laissez refroidir légèrement. Ajouter une garniture réfrigérée

• Épluchez les pommes, hachez-les au hasard et répartissez-les sur la garniture

• Remplissez le remplissage avec un strusel. Mettre le moule à gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes

• Refroidissez le gâteau fini et décorez comme vous le souhaitez

• La tarte s'avère très savoureuse, sucrée et avec une garniture inhabituelle.
• Bon appétit!
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Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

A peut près 2 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Le gâteau est chic. Au début, j'aimais la pâte, mais j'ai vu qu'elle était déjà là. Puis j'ai voulu créer, je me suis souvenu d'une garniture intéressante et ce gâteau est né

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, une tarte très inhabituelle! Merci pour la recette, je vais cuisiner pour les vacances. Si vous ne faites pas d'abord la pâte, pensez-vous que c'est possible?

[Elena]

Elena, merci de vous surprendre et de vous faire plaisir avec vos recettes spéciales!
Le temps manque cruellement pour écrire, mais je lis toujours vos recettes
Tu es ma préférée dans cette compétition! Je t'encourage!
Angela est un phénomène tout à fait unique sur HP, admirer
Mais il y a plusieurs piédestaux de victoire

[Nagira]

Nagira, Irinamerci pour ces mots sincères
Le temps manque cruellement pour rien! J'admire les filles
Bonne année!
J'espère que j'en aurai assez pour quelques recettes de plus Participer au concours et travailler sont des choses incompatibles

[Elena]

Elena, merci pour la merveilleuse recette, la pâte sur les jaunes - je l'adore, ce qui signifie que j'aimerai certainement cette recette

Participer à un concours et travailler sont des choses incompatibles

ajouter à tout cela un autre lyalka d'un an

[Adolescent]

ajouter à tout cela un autre lyalka d'un an

Adolescent, Je suis généralement étonné de vous et, bien sûr, j'admire!
La pâte, oui, délicieuse Nous l'avons beaucoup aimé

[Elena]

Elena, Lenochka, merci, chérie, je ne demande pas d’éloges ici, après tout, car - tout de même vous cuisinez à la maison tous les jours, pourquoi ne pas participer au concours .. , bien sûr, avec mes recettes les plus simples, mais j'ose espérer que quelqu'un aura besoin de mes recettes aussi
Et je vais certainement faire cuire cette tarte.Si vous me le permettez, je l'afficherai ensuite avec mes photos en vk, dans le groupe où je suis rédacteur culinaire, bien sûr, avec un lien vers vous

Si vous me le permettez, je le posterai ensuite avec mes photos en vk, dans le groupe où je suis rédacteur culinaire,

Tinochka, bien sûr, exposez! Je suis même heureux que la recette soit utile, et pas seulement dans les signets
Et je vous félicite du fond du cœur Cuisiner est une chose, mais faire un tas de photos, traiter et décrire ... Cela prend beaucoup de temps.

Je suis même heureux que la recette soit utile, et pas seulement dans les signets
Et te féliciter d'un cœur pur

Je vous remercie