Bagels au beurre avec confiture de pommes

Catégorie: Produits de boulangerie
Bagels au beurre avec confiture de pommes

Ingrédients

farine de blé de première qualité 400-450 grammes
beurre 100g
Crème fraîche 2 cuillères à soupe
Lait 125 ml
oeufs c-0 1 pièce
sucre 120 grammes
sel 1/2 cuillère à café
levure sèche 8 grammes
vanilline sachet
confiture de pomme à garnir
jaune d'œuf

Méthode de cuisson

  • Mettez la levure, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de farine dans du lait chaud.
  • Mettez dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  • Battez l'œuf et le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient blancs, versez le beurre fondu, ajoutez la crème sure. Remuer.
  • Mettez du sel et de la vanilline dans la farine.
  • Versez le mélange œuf-huile dans la levure levée, mélangez.
  • Ajouter la farine progressivement. Pétrir une pâte molle et non collante.
  • Mettre dans un sac et réfrigérer pendant 1 à 1,5 heure.
  • Saupoudrez le plan de travail de farine. Divisez la pâte en 2 parties. Rouler chacun en un cercle de pâte de 3-4 mm d'épaisseur. Couper en 8 segments. Mettez la confiture sur un bord large, enveloppez les bords et roulez un bagel.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou de tapis en silicone.
  • Laisser reposer 30 minutes. Puis badigeonnez de jaune.
  • Pendant que les bagels sont bons, préchauffez le four à 180 degrés.
  • Nous mettons une plaque à pâtisserie et faisons cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
  • Nous sortons, retirons les bagels sur la grille et refroidissons. Saupoudrer les finis de sucre glace si désiré.

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les rouleaux sont doux, bien cuits, sans vides autour de la garniture.
Bagels au beurre avec confiture de pommes
La pâte convient à toutes les farces.

Mirabel
Elena, Les bagels sont super! donc probablement la princesse pourra les faire cuire?
Podmosvichka
Mirabel, Vika, merci
Vous ne pouvez diviser la pâte qu'en 3 parties. Ensuite, les bagels seront plus petits ... mais beaucoup
Mirabel
Podmosvichka, Helen! Je vous remercie! donc nous allons le faire .. absolument réticence à allumer le four.
Podmosvichka
Je serais heureux si tu l'aimes
Rituslya
Lenusenkaquels beaux bagels!
Ces bouffées adorables!
Lenochka, merci!
Recette merveilleusement délicieuse.
Cuisinons.
lettohka ttt
Cool! (y) Merci Helen!
Podmosvichka
Rituslya, Ritulya, lettohka ttt, Natasha, merci beaucoup
Cuisiner et manger pour la santé
La recette n'est pas du tout déroutante
Galion-6
Citation: Mirabel

Elena, Les bagels sont super! donc probablement la princesse pourra les faire cuire?

Avez-vous fait cuire des bagels chez une princesse, si oui, comment l'avez-vous obtenu?
Podmosvichka
Galion-6, Elena, Je fais des bagels au four, je n'aime pas quand les petits se révèlent
Les filles voulaient essayer des princesses, mais jusqu'à présent, aucun rapport n'a été signalé.
J'ai déjà écrit que c'est possible dans le PP, il suffit de le rendre plus petit, sinon ils reposeront contre le couvercle.
Galion-6
Je fais aussi cuire au four, je pensais juste, peut-être que Vika cuit dans la princesse et vous dira comment cela s'est passé. Tes bagels sont jolis
Podmosvichka
Merci beaucoup
Attendons Vika

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