Saumon cuit à l'huile citron-ail

Saumon cuit à l'huile citron-ail

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Saumon	1 kg
oignon	2 pièces
aneth	paquet
jus de citron	goût
Pour l'huile d'ail citron
zeste de citron	1 cuillère à café
aneth haché	1 cuillère à café
persil haché	1 cuillère à café
Ail	1 clou de girofle
sel poivre	goût
pommes de terre	goût
beurre	40 grammes

Méthode de cuisson

• Le saumon au beurre, à l'ail, aux herbes et au zeste de citron obtient un goût et un arôme plus agréables. Il est très simple de préparer une telle huile et vous pouvez y ajouter une variété d'herbes, de câpres et d'autres ingrédients.
• Tout d'abord, préparez l'huile pour le poisson: mélangez les herbes finement hachées avec du beurre, du zeste de citron et de l'ail pressé dans une presse et mettez-le au réfrigérateur pour refroidir. Nous nettoyons le poisson des écailles, de l'intestin.
• Sur un côté du saumon, avec un couteau ou une lame bien aiguisée, nous faisons des coupes en forme de croix et à l'intérieur du poisson, nous mettons le reste du zeste de citron, du poivre, du sel. Versez le poisson avec du jus de citron. Le poivre peut être ajouté aux incisions si vous le souhaitez.
• Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé. Coupez le persil et l'oignon dans un moule, mettez le poisson dessus et mettez l'huile épicée refroidie à l'intérieur du poisson.
• Coupez les pommes de terre pelées en lanières (ou tranches d'une autre forme), mettez-les dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 2 minutes. Ajoutez-le au plat de poisson et placez-le dans le four, qui est chauffé à 180 * C. Mettez plusieurs tranches de beurre sur le poisson.
• Nous faisons cuire pendant 25 à 30 minutes.
• Servir avec un accompagnement de pommes de terre. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

four

[Maris]

Maris, Wow ..: girl-swoon: Quel poisson !! Une .. photo .. Mmm ...
Marinochka, ce n'est qu'un chef-d'œuvre! Et les coupes sont cool!

Je suis très contente, Natasha, d'avoir aimé le poisson! Avec une telle huile, elle est juteuse et aromatique. : girl_love: Il y a beaucoup d'huile de ce type avec divers additifs sur le site. Je l'ai aussi fait avec des capucines (feuilles, fleurs). J'espère que vous trouverez la recette utile.

Marinochka, poisson bien sûr !!! .. Bien sûr avant tout des éloges!
Déjà une photo bave, mais en action il est possible de s'étouffer en général.
Je vous remercie!
Boum pour cuisiner!

Boum pour cuisiner

Ritochka, je serai très heureux si vous aimez le poisson - l'essentiel est de ne pas le sécher, il sera juteux.
À l'occasion, je suis tombé sur un alevin de saumon pesant 1 kg - c'était pratique de le cuire entier.

Marina, super. Il est immédiatement évident que le poisson n'est pas trop séché. Comme c'est parfumé!

il est clair que le poisson n'est pas trop séché.

Natasha, merci! La photo ne donne même pas la jutosité qui en est ressortie. Le poisson est généralement rapide à cuire, et celui-ci à l'huile parfumée est tout simplement très savoureux. Malheureusement, tous les poissons n'aiment pas souvent manger avec moi, mais je ne le mangerais que.

Marina, comme je vous comprends. Chez moi, ils ne mangent que du poisson et des filets désossés. Comment j'aime le poisson

Comment j'aime le poisson

Mais je ne mange du poisson que pendant le jeûne (ça ne marche pas du tout strictement)! Après cela, même le corps n'a plus besoin de viande. Il est difficile de cuisiner pendant le jeûne - tout le monde a de la viande et du poisson pour lui-même.

Ça c'est sûr!