Chou braisé aux champignons (multicuiseur-autocuiseur Marque 6051)

[mode friture]

Chou braisé aux champignons (multicuiseur-autocuiseur Marque 6051)

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
chou blanc	1 kg.
Carotte	1 à 2 pièces
Oignons bulbes	1 à 2 pièces
Champignons forestiers (surgelés *)	200 gr.
Champignons frais	200 gr.
Tomate	1 cuillère à soupe. l.
Crème fraîche	1 cuillère à soupe. l.
Mélange sel, poivre	goût
Sucre	1 cuillère à café
Aneth frais, persil, oignons verts
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Eau chaude	3-4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Décongeler les champignons forestiers. Videz le liquide.
• Peler les champignons, essuyer avec un chiffon humide. Couper en 2-4-6 morceaux, selon la taille.
• Épluchez les carottes et hachez-les grossièrement (par exemple, avec une déchiqueteuse Berner 3,5 ou 4,5 mm).
• Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
• Coupez grossièrement le chou en lanières.
• Versez de l'huile dans le bol de l'autocuiseur. Activer mode friture... Chauffer l'huile. Faites frire les champignons dans du beurre (je les mets tous en même temps) jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
• Ajoutez les oignons et les carottes. Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter la tomate et la crème sure, remuer.
• Désactivez le mode FRITURE.
• Placez le chou dans un bol, écrasez-le délicatement avec une spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre. Ajoutez du sucre. Essayez de mélanger doucement. Ajoutez de l'eau chaude.
• Activer Mode EXTINCTION pression 50 kPa, durée 15 minutes.
• Après le signal, attendez que la pression baisse.
• Avant de servir, saupoudrez le chou de champignons avec des herbes fraîches et des oignons verts.
• 
• Bon appétit!

Remarque

* Avec des champignons forestiers frais, il a un goût cent mille fois meilleur.

c'est ce que j'aime! Malheureusement, il n'y a pas encore de champignons frais, mais l'essor de l'élimination de l'année dernière est au congélateur. Je vous remercie!

Délicieux, probablement! Je voulais aussi cuisiner

[Elfique, MarinaK,]

Elfique, MarinaK, filles, cuisinez, essayez avec tous les champignons disponibles.
Ma viande était trop mangée à la datcha, alors des champignons, des fruits de mer, etc. ont été utilisés.

[Ksyusha]

Ksyusha, merci pour le chou! C'est vrai, j'ai éteint sur la cuisinière dans un chaudron, car jusqu'à ce qu'il n'y ait pas d'anneaux de rechange pour 6050, je ne cuisine pas de plats «parfumés» dedans H tout de même il s'est avéré très savoureux

[Elfique]

Elfique , Je suis très content d'avoir aimé le chou. Dans un chaudron, mmm, j'imagine à quel point c'est délicieux. J'aime aussi le chou plus sec du chaudron, pour qu'il soit frit, délicieux!

Le chou plus sec est obtenu à partir de chou tardif ou de chou de magasin. Et nous avons apporté une fourchette de chou précoce du jardin, alors j'ai décidé d'essayer votre recette. Beaucoup de jus s'en est évaporé et la couleur n'était pas très belle, car le chou était vert vif, pas blanc

Ici, je montre une photo ... mais avec un retard

[Lena]

Lena, et pourquoi dites-vous que la couleur n'est pas belle? Très beau.
Merci pour le magnifique reportage photo!

c'est elle qui est restée dans le réfrigérateur pendant la nuit, a changé d'avis, a rougi!

Non, Ksyusha, je suis sérieux! Au début, elle avait une couleur si étrange ... barbiche gris-brun et le lendemain, elle est devenue une couleur normale

Apparemment, elle a changé d'avis. Elle s'est offusquée de toi, Lena, qu'elle l'a appelée pas belle et a décidé de s'améliorer.

[Ksyushk @ -Plushk @]

cuit hier selon votre recette,Ksyushk @ -Plushk @, avec de la crème sure. DÉLICIEUX!!!
Je vous remercie!

[Frunchik]

Frunchik, pour ta santé!