Croûte de graines de citrouille

Catégorie: Plats de poisson
Croûte de graines de citrouille

Ingrédients

nototénie 4 choses. (450 g.)
graines de citrouille 100g
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
piment rouge 1/3 cuillère à café
paprika 1 cuillère à café
herbes italiennes 1 cuillère à café
sel goût

Méthode de cuisson

  • Croûte de graines de citrouilleNettoyez le poisson. Coupez le long du dos, retirez la colonne vertébrale.
  • Croûte de graines de citrouilleGraisser la forme, placer les filets à une courte distance les uns des autres. Salez légèrement.
  • Croûte de graines de citrouilleMettez les graines, le sel et les épices dans un hachoir.
  • Moudre sans fanatisme.
  • Croûte de graines de citrouilleAjouter l'huile.
  • Croûte de graines de citrouilleRemuez en mode pulsé.
  • Croûte de graines de citrouilleRépartissez la panure sur les filets. Appuyer.
  • Croûte de graines de citrouilleCuire au four préchauffé à 220 degrés avec convection pendant 15 minutes.
  • Croûte de graines de citrouille
  • Croûte de graines de citrouille
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette a été espionnée par CookingTime.
Délicieux. Croûte croustillante et poisson tendre. Recommander!




NOTOTENIA MARBLE - poisson de mer. Longueur 90 cm, poids 5-6 kg. Le corps est allongé, couvert de grandes écailles. La coloration est généralement bleue ou verte, avec des taches noires (motif "marbre"). Habite les secteurs de l'Atlantique, de l'océan Indien et du Pacifique occidental de l'Antarctique. Un objet de pêche précieux. La viande est blanche, tendre, dense, sans petits os, contient jusqu'à 15,7% de protéines, 9,5% de matières grasses. Le foie de notothénie est riche en vitamine A.

La notothénie est commercialisée sous forme de filets surgelés, de produits à base de balyk, de produits salés et de conserves à l'huile. Le caviar est récolté sous forme salée, la nourriture en conserve est préparée à partir de lait et de foie dans une sauce tomate. L'oreille (grasse, transparente, avec un goût et un arôme agréables) est préparée à partir des têtes de notothénie. Nototenia est frit, vous pouvez faire cuire des aspic, des steaks, des salades, un méli-mélo, des collations froides.

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