Cochon laitier

Catégorie: Plats de viande
Cochon laitier

Ingrédients

Porcelet 6,5 kg
Carvi 1 cuillère à café
Coriandre 1 cuillère à café
Sel 3 cuillères à soupe l.
Poivre moulu 2 cuillères à soupe. l
Ail sec 1 cuillère à café
Moutarde 2 cuillères à soupe. l.
Mayonnaise 6 cuillères à soupe l.
Romarin frais 1 succursale

Méthode de cuisson

  • 1. Rincez le porcelet, coupez tout excédent. Versez de l'eau froide légèrement acidifiée avec du vinaigre, plongez le cochon. Résister 1 à 2 heures.
  • 2. Sécher. Râper: sel, poivre, ail sec. Broyer le carvi et la coriandre dans un mortier, râper le cochon.
  • Cochon laitier
  • 3. Mélanger la mayonnaise et la moutarde, graisser le porc.
  • Cochon laitier
  • 4. Emballez dans du papier d'aluminium. Laissez mariner. J'ai mariné la nuit sur le balcon à 5 degrés Celsius.
  • 5. Déposer sur une plaque à pâtisserie sans huile, mettre un brin de romarin à côté (retirer si nécessaire).
  • 6. Cuire au four à température. 180 grammes 2,5 à 3 heures. (dépend de la taille du porc).
  • 7. Retirer du four, transférer dans un plat, garnir de tomates, concombres, brins de romarin.
  • 8. Mangez avec des légumes et amusez-vous!

Temps de préparation:

2,5 heures

izumka
Vous lisez - et bave! Ce serait une autre photo!
tanya123
karevahelen
Délicieuse recette !!!
Le porc a-t-il été réfrigéré ou congelé?
karevahelen
Citation: izumka

Vous lisez - et bave! Ce serait une autre photo!
Il y a des photos, je ne sais pas comment les mettre en page. Pourrais-tu dire?
karevahelen
Citation: tanya123

karevahelen
Délicieuse recette !!!
Le porc a-t-il été réfrigéré ou congelé?
Le cochon était congelé, je l'ai acheté dans les chaînes de magasins Metro.
izumka
karevahelen, lis ici et ici.
karevahelen
Citation: izumka

karevahelen, lis ici et ici.
Merci pour le conseil. Instructions très détaillées et simples!
RybkA
Classe! Et la pose est un modèle
J'ai longtemps rêvé de faire cela, depuis l'époque du programme bien-aimé "Mangez à la maison", mais je ne vois tout simplement pas de porcelets en vente, même dans le métro.
izumka
Et je viens de le voir récemment (3 janvier) dans le métro, je suis resté immobile, mais j'ai regretté l'argent. Probablement en vain. Maintenant, je regarde à quel point il est appétissant!
RybkA
Hier encore, j'étais dans le métro, j'ai pris une oie. Tous les réfrigérateurs ont passé, il n'y avait certainement pas de porcs. Combien par kg? Et quelles étaient les dimensions?
karevahelen
Citation: RybkA

Hier encore, j'étais dans le métro, j'ai pris une oie. Tous les réfrigérateurs ont passé, il n'y avait certainement pas de porcs. Combien par kg? Et quelles étaient les dimensions?
Je l'ai acheté à la mi-décembre et je suis toujours resté. Il y avait 465 roubles par kg. En poids, ils étaient tous les mêmes, d'environ 6 kg que j'ai vus et 9 kg.
DonnaRosa
karevahelen, Plat de fête.
Une fois dans ma vie, j'ai dû cuisiner, le mettre sur une plaque à pâtisserie en diagonale.
Elle a mis des coquilles d'œufs sur ses oreilles pour ne pas se brûler.
Le goût est similaire à celui du canard, seulement un peu sucré, à mon humble avis.
Pendant qu'ils prenaient chaud, l'odeur s'est répandue dans le trolleybus, les gens autour chuchotaient et ont décidé que nous prenions une dinde.

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