Tarte aux pommes de terre à la baronne basée sur la recette de Jamie Oliver

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Tarte aux pommes de terre à la baronne basée sur la recette de Jamie Oliver

Ingrédients

Pommes de terre pelées 480 gr.
crème épaisse 3 cuillères à soupe l.
beurre à température ambiante 2 cuillères à soupe. l.
beurre fondu 2 cuillères à soupe. l.
jaune d'œuf 1 PC.
sel, poivre moulu goût

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir les pommes de terre sans ajouter de sel, faites-en une purée de pommes de terre. Préchauffez le four à 200 C.
  • Ajouter la crème, le beurre à température ambiante et le jaune à la purée de pommes de terre, mélanger, mettre la purée de pommes de terre dans une poche à douille et presser de petites portions de purée de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Je viens de l'étaler avec une cuillère humide.
  • Appuyez sur la purée de pommes de terre pour former un disque plat. Nous lubrifions chacun
  • galette de beurre fondu des deux côtés. Il est plus pratique pour moi d'huiler un côté.
  • Nous faisons cuire les tartes pendant 15 minutes, puis les retournons (c'est là que je graisse l'autre côté avec de l'huile) et les faisons cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  • Saler, poivrer et servir immédiatement.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Remarque

Pourquoi la recette est-elle "basée sur"? Je fais ces tartes aux crêpes chaque fois que j'ai de la purée de pommes de terre. Par conséquent, bien sûr, nous ne parlons souvent pas de strict respect de la recette, mais, en général, tout est préparé de la même manière, seulement nous faisons cuire la purée de pommes de terre immédiatement avec du sel et sans ajouter de crème, mais avec beaucoup de lait. Il s'avère que la purée de pommes de terre n'est pas aussi raide que selon la recette de Jamie, mais les tartes sont tout aussi délicieuses.

Sashunesha
Oh, comme c'est délicieux, et même sans viande ...
V-tina
Sashunesha, tu sais, oui, et c’est délicieux sans viande, et même mes petits plats, je suis très content de cette recette
Sashunesha
Et si avec votre chou salade, alors en général ...
V-tina
Oh, oui, je mange vraiment plus mariné ou mariné maintenant, mais j'ai aussi des salades strictes quand il s'avère
Myrte
Tina, le matin j'ai regardé, et ici une telle beauté! Je vais certainement les faire cuire, nous aimons beaucoup les pommes de terre. Et la petite-fille aimera vraiment ces délicieux soleils.
V-tina
Natalia, Je serai heureux si vous l'aimez avec votre petite-fille

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