Cou de porc farci aux coings marinés

Catégorie: Plats de viande
Cou de porc farci aux coings marinés

Ingrédients

cou de porc 400 avant JC
coing 200 avant JC
mon chéri 40 grammes
vin rouge sec 50 ml.
navet oignon 1 PC.
Ail 2-3 dents
sel goût
mélange de poivre goût
Romarin 1-2 vétérinaire.

Méthode de cuisson

  • Cou de porc farci aux coings marinésCoupez le coing en fines tranches, retirez le cœur.
  • Cou de porc farci aux coings marinésLavez et séchez le cou. Faites plusieurs coupes sur toute la longueur sans couper jusqu'au bout. Assaisonner de sel, poivre, couvrir et laisser reposer une demi-heure.
  • Cou de porc farci aux coings marinésSi le miel est confit, faites-le fondre. Mélanger avec le vin jusqu'à consistance lisse.
  • Cou de porc farci aux coings marinésVersez le mélange sur le coing, ajoutez l'ail râpé ou passé au presse-ail, mélangez et laissez reposer une demi-heure.
  • Cou de porc farci aux coings marinésRouler le papier d'aluminium en deux couches. Coupez l'oignon en demi-rondelles et mettez-le sur du papier d'aluminium.
  • Cou de porc farci aux coings marinésMettez la viande sur l'oignon et farcissez-le de coing mariné.
  • Cou de porc farci aux coings marinésTransférez la viande dans le moule en soulevant le papier d'aluminium. Mettez le romarin.
  • Cou de porc farci aux coings marinésVersez la marinade.
  • Cou de porc farci aux coings marinésCouvrir la viande de papier d'aluminium.
  • Cou de porc farci aux coings marinésCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Déroulez le papier d'aluminium et faites cuire la viande pendant encore 20 à 30 minutes.
  • Cou de porc farci aux coings marinés
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Programme de cuisson:

four

Remarque

Comme le disent certains membres du forum: "C'est indécemment délicieux!" Recommander!

Administrateur

Ça a l'air génial! Et le coing mariné mettra parfaitement en valeur le goût du cou de porc, adoucira la teneur en graisse de la viande
M @ rtochka
Angela, la viande a l'air festive !!
En pensant à la chaude pour la nouvelle année. J'ai beaucoup aimé cette option. Seulement maintenant, il m'est conseillé de le faire cuire dans une mijoteuse ... Je pense que c'est très beau. Et le coing préféré!
Si je le fais dans MV, je me désabonnerai
ang-kay
Tatyana, Daria, Je vous remercie. Je suis content que vous ayez aimé cette version de la viande. Vraiment très festif et très savoureux.
Citation: M @ rtochka
Ce n'est que maintenant qu'il est souhaitable pour moi de le faire cuire dans une mijoteuse ...
C'est possible dedans. Ça ne fera pas frire, mais ça restera délicieux)
M @ rtochka
Angela, dites-moi à votre avis, combien de coings peut-on mariner au maximum? Sans sacrifier le goût)
ang-kay
Je pense que ce sera deux heures pour qu’elle ne soit pas encore "raide" à cause du vin.
M @ rtochka
Bien sûr, dans MV, il s'est avéré que la viande n'était pas si élégante et plus cuite. Mais savoureux aussi! Et intéressant. Les invités l'ont aimé aussi.
Angela, merci pour les goodies simples et inhabituels !!
Et bonne année!
ang-kay
M @ rtochka, pas du tout. Je suis content que tout le monde l'apprécie. Bonne année!
Umka
Angela, merci - c'est un plat très savoureux et facile à préparer !!!
ang-kay
Ludmila, pour la santé)

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