Salade de hareng épicé aux betteraves cuites au four

Salade de hareng épicé aux betteraves cuites au four

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
filet de hareng	1 pc
Betteraves de moyenne taille	1 pc
Orange	1 pc
mélange de salade	goût
coriandre	2 brindilles
huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
moutarde	1 cuillère à café
cassonade1	1 cuillère à café
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• C'est assez festif d'organiser une telle salade. C'est très joliment et délicieusement entrelacé du hareng salé, sucré, avec une certaine amertume orange, de la betterave.
• Tout d'abord, faites cuire les betteraves dans du papier d'aluminium pendant 50 à 55 minutes à 180 * C et laissez-les dans du papier d'aluminium pour qu'elles soient prêtes. Nous nettoyons et coupons en assiettes.
• Coupez la peau de l'orange et coupez-la en morceaux (pas de pellicule blanche).
• Récupérez le jus libéré dans une tasse séparée.
• Ajouter le sucre au jus d'orange et faire bouillir légèrement.
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• Versez-le dans une tasse d'oranges, ajoutez l'huile d'olive, la moutarde, le sel, le poivre.
• Mettez les tranches de betteraves dans le mélange d'orange, ajoutez la moutarde, mélangez. Ensuite, nous égouttons le liquide et le saupoudrons sur le mélange de salade.
• Coupez le hareng en fines tranches. Nous faisons des toasts au four.
• Tout d'abord, mettez des tranches de betteraves et d'orange sur le pain grillé. Garnir de morceaux de hareng puis de mélange à salade.
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• Les verts ajoutent un peu de croquant juteux et un goût lumineux d'été au goût piquant de la salade. Vous pouvez servir une telle salade non seulement sur du pain grillé, mais dans un saladier avec ou sans croûtons. Il peut trouver sa place sur la table de fête.
• Joyeux Noel et bonne année!

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

30-40 minutes + 55 minutes de cuisson

Programme de cuisson:

four

La recette m'a intéressé, mais je ne veux pas m'embêter avec un tel aliment pour un grand nombre de personnes. S'il est servi dans un saladier, quelle est la meilleure façon de couper les betteraves? Vaut-il mieux faire des croûtons à partir de pain de seigle ou n'est-ce pas important?

[Elena]

Elena, servi dans un saladier aussi. L'essentiel est de préparer la salade juste avant de servir ou de mettre le hareng en dernier. Sinon, il se transforme rapidement en une couleur de betterave (et d'orange aussi) et la salade n'a pas l'air aussi brillante que nous le souhaiterions. Il est préférable de mélanger tous les ingrédients juste avant de servir.

J'ai également coupé les betteraves - en fines tranches, mais elles peuvent être plus petites, si vous aimez tant. Les croûtons aussi, si vous le souhaitez, mais le pain de seigle au blé et au hareng me convient mieux.

[Marina]

Marina, Je voulais couper les betteraves du Berner en cubes, pas sur une râpe coréenne, mais plus grosses. Dans un saladier, probablement, au contraire, vous devez collecter, c'est-à-dire de la salade, des betteraves avec des oranges, du hareng et des croûtons par-dessus?

[Elena]

Elena, bien sûr, vous pouvez également couper sur le Berner. Les croûtons sont mieux gros et oui, sur le dessus. Mais pour un festin, ce serait mieux sans croûtons dans la salade - ils seront rapidement mouillés et s'il y a plusieurs salades sur la table, alors ils ne sont pas immédiatement mangés. À mon avis, les croûtons peuvent être mis séparément.

[Marina]

Marina, Je vous remercie. Je le ferai donc.

Salade lumineuse très harmonieuse. Vraiment festif.
Je vous remercie!
Malheureusement, lors d'un surclassement à domicile, j'ai perdu ma photo (
Je suppose que je ne l'ai pas fait la dernière fois, donc un jour je rapporterai "pour de vrai"

[Irina]

Irina, Je suis très content d'avoir aimé la salade. Et que la photo a disparu - ce n'est pas grave! Espérons qu'il y en aura du nouveau!